خيار رخيص لوجبة فطور صحية أو صحية أو غداء - سندويشات مع pâté . ومع ذلك ، فإن منتجات المتجر ليست خيارًا. التركيبة ليست مكونات مفيدة جدا. المخرج هو طبخه في المنزل. انها رخيصة جدا ، ليست طويلة جدا وبسيطة للغاية. اقول لكم كيف لطهي فطيرة من كبد الدجاج.
فاتح الشهية دقيق
يمكن تحضير وجبة خفيفة تقليدية أكثر بكثير من حيث الطعم والحساسية في الهيكل - نقوم بطهي طبق من كبد الدجاج مع الكريمة.
المكونات:
- شرائح الدجاج (الثدي) - 1 كغم؛
- كبد دجاج - 0،6 كجم؛
- النفط "مزارع" - 150-170 غرام ؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- كريم للدهون أقل من 20 ٪ - 120-150 مل.
- فلفل أحمر طازج وأسود - 10 بازلاء؛
- لمبة سلطة متوسطة الحجم - 2 قطعة.
- السمان البيض - 12-15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس (الجذر) - 1 قطعة.
- الملح المعالج باليود - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الثوم - 2-3 فصوص (اختياري).
إعداد
يغسل فيليه الدجاج ، ويقطع إلى قطع صغيرة ويطهى لمدة نصف ساعة ، ويضيف البقدونس ، وهو مصباح بدون قشور وغار. في ال 20 دقيقة القادمة ، حتى يبرد اللحم في المرق وينتشر من خلاله ، طهي البيض ، تبردهم وإزالة الصدفة. كبدي ويخنة مع بصل ثاني مفروم على نصف الزيت لمدة 7-8 دقائق. في الخلاط نضع اللحم والكبد والبيض ونضيف الفلفل المطحون والملح. إذا كانت هناك رغبة ، نضع زوج من فصوص الثوم. نحن نتفوق على كل شيء في كتلة كريم رقيقة. كريم دافئ مع ما تبقى من النفط حتى الغليان تقريبا ، صب الخليط في بات وخفقت مرة أخرى. فطيرة رقيقة وخفيفة جاهزة.
بات من الكبد والقلوب
إذا كنت تفضل عدم التعرض للضوء ، والكتف المخفوق ، والبوابات ذات البنية غير المنتظمة التي تمضغ جيداً ، سنقوم بتحضير القطة من كبد الدجاج والقلوب ، وستكون الوصفة مختلفة.
المكونات:
- قلوب الدجاج الطازجة - 0،7 كلغ ؛
- الملح الصخري غرامة - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت "مزارع" - 200 جم؛
- كبد دجاج مبرد - 1 كغم؛
- بصل كبير سلطة بيضاء - 3 قطع.
- الزيوت النباتية المكررة - 50 مل.
- الفلفل الطازج المطحون بالأبيض والأسود - حسب الذوق.
- البيض - 4 قطع.
إعداد
لطهي كعكة محلية الصنع من كبد الدجاج والقلوب ، شطف الكبد وتنظيف القلوب - قطع الأنابيب وغسل جلطات الدم وغليها مع البصل. تتم إزالة الكبد بعد 20 دقيقة من الغليان ، ويتم طهي القلوب لمدة ربع ساعة أخرى. اسلق البيض المسلوق وضعه في الماء البارد واخلع القشرة. يتم تنظيف المصابيح المتبقية وتمزيقه ، ثم تقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بني فاتح. ضع القلوب والكبد ويقلى والزبدة في الخلاط. Solim والفلفل وفاز. بما أن هيكل اللحم مختلف ، فإن البات ليس متجانسًا ولذيذًا جدًا.
لا تعبث
يمكنك طهي هذا الطبق حتى أسهل - يتم الحصول على فطيرة لذيذة جدا من كبد الدجاج في multivark ، ويذهب أقل قوة.
المكونات:
- كبد دجاج طازج (مبرد) - 1،3 كجم؛
- النفط من دون رائحة عباد الشمس المكرر - 50 مل.
- بصل أبيض كبير - 3 قطع.
- الجزر - 3 قطع.
- الملح ، الحجر ، كبير - 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة
- خليط من الأعشاب المجففة - 1/3 ملعقة شاي.
- النفط "الفلاحين" - 1 حزمة.
إعداد
يتم غسل الكبد وتجفيفه باستخدام مناشف ورقية ، ويتم تقشير البصل والجزر ، وتمزيقه بشكل ناعم. نضع الكبد والخضراوات في كوب الملتقى ، نصب الزيت النباتي ونخلطه في وضع "التبريد" ، ونطهو لمدة حوالي 40-45 دقيقة ، ونضعه في وعاء الخلاط ونضيف الملح والفلفل والزبدة الناعمة ومزيج من الأعشاب. فوز. لتذوق نكهة خاصة ، يمكنك إضافة 50 مل من الكونياك أو البراندي الجيد.