لازانيا - طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي ، مولعا جدا من سكان بلدنا. اليوم سوف نخبرك بكيفية طهي اللازانيا في المنزل ومفاجأة الضيوف بالأطعمة الأصلية واللذيذة.
كيف لطهي اللازانيا مع اللحم المفروم؟
المكونات:
- صحائف لازانيا - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لحم الخنزير المفروم - 400 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- جبنة موتزاريلا - قطعتان؛
- صلصة الطماطم - حسب الذوق
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- الطماطم - 3 قطع.
- كريم سميك - 300 مل؛
- الخضر الطازجة للإيداع.
إعداد
قبل أن نقوم بطهي اللازانيا في المنزل ، نقوم بشراء صفائح جاهزة. يقلى اللحم المفروم في الزيت الساخن ويتبل بالبهارات. يتم تنظيف الجزر ، والبصل ، وغسلها ، وتمزيقه رقيقًا وتضاف إلى الحشوة. النار تقلل وتطفئ كل 5 دقائق. بعد ذلك ، ضعي صلصة الطماطم مع التحريك وضعيفًا لمدة 5 دقائق إضافية ، مع إضافة عدة فصوص من الثوم. الآن تأخذ أوراق اللازانيا وتغليهم لمدة 3 دقائق ، وخفض بالتناوب في الماء المغلي المملح. نحن لا نغسل الطبقات المحضرة ، بل ننشرها على المنشفة. بعد ذلك نواصل تجميع الطبق: نغطي ورقة التحميص بالرقائق ، ونصنع حواف حول الحواف ونوزع عدة أوراق ، تغطي كامل القالب. الآن توزيع ملء اللحوم على السطح وملئه مع كريم سميك. أضيفي الطماطم والخضرة ودوائر الموزاريلا. قم بتغطية الملء بالإختبار وكرر كل الطبقات في نفس التسلسل. نرسل البليت إلى الفرن ، ونضبط درجة الحرارة على 220 درجة ونكتشف حوالي 40 دقيقة. نحن نخدم اللازانيا الساخن ، مقطعة إلى أجزاء صغيرة ورشها بالأعشاب الطازجة.
كيف لطهي اللازانيا في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- لحم مفروم - 400 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صحائف لازانيا.
- التوابل،
- الجبن - 130 جم؛
للصلصة:
- زبدة - 50 جم؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- لبن - 250 مل.
- جوزة الطيب - قرصة.
إعداد
قبل إعداد اللازانيا في المنزل ، نقوم بإعداد جميع المكونات. نقوم بتنظيف اللمبة ، ونخفف قليلاً ونقلى على الزيت النباتي في multivark ، ونختار الوضع "الساخن". ثم يضاف اللحم المفروم ويطهى مع التقليب من حين لآخر لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يوضع معجون الطماطم ويخلطه ويتبل بالبهارات ويترك على نار هادئة لبضع دقائق. نحول الحشو النهائي إلى طبق. في وعاء نظيف multivarka رمي قطعة من الزبد ، تعيين نفس النظام وبمجرد أن يذوب النفط ، صب في الدقيق. المقبل ، صب في الحليب قليلا ، وكسر جميع الكرات ورمي لقليل من نكهة جوزة الطيب والضغط على زوجين من فصوص الثوم. عندما تبدأ الصلصة في التكاثف ، أطفئ الجهاز واسكبه في الوعاء. في كوب multivarka صب الماء المصفى ، قم بتشغيل "البخار" وبعد الغليان ، بعناية خفض أوراق اللازانيا وغليها. الآن نذهب إلى مجموعة الطبق: نغطي الأطباق بورقة رقيقة ، نضيف الصلصة ونضع صفيحة العجين فوقها. بعد ذلك ، قم بتوزيع حشوة صغيرة ونشرها بملعقة. تُرش عليه الكثير من الجبن ، ويُسكب الصلصة ويُغطّى بغطاء من العجين. كرر جميع الطبقات وأعد اللازانيا في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.
كيف لطهي اللازانيا مع الدجاج؟
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- لمبة - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطماطم - 4 قطع.
- الجبن - 200 غرام ؛
- البقدونس الطازج - 0.5 حفنة.
- عجينة اللازانيا - عبوة واحدة؛
- الفطر الطازج - 300 غرام.
للصلصة:
- لبن - 800 مل؛
- زبدة - 40 جم؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- جوزة الطيب الأرضية - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
قبل إعداد اللازانيا مع الفطر ، نقوم بإعداد جميع المكونات. فيليه و champignons