في الصيف ، عندما يكون هناك الكثير من الفواكه الطازجة والتوت في متناول اليد ، والشوارع ساخنة ومتجذرة ، يمكنك تجريب وإعداد ثمار الفاكهة في المنزل بأمان ، وسوف ترضي الوصفة ببساطتها وإمكانية الوصول إليها.
الآيس كريم يمكن أن تكون مختلفة جدا. على سبيل المثال ، هذه هي مكعبات من الثلج العادي ، حيث يتم تجميد قطع الفاكهة والتوت ، لصنع الكوكتيلات والمشروبات الباردة. أخبرك كيف تصنع مثلجات الثلج في المنزل.
مكعبات الفاكهة
المكونات:
- توت - 70 جم؛
- الكرز - 100 غرام ؛
- النعناع - 3-4 الفروع ؛
- الليمون - ½ pcs.
- الفراولة - 100 غرام ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء - 1 لتر.
إعداد
إعداد جميع المكونات: شطف بعناية تحت توت المياه الجارية ، والسماح للمياه استنزاف. نزيل العظام من الكرز ونحاول ألا نلحق الضرر بالتوت. يتم تقطيع الليمون إلى قطع صغيرة (يعتمد حجم الشرائح على حجم قالب الثلج). أوراق أوراق النعناع من الأغصان. من الماء مع السكر ، نقوم بطهي الشراب. يمكنك صنع ثمار الفاكهة وبدون سكر - لذلك ستكون أكثر فائدة وليست أقل شهية. في قوالب الثلج ، صب القليل من الماء على قطعة من النعناع والتوت الصغير أو شريحة من الليمون. سوف نملأ الماء ونضعه في الثلاجة. بعد ساعة ، يمكنك تحضير المشروبات - قطع الثلج الذكية ستعطيها أوراق فاكهة ممتعة.
خيار آخر هو الآيس كريم "الفاكهة الجليد" ، كما أنها مستعدة بسهولة في المنزل. يمكن إجراء هذه الحساسية من أي من الثمار والفواكه تقريبًا أو مجموعاتها.
جليد الفاكهة في المنزل من العصير
المكونات:
- البرتقال - 1 كجم.
- خوخ - 1 كجم
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
- الماء - 0.5 لتر.
إعداد
بطبيعة الحال ، لن نقوم بطهي الحلوى من متجر العصير ، الذي لا يكون عصيرًا في كثير من الأحيان ، ولكن من المنزل. تغسل البرتقال جيدا تحت الماء الساخن ، وقطع وتقطيع العصير. يخرجه الخوخ لبضع ثوان في ماء مغلي ، ثم يضعه على الفور في وعاء من الماء البارد ، ويزيل الجلد ، ويفصل اللب من الحجر ويفرك بخلاط. السكر يذوب في الماء. يمكنك تدفئة هذا ، أو الانتظار قليلا. مزيج عصير البرتقال ، وشراب ولب الخوخ. نحن نتدفق على القوالب. يمكنك استخدام الكؤوس من متجر الآيس كريم ، واللبن الزبادي ، الجبن أو مجرد قوالب السيليكون. نضعها في الفريزر. يعتمد وقت الصب على حجم القوالب وسعة المجمدة.
يمكن الحصول على جرعة صدمة من فيتامين ج (الذي يحتاجه الجسم في الصيف) عن طريق إعداد جليد فاكهة من الكيوي ، في المنزل يتبين أنه عطاء ومفيد للغاية.
جليد فاكهة من الكيوي
المكونات:
- كيوي - 0،7 كلغ ؛
- زبادي غير محلى بدون مواد حافظة - 0،3 لتر؛
- العسل مايو - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نحن نعد الطيبة في الكؤوس البلاستيكية العادية بسعة 70 غرام ، بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى العصي. بعناية الكيوي فرشاة من قشر ، مقطعة إلى دوائر. وضعت أكبر الدوائر - من منتصف الفاكهة - جانبا ، والباقي مع الخلاط نتحول إلى هريس. في هذه الكتلة نضيف اللبن والعسل. إذا لم يكن الزبادي في متناول اليد ، فيمكنك استخدام الكريمة المخفوقة. ولكن لا تناسب القشدة الحامضة - لا
بنفس الطريقة ، يمكنك إعداد ثمار الثلج من الفراولة في المنزل. النسب هي نفسها ، ولا تختلف العملية ، إلا أنه لن يكون هناك شيء لتغطية الأكواب. لذلك ، لإدخال العصي في الآيس كريم ، سوف يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة للانتظار حتى تصلب قليلاً.