لوبيو - طبق كلاسيكي من المطبخ الجورجي ، يتكون أساسا من الفول. مجموعة متنوعة من التوابل والتوابل يعطيه التفرد والتميز. دعونا ننظر معك في كيفية إعداد lobio من الفاصوليا الحمراء.
وصفة لوبيو من الفاصوليا الحمراء
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء الجافة - 500 غ؛
- لمبة - 3 قطع.
- خل التفاح - 5 مل؛
- زيت نباتي
- صواميل مقشرة ومهروسة - 100 جم؛
- الثوم - 5 أسنان
- معجون الطماطم - 0،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- توابل - توابل
- الريحان - حسب الذوق
- الشبت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكزبرة في البذور - قرصة.
- قرفة الأرض - قرصة.
- فلفل حلو - حسب الذوق
- الملح.
إعداد
لملء الفاصولياء الحمراء بالماء واتركها لمدة 6 ساعات ، ثم غليها حتى تنضج. تتم معالجة المصباح وتمزيقه وبلطفه على الزيت النباتي. ثم يضاف الفول وإضافة الملح حسب الذوق. في sautepan منفصل ، نحن الجمع بين جميع التوابل والأعشاب وملء مع خل التفاح. ضع الأطباق لمدة دقيقتين على النار وأضف المكسرات والثوم المكسر. نضع البصل والفاصوليا في وعاء ، ثم نضيف معجون الطماطم ، ونخففه بالماء الساخن ونضعه في النار. ثم نرسل المزيج العطري ، ثم نخلطه بعناية ونترك لوبيو في الجورجية من الفاصوليا الحمراء لمدة 15 دقيقة.
لوبيو من الفاصوليا الحمراء المعلبة
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة؛
- الجوز - 200 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- جثم الفلفل - حسب الذوق
- بذور الرمان - حسب الذوق.
- زيت نباتي
- كزبرة طازجة
- التوابل.
إعداد
الفاصوليا المعلبة القيت إلى مصفاة ، وغسلها بعناية وغادرت لبضع دقائق. شطف الفلفل الحار ، وإزالة الأساسية وطحن. نقطع الأعشاب الطازجة الطازجة بسكين. يتم تنظيف البصل وتمزيقه وتقطيعه مع إضافة الزيت حتى يصبح لونه ذهبي. يتم طحن المكسرات بشكل منفصل في مقلاة جافة. تنقسم الفاصوليا الحمراء المحضرة إلى قسمين متساويين وتوضع واحدة في الخلاط ، مضافا إليها البصل المشوي والثوم والفلفل الحار. ضرب كل شيء بدقة إلى كتلة متجانسة ونشرها في القدر. إضافة ما تبقى من الفاصوليا كلها والخضر من الكزبرة. اخلطي المزيج وتسخينه لعدة دقائق ووضعه على طبق ، ثم رشه ببذور الرمان.
Lobio من الفاصوليا الحمراء في multivark
المكونات:
- الفاصوليا الجافة - 1.5 ش.
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- الكزبرة - حسب الذوق
- التوابل.
إعداد
نقوم بإعداد جميع المكونات: نقوم بتنظيف البصل والطحن والتمر حتى يصبح الزيت ذهبيًا. الكزبرة والثوم فرم صغير قدر الإمكان. في كوب multivarka اسكب الفاصوليا الجافة ، صب عليه بالماء واختر وضع "Quenching". بعد 1.5 ساعة أضيفي إليه معجونًا وخضرًا وثومًا. مرة أخرى صب في كوب من الماء والحساء لمدة ساعة أخرى. خدمة lobio partwise ، التوابل مع التوابل.