اليوم سوف نخبرك بكيفية تحضير شوربة العدس اللذيذة مع اللحم البقري. هذا المزيج من النكهة ، بالطبع ، سوف يعجبك ، ويعطي خصائص مكونات الطبق ، سوف يجلب فوائد غير قابلة للجسم على الجسم.
وصفة حساء مع العدس الأخضر ولحم البقر المشوي
المكونات:
- لحم بقر - 750 جم؛
- العدس الأخضر - 280 غرام ؛
- الطماطم في عصيرها - 390 غ ؛
- لمبة متوسطة الحجم؛
- جزرة كبيرة
- جذر الكرفس متوسط الحجم.
- أربعة فصوص من الثوم
- روزماري مجففة - 5 غ؛
- oregano-5 g؛
- الملح.
- المياه النقية - 2 لتر.
- زيت الزيتون - 70 مل.
- الأعشاب المفروم الطازج.
إعداد
يتم تحقيق تشبع لا يصدق من هذا الحساء من قبل لحوم البقر قبل القلي. للقيام بذلك ، تقطع اللحوم المغسولة والمجففة إلى أجزاء وبنية على زيت الزيتون. ثم نحول القطع المقلية إلى مقلاة الحساء ، ونضيف القليل من الزيت إلى مقلاة ونمرر البصل المفروم والثوم والجذور إلى داخلها. نرسل محتويات المقلاة إلى اللحم ، ونصبها بالماء المغلي ، ونضعها على النار ، ونضيف الطماطم في عصيرها الخاص ، وبعد غليان كامل ، نطهو في حرارة معتدلة لمدة ساعة. بعد ذلك ، نضع العدس المغسول ، ونضع الطبق في طعمه بالملح ، نتبل فيه الأعشاب العطرية ونطهو حتى يصبح العدس الأخضر لمدة أربعين دقيقة.
نحن نقدم حساء لذيذ مع البقدونس.
شوربة باللحم البقري والعدس الأحمر - وصفة
المكونات:
- لحم بقر - 750 جم؛
- العدس الأحمر - 140 غ ؛
- درنات البطاطس - 460 جم؛
- لمبة متوسطة الحجم؛
- واحد ليس جزرة كبيرة جدا؛
- الجذر الكرفس - 110 غرام ؛
- ثلاثة البازلاء من الفلفل الحلو.
- أوراق الغار - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- الزعتر.
- الملح.
- المياه النقية - 2.5 لتر.
- النفط المكرر - 35 مل.
- الأعشاب المفروم الطازج.
إعداد
يبدأ تحضير الحساء بالحقيقة التي تغسل وتقطع إلى شرائح من الشرائح ، نملأ بالماء النقي ونغليها. في عملية الغليان إزالة الرغوة ، ومن ثم تقليل شدة النار إلى الحد الأدنى يغلي ويطهى اللحم البقري تحت الغطاء حتى تصبح جاهزة. اعتمادًا على جودة اللحم ، قد يستغرق ذلك من ساعة ونصف إلى ساعتين.
على استعداد لحوم البقر ، ونحن في وضع مرق مكعبات مكعبات النفط المكرر من البصل ، فضلا عن القش من الجزر وجذر الكرفس. نحن أيضا نضيف الدرنات البطاطس مقشرة ومفرومة مع مكعبات صغيرة. يتم غسل العدس جيدا قبل شفافية الماء وإرسالها إلى الحساء. بعد الغليان ، املأ الطبق بالملح والبازلاء وأوراق الغار والزعتر ، واخفض النار وطهي الطعام لمدة خمسة عشر دقيقة.
إلى الحساء العطري الجاهز ، يُسمح لنا بالتخمير لمدة خمسة عشر دقيقة وتقديمه مع خضار البقدونس.