من physalis يمكنك جعل الكثير من الاستعدادات لذيذة ومفيدة ، من بينها مكان خاص يشغلها مختلف الاختلافات من المربى من هذه الثمار. بعد ذلك ، سوف نقدم بضعة وصفات لإعداد أطباق لذيذة من فيزيليس مع إضافة اليقطين والتفاح. ستساعدكم التوصيات التفصيلية في التعامل مع المهمة وإعداد المربى ، والتي ستفاجئكم بالتأكيد وتفضلوا مع الذوق الرفيع.
كيف لطهي مربى من fizalisa الخضر الخضراء واليقطين - وصفة للطبخ لفصل الشتاء
المكونات:
- فيزال نباتي - 550 جم؛
- القرع - 990 غرام ؛
- السكر المحبب - 990 غرام ؛
- المياه النقية - 160 مل.
- براعم قرنفل - 2 قطعة.
- الزنجبيل الطازج أو المجفف - حسب الذوق.
إعداد
في معظم الأحيان ، يتم طهي المربى من أصناف أصناف التوت ، وهي أحلى وأكثر عطرية. ولكن إذا كان لديك فيزيائي الخضروات فقط ، فقم بتدعيمه بلحم اليقطين ، وأضف كذلك القليل من القرنفل والزنجبيل إلى الطعم ، ولن يكون طعمه أسوأ من الفراغات الأخرى من هذا النوع.
قبل استخدام الفيزيائي النباتي لتحضير المربى ، يجب تنظيفه من "الحالات" ، وغسله بالكامل وتبييضه في ماء مغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. المعالجة الحرارية إلزامية ، لأنه بفضل ذلك فقط يمكنك التخلص في النهاية من بقايا اللويحة اللزجة ، التي هي نموذجية لفيزيائيات أصناف الخضار. إعداد بشكل صحيح ولب اليقطين. تحتاج الخضروات إلى التخلص من البذور باللب الليفي وتنظيفها من الجلد الصلب.
يمكن قطع الفيزيائيات لعمل شرائح مربى أو استخدام الفاكهة الكاملة ، فقط في هذه الحالة سوف تحتاج إلى اختراقها من خلال عدة أماكن مع مسواك. في أي حال ، فإن اليقطين يجب أن يكون المفروم. يتم تحديد حجم وشكل الشرائح حسب الرغبة والتفضيل.
من الماء والسكر ، نحن الآن نصنع شراب السكر ونملئه بشرائح من اليقطين مع فيزاليس ، مع خلط المكونات مقدما مع بعضها البعض. بعد أن يبرد البرمب ويتم غمره قليلاً ، نضعه على النار ، نتركه يغلي ، يغلي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، ثم نطفئ النار ونترك المربى حتى يبرد. كرر الطهي والتبريد حتى يتم الحصول على الكثافة المرغوبة للمربى المحضر وتعبئته بدقة في الجرار في المعقمات سابقة التعقيم. بعد وضع الأغطية على الحاويات ، ضعها تحت "معطف" واتركها تبرد ببطء.
وصفة من المربى من البرقوق لفصلي الشتاء مع التفاح
المكونات:
- البرقوق فيزاليس - 560 غرام ؛
- التفاح - 560 غرام ؛
- السكر المحبب - 980 غرام ؛
- الماء النقي - 140 مل.
- القرفة (الأرض أو العصا) حسب الرغبة - حسب الذوق.
إعداد
في هذه الحالة ، سنقوم بتحضير المربى من البرقوق البرقوق وإضافته إلى التحضير مع التفاح ، والذي سيعطي الرقة الطعم المفقود وطعمه.
يتم تقشيرها من ثمار "الحالات" لمدة ساعتين في الماء ، ثم تخترق كل عينة مع مسواك ، ممزوجة بالتفاح ، والتي سبق تنظيفها وقطعها إلى مكعبات أو شرائح وسكب شراب السكر الساخن. لإعداده ، نمزج السكر والماء في قدر ونطبخ لمدة عشر دقائق.
نحتفظ بفزال في التفاح لمدة ثلاث ساعات ، ثم نضع الحاوية على صفيحة الطبق ، ونغلي المحتويات ونغليها مع الغلي بالكاد لمدة خمس دقائق. دع الطيبة تهدأ تمامًا ، ثم سخنها مرة أخرى وغليها لمدة خمس دقائق. نكرر عملية الغليان والتبريد حتى يتم الحصول على الكثافة المرغوبة من البليت ، ثم نضعها على الجرار العقيمة ، ونغطيها ، وندير القاع لأعلى ونلفها تمامًا من أجل التعقيم الذاتي والتبريد التدريجي.