من الصعب تخيل المأكولات الروسية دون شوربة الملفوف التقليدية. وفرة الوصفات لطهي هذا الطبق تسمح لربات البيوت بمفاجأة أسرهن بأذواق جديدة ومثيرة للاهتمام. يكفي استبدال أحد المكونات بآخر أو طهي حساء ليس على صفيحة ، ولكن في multivark ، عندها سوف يلعب طعم ورائحة الطبق مع ملاحظات جديدة ومثيرة للاهتمام.
اليوم سنخبرك بكيفية طهي حساء الملفوف اللذيذ من الملفوف الطازج في متعدد المتغيرات.
Shchi مع الدجاج من الملفوف الطازج - وصفة في multivark
المكونات:
- ماء - 2 لتر.
- لحم الدجاج - 2 قطعة.
- الملفوف الأبيض الطازج - 300 غرام ؛
- البطاطس - 3 درنات؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر؛
- جذر الكرفس - 75 جم؛
- الثوم - 2 فصوص
- البازلاء الفلفل عبق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الملح - حسب الذوق
- البقدونس المفروم.
إعداد
لتحضير المرق ، وغسله وتقطيعه إلى نصفين ، يتم إرسال الضلع كله إلى الوعاء الخاص بالـ multivark ، المملوء بالماء والمعد في برنامج "Quishing" لمدة أربعين دقيقة.
أثناء إعداد المرق سنقوم بإعداد جميع الخضروات. نفرم الملفوف ونقشر البطاطس ونقطع قطع البطاطس مع مكعبات صغيرة ، جزر ، كرفس ، وفلفل حلو مع قش ، وبصل ، ومكعبات طماطم مقشرة.
يتم فصل لحم الدجاج النهائي عن العظام ، ويقطع إلى قطع ويعود إلى المرق. ثم نرسل جميع الخضروات ، لوروشكا والفلفل الحلو والملح ، أعد من قبلنا. وضعنا برنامج "تسقيه" وطهي الحساء لمدة ساعة. ثم يضاف الثوم المسحوق والبقدونس ويترك لمدة 15 دقيقة. نحن نخدم على الطاولة مع القشدة الحامضة.
Shchi مع لحم الخنزير من الملفوف الطازج في المتغيرات المتعددة
المكونات:
- ماء - 2 لتر.
- لب لحم الخنزير - 550 غرام ؛
- ملفوف أبيض طازج - 350 جم؛
- البطاطس - 3 درنات؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيوت النباتية - 25 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- البازلاء الفلفل عبق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الملح - حسب الذوق
- البقدونس المفروم.
إعداد
يتم قطع اللحم المغسول والمجفف من لحم الخنزير قليل الدسم إلى قطع. الملفوف الصغير ، البطاطا المقشرة
يُقلى المزيج على زيت نباتي في وضع "ساخن" ، أول قطع لحم ، ثم يضاف البصل والجزر بالتناوب ويخرج لمدة 15 دقيقة. في نهاية القلي ، ضع الطماطم المبشورة.
الآن نرسل الكرنب والبطاطس إلى اللحم مع المقلية ، نملؤه بالماء ، نضع أوراق الغار ، البازلاء الفلفل ، الثوم والملح ونطهو في وضع "التبريد" تسعين دقيقة. حساء انتهى مع خدمة من القشدة الحامضة والبقدونس.