في الوقت الحاضر ، لإعداد أطباق اللحوم المختلفة ، يتم استخدام الدجاج في الغالب ، لأن لحم هذا الطائر هو الخيار الأكثر بأسعار معقولة. لكن الأطباق من لحم البط مغذية جدا ولذيذة: إنه عطاء بشكل مثير للدهشة ويذوب على الفور. مجرد بمثابة الطبق الجانبي لبط؟ هذه القضية تقلق العديد من ربات البيوت. يمكن أن يكون الزينة متنوعة تمامًا. على سبيل المثال ، يمكنك تغذية الأرز المطبوخ بطريقة خاصة إلى الطيور والبطاطا والحنطة السوداء أو البازلاء. نحن نقدم لك عدة وصفات من الزينة لبط ، وتختار لنفسك أنسب ولذيذ.
مقبلات من الحنطة السوداء إلى بطة مقلية
المكونات:
- حبوب الحنطة السوداء - 1 بند؛
- ماء - 2 عناصر ؛
- فطر فطر - 200 غم
- لمبة - 2 قطعة.
- زبدة - 10 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
شطف الحنطة السوداء ، صب الماء البارد ، وضعت على النار ، وتقديمهم للغليان والملح وطهي لمدة 20 دقيقة. لا تضيع الوقت عبثا ، الألغام ومعالجة الفطر ، وقطعها إلى 4 أجزاء. تمزق المصابيح المقشرة بواسطة نصف عجلات رفيع. يتم نشر الفطر والبصل في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 25 دقيقة. يضاف الطبق الجانبي مع الملح والفلفل حسب الذوق. عند التقديم على المائدة ، نملأ عصيدة الحنطة السوداء المتفتتة بالزبدة ، نضع على ألواح الطعام ، ونضع الفطر فوقها ونقدمها على الطاولة إلى البط.
مقبلات البط في بكين
المكونات:
- دقيق القمح - بند واحد
- الماء المغلي
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- البصل الأخضر - 20 غ؛
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
الآن أخبر أي طبق جانبي يناسب البطة في بكين . مع هذا الطبق ، يتم الجمع بين الفطائر الساخنة الجميلة ، المقلية بخفة على الزيت النباتي. لذلك ، قم بخلط دقيق القمح بالماء وكسر البيض فيه. تغلبنا على الخليط حتى اختبار السائل. يتم غسل ريش البصل الأخضر ، وتهتز ، وسحق وسكب في العجين. الآن الفطائر يقلى في مقلاة ساخنة في كمية صغيرة من الزيت النباتي.
بعد ذلك ، قم بتوزيع لحم الدواجن المقطع إلى فطيرة جاهزة ، وصبها مع أي صلصة ، وقدم الطبق إلى الطاولة واستمتع بالطهي حسب الوصفة الكلاسيكية الصينية.
مقبلات إلى بطة مخبوزة
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- الأرز - 0،5 البنود ؛
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
نحن نغسل الأرز ونجففه ونضعه في مقلاة أو مقلاة عميقة ، مدهونة بالزيت النباتي. يتم تنظيف الجزر ، يفرك على مبشرة كبيرة وتضاف إلى الأرز. الطبخ على النار ضعيفة حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم صب كمية صغيرة من الماء وجعله يغلي.
هذه المرة ، جففت الملفوف رقيقة ، المجففة والمفرومة من الملفوف وتصب على الأرز مع الجزر. كل شيء مختلط ، مغطاة بغطاء وحساء ، صب الماء بشكل دوري حتى لا يحترق الطبق. في نهاية التمليح ، الفلفل حسب الذوق وعندما تكون الزينة جاهزة تمامًا ، ضع الطبق على البطة.
مقبلات البط مع البرتقال
المكونات:
- الماء المغلي - 5 عناصر.
- زبدة - 30 جم؛
- البازلاء الجافة المطحونة - 2 البنود؛
- الملح - قرصة.
إعداد
لذلك ، لإعداد طبق جانبي لذيذ لبطة ، واتخاذ البازلاء سحق الجافة ، وغسله ، نقعه لمدة 1 ساعة مع الماء. ثم ، يتم غسل الفاصوليا مرة أخرى ، سكب في وعاء من multivark وسكب مع الماء المغلي ، podsalivaya إلى الذوق. على الجهاز ، نضبط وضع "الإخماد" ، نغلق الغطاء ونطهو لمدة ساعة تقريبًا. 2. أضف شريحة الزبدة إلى عجينة البازلا المطبوخة ، واخلطها وزينها مع البط بالبرتقال .