لا أعرف ماذا تستعد بسرعة ولذيذة للتزيين إلى الدجاج ، السمك أو غيرها من أطباق اللحوم؟ ثم استخدم واحدة من وصفات أدناه وإعداد مرافقة أصيلة ومما لا شك فيه لذيذ إلى الطبق الرئيسي الخاص بك.
الأرز على مقبلات في متعدد المتغيرات
المكونات:
- حبوب الأرز - جزء واحد.
- المياه النقية - 2 أجزاء.
- زبدة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
أرز الأرز ونظف جيدا قبل الماء تماما واضحة. ثم نضعها في متعدد البث ، صب الماء المملح للتذوق ورمي قطعة من الزبدة. إذا كنت تريد الحصول على طعم عصيدة الأرز الكلاسيكية ، فهذا كل شيء. للحصول على طعم حار من طبق جانبي ، يمكنك إضافة الكركم ، الزير ، الزعفران أو غيرها من التوابل والبهارات للاختيار من بينها. زيادة تشبع الطبق يمكن استبدال الماء بالمرق.
في متعدد المتغيرات ، يتم إعداد مقبلات الأرز في برنامج "رايس" ، الذي يجب تحديده على الشاشة والانتظار حتى ينتهي.
كيف لطهي العدس للتزيين؟
المكونات:
- العدس - 175 غرام ؛
- مرق أو الماء النقي - 520 مل.
- الجزر - 85 غ؛
- بصل - 85 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- أغصان من الزعتر - 2-3 قطع.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- فلفل أحمر أحمر - حسب الذوق
- زبدة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
غسل العدس جيدا ، سكب مرق المملح أو الماء المقشر ، وضعت على موقد لطهي على نار متوسطة. في نفس الوقت ، نسخن الزيت النباتي المكرر ، نضع الثوم المقشر والملينكو المقطّع ونمرره لمدة دقيقة واحدة. ثم نضع قطعة من الزبدة وننشرها ونضيف البصل المقطّع والجزر المبشور ونترك محتوياتها تقف على نار هادئة مع التحريك حتى نعومة الخضار.
تغلي العدس حتى تصبح طرية ، ارميها إلى مصفاة ، اتركها تستنزف ، وضعها في مقلاة الخضار. أضيفي أوراق الزعتر ، قبل أن تنفصل من الأغصان ، نزيد النار تحت المقلاة ونقلب المحتويات مع التحريك لعدة دقائق.
البقول للتزيين
المكونات:
- الفول - 400 غرام ؛
- الكرفس - 120 غرام ؛
- الجزر - 95 غ؛
- بصل - 150 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- الفلفل الحار الساخن - 0.5-1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- البقدونس الأخضر الطازج - حفنة واحدة ؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
لصنع طبق جانبي من الفاصوليا ، من الضروري شطفه وغسله في الماء لمدة من 7 إلى 12 ساعة. ثم استنزف المياه ، اغسل الفاصوليا مرة أخرى ، املأها بالماء ، وأضيف البصل والكرفس والفلفل الحار وورقة الغار واطهي المحتويات على نار معتدلة حتى تصبح الفاصوليا ناعمة. نلتقط الماء قبل خمس دقائق من نهاية الطهي.
وفي الوقت نفسه ، نضع مقلاة على النار ونصب القليل من الزيت المكرر ونضع الثوم والبصل المقشر والمفروم سابقاً والجزر المفروم مع القش الصغيرة ونحمر حتى نعومة الخضار. الآن نرمي الفاصوليا إلى مصفاة وعندما تنفد المياه ، نضع الحبوب في مقلاة الخضار. تُقلى جميعًا على نار عالية مع التقليب لمدة دقيقتين ، ثم تُضاف قطع الخضار الطازجة المهروسة ، ثم تُغطى وتُغطى بغطاء وتُترك للشرب لمدة خمس دقائق.
البطاطس للتزيين
إعداد البطاطا المسلوقة أو المقلية التقليدية كل يعرف ربة منزل. لذلك ، سنقوم بتعقيد المهمة قليلاً ونقوم بتزيين البطاطا في الفرن حسب وصفة من المطبخ الفرنسي.
المكونات:
- درنات البطاطس - 800 جم؛
- زبدة - 120 جم؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- التوابل،
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
تُسكب البطاطا المقشرة مع ماء مملح وتُغلى بعد الغلي لمدة ثلاث دقائق. ثم تصريف الدرنات إلى مصفاة ، دعها تستنزف وتبرد. نقطعها بألواح رقيقة ونضعها في وعاء للخبز ، ونقوم بفرك الطبقات مع الفلفل والبهارات والملح ورش الزبدة المذابة قليلاً.
نحدد قدرة البطاطا في فرن ساخن ونخبز خمس وخمسين دقيقة في درجة حرارة 220 درجة مئوية.