من الوصفة أدناه ، سوف تتعلم كيفية رفع اللازانيا الكسولة من lavash من المنتجات المتاحة. في حالتنا سوف يكون الدجاج والفطر ، ولكن إذا كنت تريد ، يمكنك أن تأخذ مجموعة من المكونات الخاصة بك وطهي ، على سبيل المثال ، lavash مع lavash مع الفطر واللحم المفروم.
اللازانيا سريعة مع خبز بيتا مع الدجاج والفطر - وصفة
المكونات:
- عجينة الدجاج - 550 جم؛
- champignons - 320 غ؛
- بصل - 270 جم؛
- الطماطم - 750 غرام ؛
- رقيقة lavash الأرمني - 3 قطع.
- الجبن الصلب - 320 غرام ؛
- التوابل - حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- زيت نباتي مكرر
للصلصة:
- دقيق - 100-120 جم ؛
- لبن - 950 مل؛
- زبدة - 120 جم؛
- جوزة الطيب الأرض - قرصة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الملح.
إعداد
بادئ ذي بدء ، قشرنا البصل ، تمزيقه تمزيقه ووضعها في مقلاة كبيرة مع الزيت النباتي المكرر الحار. تمريرها إلى الشفافية ، ثم وضع ما قبل غسلها ، وتجفيفها وتقطيعها إلى دوائر الطماطم. اقلي الخضروات مع بعضها حتى تصبح طرية ، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود المطحون واضعيه جانبًا.
على زريعة مقلاة ساخنة أخرى مع إضافة قطع صغيرة من الزيت المكرر والمعدّ مسبقا والمفرومة من الدجاج ، نحن أيضا نذوقه بالملح والفلفل والتوابل ، نخلطه ونضعه في وعاء. في مقلاة ، أضيفي القليل من الزيت وأقليه حتى يصبح الفطر جاهزًا. في نهاية موسم القلي كتلة الفطر مع الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل.
لإعداد الصلصة ، نمرر دقيق القمح إلى اللون الذهبي على الزبدة السائبة ، ثم نسكب الحليب بقطرات رقيقة ، مع التحريك المستمر للخفق حتى لا تتشكل كتل. نأتي بالكتل إلى الذوق مع إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب واتركها على نار معتدلة وتستمر في التحريك حتى تصبح سميكة وتحصل على تناسق الصلصة مثل الكريما السميكة الحامضة.
في الجزء السفلي من شكل الزيتية للخبز وضع الخبز بيتا وتشويه مع طبقة من صلصة المطبوخة. ثم ضع طبقة من نصف المقلية مع الطماطم البصل. المقبل ، وتوزيع نصف لحوم الدجاج والفطر ويرش مع الجبن المبشور.
مثل هذه اللازانيا من لافاش في غياب فرن يمكن طهيها في multivark ، وزيادة عدد الطبقات عن طريق الحد من عرض الطبق. الوضع الضروري لهذا الطبق هو "الخبز" ، ويعتمد وقت الطهي على قوة جهازك ، وتتراوح من خمسة عشر إلى ثلاثين دقيقة.