هناك العديد من الطرق لإعداد الحساء البارد - okroshki. بعض طهيها على كفاس ، والبعض الآخر يستخدم المصل كأساس ، والثالث مثل مرق يرتدي المايونيز ، ويفضل شخص ما المياه المعدنية كقاعدة. سنخبرك الآن بكيفية طهي okroshka على الكفير.
Okroshka الكلاسيكية مع السجق على الكفير - وصفة
المكونات:
- البطاطس متوسطة الحجم مسلوق - 3 قطع.
- الجزر متوسط - 2 قطعة.
- السجق المغلي - 150 غ ؛
- الفجل - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخل - 4 ملاعق كبيرة. النزل.
- الكفير قليل الدسم - 2 لتر.
- الخيار - 3 قطع.
- البيض ، مسلوق المسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز 67٪ محتوى دهني - 100 جم؛
- الملح.
- مياه معدنية بالغاز - 1 لتر.
- الشبت.
إعداد
يتم سحق الجزر المقشر والبطاطا إلى مكعبات. كما نقوم بتنظيف وقطع البيض المسلوق. بالطريقة نفسها ، نقطع النقانق ، الفجل ، الخيار. اخلط جميع المكونات. املأ بالكفير ، صب الخل ، المياه المعدنية. ثم ضعي المايونيز والملح حسب الرغبة. يضاف الشبت المفروم ناعما ويخلط جيدا. لعدة ساعات نضع okroshka الجاهزة على الكفير والمياه المعدنية في البرد ، ثم نخدمها على الطاولة.
لذيذ okroshka على الكفير مع الدجاج
المكونات:
- الكفير من محتوى الدهون المتوسطة - 300 مل.
- الماء الغازي - 250 مل.
- الفجل - 80 غ ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الخيار - 100 غرام ؛
- شرائح الدجاج - 100 جم؛
- الملح.
- الخضر.
- خل الأرز - 15-20 مل.
إعداد
البيض مسلوق ، ثم يتم تبريده وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات. يُطهى صدور الدجاج حتى تصبح جاهزة للطحن مع الفجل والخيار. نقطع الخضر بلطف مزيج الكفير مع الصودا وخل الأرز. املأ المكونات المحضرة مسبقاً بكتلة الكيفيرك ، ثم أضيفي الملح ، ثم حركيها ، وبعد التبريد ، قدمها إلى المائدة.
كيفية إعداد okroshka الخضروات على الكفير؟
المكونات:
- الكيفير 3.2 ٪ محتوى الدهون - 500 مل.
- الفجل - 100 غرام ؛
- 3 خيار متوسط.
- غصن من النعناع - 1 قطعة.
- بصل أخضر - 50 جم؛
- الشبت - 40 غ؛
- البقدونس - 40 غ؛
- مسحوق الفلفل الأسود.
- الملح.
إعداد
الكفير podsalivaem قليلا والفلفل وخفقت. قطع مقشر الخيار إلى مكعبات. إذا كان الخيار صغيرا والجلد رقيق ، فإنه لا يمكن تنظيفها. ختم البصل الأخضر. أجاد الفجل شرائح رقيقة. اخلط جميع المكونات وأضف الشبت المفروم وأوراق النعناع المسحوقة. يتم خلط كل هذا وسكب مع الكفير. نحن نخدم هذا okroshka الخضروات على الكفير إلى الجدول في شكل مبرد. كل شخص لديه شهية لطيفة!