وصفة كعكة بسيطة تساعد على صنع المعجنات الاحتفالية العطرة دون مشاحنات. سيكون أبسط الكعك المنزلي ألذ بكثير من المتجر. هناك العديد من الوصفات المفضلة لخبز عيد الفصح ، يليها أكثرها إثارة ، سهلة الوصول وبسيطة.
كيف لذيذة وسهلة لطهي كعكة عيد الفصح؟
ويعتقد أن فرن الفرن صعب ، لأن الكثيرين لا يحاولون حتى المحاولة. في الواقع ، كل شيء ليس مخيفًا للغاية ، وفقًا للتوصيات الواردة أدناه ، يمكن للجميع طهي كعك بسيط للكعك وإعداد مخبز عيد الفصح اللذيذ.
- كل وصفة كعكة بسيطة تنطوي على استخدام دقيق منخول من الدرجة العليا.
- من المهم أن تتذكر أن جميع مكونات الاختبار يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
- العجين يناسب في مكان دافئ ، إذا كانت الغرفة باردة ، يمكن وضع العجين في وعاء بالماء الدافئ.
أسهل وصفة لكعكة مع الخميرة الجافة
يتم إعداد كعكة بسيطة مع الخميرة الجافة ببساطة ، ولكن تبين أن فاتح للشهية ورائحة عطرة. العجين على الخميرة الجافة ترتفع بشكل جيد ، لأن القوالب تحتاج إلى ملء حوالي 1/3. لتقصير زمن الرفع ، يمكن وضع القوالب في فرن بدرجة حرارة 70-80 درجة ، ثم زيادتها إلى 200 درجة.
المكونات:
- لبن - 500 مل؛
- الخميرة الجافة - 20 غ؛
- بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
- الملح والفانيليا والسكر - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- سكر رملي - 1 كوب؛
- دقيق القمح المنخل - 1 كغم؛
- النفط - 200 غرام.
إعداد
- في الحليب الدافئ وضع الخميرة والبيض والسكر والملح ، الفانيليا ، صب في جزء من الطحين ، يعجن ذلك.
- أعرض الزيت ، اسكب بقية الطحين واخلط لمدة ساعة.
- عندما يكون العجين الأكثر بساطة للكعكات مناسبًا ، اعجنه ، وزعي عليه في قوالب ، واتركه لمدة نصف ساعة وخبزه على 200 درجة.
كعكة بسيطة
يتم تحضير عجينة بسيطة للكعك مع خميرة جافة وطازجة. كثير من الناس يحبون الخيار الثاني أكثر. أولا ، من المستحسن لطهي ملعقة ، ويعتقد أنه في هذه الحالة ، سوف يأتي العجين أسرع وأفضل. جنبا إلى جنب مع الزبيب في العجين ، يمكنك إضافة شرائح المشمش المجفف والفواكه المسكرة.
المكونات:
- دقيق - 650 غرام ؛
- لبن - 180 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- زيت - 150 غرام ؛
- سكر رمل - 220 جم؛
- خميرة طازجة - 35 غم؛
- الزبيب - 150 غرام ؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- جوزة الطيب - 2 قرصة.
إعداد
- في خميرة الحليب الدافئ يتم سحقها ، إضافة 20 غرام من السكر.
- البيض مع السكر والزيت والفانيليا وجوزة الطيب.
- يتم دمج الخليط الناتج مع معتم.
- يضاف الزبيب والدقيق.
- انتشر العجين في قوالب ، وملء لهم 1/3 ، وترك الساعات لمدة 2-3.
- خبز الكعك في فرن مسخن مسبقاً.
وصفة بسيطة لكعكة عيد الفصح مع الزبيب
وصفة بسيطة للكعكة مع الزبيب ، المعروضة أدناه ، سوف تساعد على إعداد المعجنات العطرية والحساسة وحتى رطبة قليلا. يحدث في كثير من الأحيان ، أن kulichi ترك الجافة ، في هذه الحالة بالضبط لن تنشأ هذه المشكلة. تستخدم الوصفة أي الزبادي الحلو - الفانيليا أو مع الحشو.
المكونات:
- الحليب - 150 مل.
- خميرة طازجة - 60 جم؛
- رمل السكر - 600 غرام ؛
- دقيق منخول - 1.5 كجم؛
- زبادي - 500 مل؛
- زيت - 100 غرام ؛
- سكر الفانيلا - 20 غ؛
- الزبيب - 200 غرام ؛
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
- تنمو الخميرة في الحليب الدافئ ، صب 100 غرام من السكر و 70 غرام من الطحين ويحرك.
- يغادرون التوهج في الحرارة.
- يتم ضرب البيض مع بقية السكر ، إضافة الزبادي والزبدة وسكر الفانيليا والزبيب.
- أدخل الكتلة الناتجة في وعاء مع مبهم ، ضجة ، إضافة الدقيق.
- اترك العجين للذهاب.
- بعد رفعها وضعت على القوالب ، وبعد أن تكون العجين مناسبة ، خبز الكعك.
Kulich على الكفير - وصفة بسيطة
كعكة بسيطة على الكفير تبين أنها لذيذة وناعمة ولطيفة. لكي تصبح الخميرة أكثر نشاطًا ، يجب تحفيز الكفير للثة قليلاً. بدلا من الخميرة الجافة ، يمكنك استخدام الخميرة الطازجة ، ولكن عليك أن تأخذ أكثر من 2 مرات. في هذه الحالة ، سوف تحتاج الخميرة الطازجة إلى حوالي 50 جم.
المكونات:
- الكفير - 600 مل.
- دقيق منخول - 1.5 كجم؛
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الزبيب - 200 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 100 مل.
إعداد
- يخلط الكفير مع السكر ، والخميرة ، ويضاف 50 غ من الدقيق ، ويخلط لمدة 20 دقيقة.
- يُسكب الزيت ويُوضع الملح والدقيق ويُحرَّك ويُترك لمدة ساعتين.
- ضجة في الزبيب.
- توزيع العجين بواسطة أشكال ، وترك لرفع ، ثم خبز.
وصفة بسيطة لكعكة عيد الفصح الرهبانية
كعكة بسيطة مصنوعة وفقا للصفة الرهبانية هي لذيذة بشكل خاص. السر هو أنه ، جنبا إلى جنب مع المكونات المعتادة ، يتم وضع العجين أيضا في العجين. العجين لا يتحول إلى حلويات ، لذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن زيادة كمية السكر ، ويمكنك إضافة الزبيب أكثر.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق القمح المنخل - 1 كغم؛
- الحليب والماء - 140 مل لكل؛
- زيت - 60 جم؛
- سميد ، سكر - 1/3 كوب.
- زبيب خفيف - 100 جم؛
- خميرة جافة - 2.5 ملعقة شاي؛
- الفانيلين
- الملح - قرصة.
إعداد
- اخلط الحليب بالماء الدافئ ، أضف الخميرة.
- يضرب البيض بالسكر ويضاف الفانيلين والملح والزيت.
- امزج كلا الكتفين ، وأضف الزبيب ، ثم أضيفي الدقيق ، والمانجو ، وامزجيها واخلطيها في الحرارة لمدة ساعتين.
- وضع العجين في شكل يتأهل.
- عندما يزداد بعامل 2 ، يخبز الكعك عند درجة 190.
وصفة بسيطة للكعك على المارجرين
يتم الحصول على كعكة بسيطة ولذيذة على السمن والقشدة والقشدة الحامضة. حول هذا الخبز يقولون أنه من "الرطب" ، لذلك كل من يحب هذه الكعك فقط ، فمن الضروري محاولة لطهيها وفقا لهذه الوصفة. بالإضافة إلى الزبيب والمشمش المجفف المفروم في العجين ، يمكنك أيضا إضافة الفواكه المسكرة.
المكونات:
- المرغرين والقشدة الحامضة - 200 غرام.
- كريم - 500 مل؛
- زيت نباتي - 120 مل؛
- البيض - 8 قطع.
- ملح - ملعقة صغيرة
- سكر رملي - 1 كوب؛
- دقيق القمح - 2 كجم.
- خميرة طازجة - 70 جم؛
- الزبيب والمشمش المجفف - 100 غرام.
- Vanillin - 1 الكيس.
إعداد
- تذوب المرغرين ، صب في كريم ، والزبدة والقشدة الحامضة ، محرك الأقراص في البيض ، ووضع الملح والسكر والمزيج.
- يتم تسخين الكتلة الناتجة قليلاً ، يتم إضافة الخميرة ، يضاف الدقيق ، الزبيب ، يضاف المشمش المجفف.
- تمتلئ الأشكال مع العجين عندما يتم زيادتها بعامل 2 ، يتم إرسال القوالب إلى الفرن ويتم خبز الكعكة الأكثر بساطة عند 180 درجة.
وصفة كعكة بسيطة لكريم الحامض
أسهل وصفة كعكة ، المعروضة أدناه ، سوف تساعد على إعداد كعك الفصح الأروماتي حتى لأولئك الذين يقومون بذلك لأول مرة. كريم الحامض هو أفضل لاستخدام المنزل ، إذا لم يكن هذا ، يمكنك أن تأخذ وتخزين المنتج ، فقط تحتاج إلى اختيار أن نسبة محتوى الدهون لم يكن أقل من 20.
المكونات:
- لبن - 300 مل.
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- زيت - 150 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- سكر الفانيلا - 2 ملعقة صغيرة.
- الزبيب - 300 غرام ؛
- الدقيق - 800 غرام.
إعداد
- في الحليب الدافئ إضافة الخميرة و 20 غراما من السكر.
- صب 200 غرام من الطحين ، مزيج.
- يتم ضرب البيض بالسكر ، ويضاف الخليط إلى الملعقة.
- هناك ، إضافة النفط والقشدة الحامضة ، صب في الدقيق ويعجن العجين.
- بعد رفعها يتم تعجنها ، يتم وضع الزبيب ، وضعت على القوالب.
- وضعوهم على التدقيق لمدة 30 دقيقة ، ثم خبز.
كعكة طبخ وصفة بسيطة
وصفة كعكة بسيطة ، معروضة أدناه ، تسمح لك بإعداد المعجنات الناعمة والحساسة على أساس الجبن. الأفضل لهذه الأغراض هو الجبن 18 ٪ من الدهون. الزبدة في العجين لا تتداخل مع ذابتها ، ولكنها ناعمة ، لهذا المنتج يجب أن يحصل عليه من الثلاجة ويترك لبضع ساعات على المائدة.
المكونات:
- زيت - 50 جم.
- سكر - 2/3 كوب.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- البيض - 3 قطع.
- لبن - 60 مل.
- دقيق - 2 كوب.
- الخميرة الجافة ، والفانيليا والسكر - 10 غرامات.
- الزبيب - 100 غرام ؛
- فواكه مسكرة - 1 كوب؛
- الجبن - 250 غرام.
إعداد
- في الحليب ، قم بحل الخميرة ، ضعي ملعقة صغيرة من السكر ، ملعقة كبيرة من الدقيق ، حركيها واخلعها إلى حرارة.
- في وعاء من الخلاط ضع 2 بيضة ، صفار واحد ، سكر وخفقت.
- إضافة الجبن والجبن والزبدة والملح وسكر الفانيليا ، صب في البصاق.
- يرش الدقيق ، الزبيب ، الفواكه المسكرة ويخلط مرة أخرى.
- تشحم النماذج بالزيت ، وتمتلئ بنصف العجين وتترك لمدة 2-3 ساعات.
- عندما تكون العجينة مناسبة ، اخبز كعكة اللبن الرائب في درجة حرارة 200 درجة حتى تنضج.
وصفة كعكة بسيطة للعجين
وصفة بسيطة لكعكة خالية من الخميرة ستجعل من الممكن الاستمتاع بالخبز المعطر حتى لأولئك الذين لا يستطيعون لسبب ما تناول المنتجات المصنوعة من عجينة الخميرة. إلى كعكة بسيطة دون الخميرة تحولت لينة ، تحتاج إلى يعجن العجين بشكل صحيح ، بعد ذلك يجب أن تأتي على الأقل مرتين.
المكونات:
- خميرة قمح - 350 جم؛
- الحليب - 100 مل.
- زبدة مخففة - 100 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- الدقيق - 450 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الزبيب - 200 غرام.
إعداد
- في وعاء ، قم بخلط الحليب الدافئ والملح والسكر والبيض.
- أضيفي المبتدئ ، ثم أضيفي الطحين ، وأضِف الزبيب وأعجن العجين.
- عندما يتعلق الأمر ، ضعها في أشكال وتركها لمدة ساعتين.
- خبز الكعك حتى ينضج.
كعكة بسيطة في صانع الخبز
يتم إعداد أسهل وصفة كعكة عيد الفصح ، المعروضة أدناه ، باستخدام صانع الخبز. يعمل هذا الجهاز على تبسيط العملية بأكملها بشكل كبير ، من الدفعة إلى التحميص بشكل مباشر. تحتاج فقط إلى تحميل جميع المنتجات الضرورية في الحاوية واتبع التعليمات خطوة بخطوة.
المكونات:
- دقيق - 550 جم؛
- الخميرة الجافة ، قشر الليمون المبشور - 2.5 ملعقة شاي؛
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 150 مل.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 50 جم؛
- السكر - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتم وضع جميع المنتجات في وعاء الجهاز.
- قم بتشغيل وضع "العجين" لمدة ساعة و 30 دقيقة.
- اضبط برنامج "Bake" واضبط الوقت على ساعة واحدة.
Kulich في multivarque - وصفة بسيطة
سوف تساعد وصفة كعكة عيد الفصح البسيطة ، الموضحة أدناه ، على إعداد المعجنات التقليدية حتى بدون استخدام فرن. بالفعل يعرف أصحاب هذه الأجهزة الحديثة أن كل شيء لذيذ فيها. Kulich in the multivark is great، tall، soft and very delicious.
المكونات:
- دقيق - 550 جم؛
- الخميرة - 10 غ؛
- الحليب - 100 مل.
- السكر - 150 غرام ؛
- زبدة - 70 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الزبيب - 100 غرام ؛
- الفانيلين والملح - قرصة.
إعداد
- في الحليب الدافئ ، يتم تخفيف الخميرة ، وإضافة 60 غرام من الطحين ، و 10 غرام من السكر.
- البيض مع السكر.
- الجمع بين كل من الجماهير ، إضافة الملح ، الفانيلين ، والدقيق والزبدة.
- عندما يأتي العجين ، يضيفون الزبيب إليه.
- وضع العجين في سعة multivar ، في وضع "التدفئة" ، وإعطاء الاختبار لتصل إلى 2 مرات.
- خبز كعكة بسيطة في multivark في وضع "الخبز" لمدة 100 دقيقة.