سيساعد تنويع أطباق المعكرونة في إعداد صلصة الكريمة اللذيذة في السباغيتي ، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة ، مليئة بالمكونات المغذية والتوابل المثيرة للاهتمام وفي كل مرة تحصل على علاج جديد. لتنفيذ فكرة الطهي الإيطالي سوف تحتاج فقط إلى منتجات بسيطة وبأسعار معقولة.
كيف تصنع صلصة الكريمة مع السباغيتي؟
يتم إعداد صلصة السباغيتي من كريم ببساطة ، واستخدام منتج أساسي من الدهون المتوسطة ، حتى يغلي سميكة ، مكملة بمكونات مختلفة: التوابل والثوم والخضر. حتى في هذا الإصدار ، سوف تصبح المعكرونة لذيذة أكثر.
- يكمل معكرونة مع صلصة الكريمة بنجاح مع مكونات اللحوم ، في هذه الحالة هو الأول هو اللحم المقلي ، ثم يتم إدخال كريم وانتفخ حتى تصبح مستعدة وسميكة.
- خيار جيد ، ويحبه الكثيرون ، - صلصة السباغيتي من الكريمة والجبن ، ويرافق كل وصفة من الطبق تقريبًا جبنة بارميزان ، أو جبنة أخرى صلبة أو ذائبة.
- يتم الجمع بين الفطر جيدا مع كريم ، وسوف يأتي الطبق لذيذ مع فطر الغابات: الأبيض ، chanterelles ، والفطر ، ولكن أيضا شراء الفطر أو الفطر المحار سوف تفعل.
- المأكولات البحرية ، في شكل كوكتيل أو محار بشكل فردي ، هي قاعدة مثالية للطبق الأصلي.
- استبدال الكريمة في الصلصة يمكن أن يكون الحليب الدهني أو القشدة الحامضة أو الزبادي غير المحلى ، ولكن تحتاج في هذه الحالة إلى فهم أن الطعم النهائي للغذاء سيكون مختلفًا عن الكلاسيكية.
صلصة مع عيش الغراب وكريم للسباغيتي
لذيذ لا يصدق معكرونة مع الفطر في صلصة دسم. من الناحية المثالية للطبق ، تعتبر chanterelles مناسبة ، في النسخة الكلاسيكية ، يتم استخدام الفطر الأبيض ، ولكن إذا لم يكن هناك فطر غابة ، لا طازجة ، ولا مجففة ، ولا مجمدة ، استخدم الفطر champignons أو فطر المحار. يتم إعداد الطبق بسرعة ، أثناء إعداد الصلصة التي تحتاجها لطهي المعكرونة.
المكونات:
- اسباجيتى - 300 جم؛
- شانتيريلي - 200 غم
- كريم - 250 مل.
- الملح والفلفل.
- بصل - ½ pcs.
- زيت للقلي.
إعداد
- تغلي السباغيتي.
- في الوقت نفسه ، في مقلاة ، حفظ البصل ، تقلى الفطر.
- صب القشدة والملح والفلفل.
- اقليها باستمرار حتى تتكاثف الصلصة.
- تُصفّى السباغيتي وتُمزج مع الصلصة وتُحرّك وتُقدّم على الفور.
دجاج في صوص الكريمة مع السباغيتي
طبق دسم كامل ، معكرونة مع الدجاج في صلصة كريمية لا تحتاج إلى مكملات غذائية. يُقلى الدجاج أولاً ، ثم يُغمر في الكريمة ، لأن الثدي لن يجف تمامًا ، مقابل القطع سيخرج بروائح ناعمة وحارة وكريمة. أضيفي الخضر إلى الطبق عند الرغبة في الطهي.
المكونات:
- اسباجيتى - 300 جم؛
- فيليه - 250 غ؛
- كريم - بند واحد
- الأعشاب المجففة "باقة غارني" - 1 ملعقة شاي.
- الملح والفلفل.
- زيت القلي.
إعداد
- تغلي السباغيتي.
- في مقلاة مقلي قطع صغيرة من شرائح حتى لونها بنيا ذهبيا.
- الملح ، صب القشدة ، الموسم مع الفلفل والأعشاب.
- طهي حتى تصبح سميكة ، مع مزيج السباغيتي.
صلصة للمأكولات البحرية لسباغيتي وكريم
اسباجيتي مع المأكولات البحرية في صلصة دسم هي وصفة تتطلب بعض المهارات. بتطبيق كوكتيل البحر ، من المهم عدم إفساده ، لأنه بعد تعريضهم للنار ، هناك خطر من الحصول على علاج "المطاط". من التوابل يمكنك إعطاء الأفضلية للريحان المجفف وجوزة الطيب ، يتم إضافة الأخير بعناية ، لجزء كبير من الطبق وما يكفي من ملعقة صغيرة.
المكونات:
- اسباجيتى - 300 جم؛
- كوكتيل البحر - 400 غ؛
- كريم - 2 عناصر؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الكراث - 3 قطع.
- زيت للقلي
- مسقط - ¼ ملعقة صغيرة؛
- الريحان الجاف والملح والفلفل الأسود.
إعداد
- طهي السباغيتي.
- البصل الثوم والثوم ، رمي المحار المذاب. تقلى لمدة 2-3 دقائق.
- تُسكب القشدة ، وتُتبّل بالتوابل والملح ، وتُترك صلصة الكريمة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- امزجي مع المعكرونة ، ودافئ جميعًا ، وخدميها على الفور.
الجمبري في صلصة كريم مع السباغيتي
اسباجيتي مع الجمبري في صلصة دسم هي وصفة تباع في تهمتين. تنضج قشريات بسرعة كبيرة ، وسوف تجعلها صلصة الكريمة أكثر طراوة ، وسوف تكمل التوابل طعم الطبق مع النوتات الحارة. لكي لا تفسد الروبيان ، يتم قليها أولاً ، وتوضع على طبق ، ويتم إعداد الصلصة ، ثم تضاف الرخويات إلى مرق جاهز.
المكونات:
- اسباجيتى - 300 جم؛
- الروبيان - 400 جم؛
- كريم - 30 مل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- زيت للقلي
- الملح والفلفل المطحون.
- روزماري المجففة - 1 قرصة.
إعداد
- يتم طبخ السباغيتي ال دينت.
- يتم تحميص الثوم في الزيت ، ويتم تنظيفه بعد ظهور رائحة مميزة.
- رمي الجمبري المقشر ، يقلى لمدة 2 دقيقة ، ووضعها بعيدا على طبق من ذهب.
- في نفس القالب صب القالب ، محنك بالملح والبهارات وإكليل الجبل ، مشدود لمدة 5 دقائق أخرى.
- جلب الروبيان ، ثم السباغيتي ، مزيج ، الاحماء بضع دقائق.
صلصة كريمية مع الجبن لسباغيتي
ألفريدو هو الجبن المشهور بالكريمة معكرونة الاسباجيتي ، وتكوينه ضئيل للغاية ، والذوق مشبع بجنون ، وأحيانًا تصبح مكونات إضافية غير ضرورية. يستخدم العديد من الطهاة المنزليين هذه الوصفة ، مكملينها بالدجاج أو اللحوم الأخرى ، وهو لذيذ ومشبه ، ولكن في النسخة الكلاسيكية غير مقبول.
المكونات:
- كريم 30 ٪ - 100 مل.
- جبنة البارميزان - 100 جم؛
- الزبدة 82 ٪ - 50 غرام.
إعداد
- في القدر قم بتسخين الزيت.
- قدم كريم وجبن البارميزان.
- كوك ، واثارة ، حتى تصبح ناعمة.
- الطماطم ، دون زيادة النار ، حتى الغليان (لا تغلي!) ، وسوف تصبح صلصة دسم لالسباغيتي مثل الكسترد ، وإزالة من الحرارة.
- تُسكب الصلصة مع الصلصة فورًا بينما لا تزال ساخنة.
صلصة السلمون مع كريم للسباغيتي
اسباجيتي مع سمك السلمون في صلصة دسم هو فكرة أصلية أن كل مضيفة يحتاج إلى تحقيق. سيكون الطبق لذيذًا وشهيًا مع طعم غني ومشرق. من الأعشاب يمكنك أن تفضل الزعتر وإكليل الجبل ، ويتم الجمع بشكل جيد مع الأسماك. يتم استبدال جبن البارميزان مع الجبن أكثر بأسعار معقولة Dziugas ، أنها أرخص ، ولكن مع الصفات اللازمة وذوق مماثلة.
المكونات:
- فيليه سمك السلمون - 250 غ؛
- كريم - 250 مل.
- الثوم - سن واحد
- زبدة - 25 جم؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- جبنة البارميزان - 100 جم؛
- الملح والفلفل والزعتر.
إعداد
- في القدر ، تسخين الزبدة ، صب في الخضروات.
- تخلص من الثوم المفروم ، اقليه لمدة دقيقتين ، اخفض الحرارة.
- أدخل شرائح قطع ، حتى الآن.
- صب القشدة ، أضيفي الجبن المبشور والزعتر والملح والفلفل.
- بعد الغليان ، قومي بطهي صلصة الكريمة مع السمك مع المعكرونة لمدة 3 دقائق أخرى.
- عندما تكون الصلصة جاهزة ، اخلطيها بالمكرونة واخلطيها وخذيها على الفور.
صلصة كريمة الثوم لسباغيتي - وصفة
يمكن أن تسمى صلصة الكريمة والثوم لسباغيتي بكل ثقة القاعدة ، في تكوينها إضافة مكونات اللحوم ، والفطر ، والأسماك أو المأكولات البحرية. يكاد يكون من المستحيل إفسادها ، ولن يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق لطهيها. يستخدم الجبن أي مادة صلبة ، والتي تذوب جيدا عند تسخينها ، ومن المهم أن يكون مع نكهة لطيفة درب.
المكونات:
- كريم 30 ٪ - 150 مل.
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- الملح والفلفل المطحون.
إعداد
- مزيج الجبن المبشور مع كريم.
- يسخن في حمام مائي حتى تذوب الجبنة تمامًا ، مع التحريك حتى تصبح ناعمة.
- يُرفع المزيج عن النار ويُضاف الثوم المفروم ويتبل بالملح والفلفل.
- تقدم مع صلصة كريمة مع الثوم لسباغيتي ، والتنوب بارد جدا ، يمكنك تدفئة قليلا في حمام مائي أو في فرن الميكروويف.
صلصة حليب كريمية معكرونة الاسباجيتي
إعداد معكرونة مع صلصة كريم ، ودون إضافة كريم نفسها ، وسوف تأتي من مرق جيد من الحليب ، تكملة مع المكونات الغنية المختلفة: اللحوم ، والفطر ، والخضروات أو التوابل. سيكون الطعم مختلفًا بعض الشيء عن المذاق التقليدي ، ولكن سيصبح الطبق أقل سعرًا حراريًا.
المكونات:
- لبن - 200 مل؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الثوم - سن واحد
- الملح والفلفل الأسود.
- الحلبة - 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 20 غ.
إعداد
- الاحماء الزيت ، وضعت في الثوم المفروم ، وتخلط.
- صب في الحليب ، طهي لمدة 5 دقائق.
- تقديم الجبن المبشور ، واثارة لينضج حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- الموسم مع الحلبة والملح والفلفل. خدمة دافئة.
صلصة الطماطم الكريمية مع السباغيتي
صلصة كريمية لسباغيتي ، وصفه وصفه أدناه ، غير عادية للغاية ، ولكن لذيذ بجنون. يتم طهي هذا الطبق بشكل أفضل في فصل الصيف ، عندما يكون الطماطم طعمًا غنيًا ، ويتم تقشيرها وإدخالها في المرق في شكل هريس غير منتظم ، يمكنك ببساطة قطع اللحم بسكين ، بحيث يتم الشعور بالصلصة في قطع.
المكونات:
- كريم - 200 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- الطماطم - 3 قطع.
- بصل - ½ pcs.
- الثوم - 2 الأسنان.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل والزيوت الخالية من الدهون.
إعداد
- البصل سبار والثوم.
- قطع الطماطم المقشرة ليست كبيرة ، إضافة إلى مقلاة ، يقلب ، يترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
- يُسكب القشدة ويتبل بالملح والفلفل ويضاف السكر.
- يُغلى المزيج جانباً.
- مزيج مع السباغيتي المسلوق ، douse بضع دقائق أخرى.
صلصة مع لحم الخنزير المقدد وكريم لالسباغيتي
صلصة كاربونارا مع كريم لاسباجيتي ليست وصفة تقليدية ، كقاعدة عامة ، لا توجد مكونات الألبان واللحوم في الطبق الكلاسيكي ، ويجري إعداد المرق مقرها الصفار. ولكن الطبق ذو اللون الكريمي كان مغرماً جداً بالذواقة وأصبح معتاداً على العالم بأسره ، ولحم الخنزير المقدد المقلية حتى يكون الطحن إضافة جيدة إليه.
المكونات:
- كريم 33 ٪ - ½ الحادي.
- لحم الخنزير المقدد - 200 غرام ؛
- زيت للقلي
- الثوم - 2 الأسنان.
- صفار - 4 قطع.
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- على زيت تقلى الثوم المفروم ولحم الخنزير المقدد المفروم.
- خلط بشكل منفصل الجبن والصفار والقشدة. الملح والفلفل.
- في السباغيتي المسلوق ، ورمي لحم الخنزير المقدد ، صب الصلصة ، وتخلط. سوف يبدأ الصفار في فهم المعكرونة الساخنة وتكثيفها.
صلصة كريمية كريمية حامضة معكرونة الاسباجيتي
صلصة دسم بدون كريم لاسباجتي هي وصفة من شأنها أن تروق لربات البيوت المزدحمة. يتم إعداد الطبق بسرعة كبيرة ، دون التجاوزات ، ولإشباعه يمكن أن تستكمل مع الفطر المقلي ، ولحم الخنزير أو الدجاج. من المهم عدم السخونة الزائدة في القشدة الحامضة حتى لا تتساقط ، في الصلصة التي تضاف إليها آخر.
المكونات:
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- فطر فطر - 300 غم
- بصل - ½ pcs.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- قلي الفطر مع البصل والملح والفلفل.
- مزيج القشدة الحامضة مع الجبن المبشور ، وضعت في الفطر.
- تُقلى ، لا تغلي ، مع التحريك باستمرار ، حتى تذوب الجبنة.