ميوسلي لتناول الافطار

تم ابتكار فكرة muesli (Müsli ، الألمانية) وتطويرها من قبل الطبيب السويسري Maximilian Bircher-Banner في عام 1900 من أجل التغذية الصحية لمرضى المستشفى. في البداية ، كان الخليط مصنوعًا من الفواكه والخضروات. منذ الستينيات ، تزايد شعبية المكسلي في كل مكان بسبب زيادة الاهتمام بالوجبات الغذائية ذات المحتوى المنخفض من الدهون وتحسين أسلوب التغذية.

يعتبر حاليا muesli واحدة من أفضل الخيارات لوجبة فطور صحية. وهو خليط من الحبوب (على شكل رقائق) والمكسرات والفواكه الطازجة والفواكه المجففة والتوت والنخالة وجنين القمح والعسل والتوابل. عادة يتم إعداد muesli على الفطور مع إضافة الحليب أو غيرها من منتجات الحليب المخمرة ( الزبادي ، والكفير ، وغيرها). إذا كنت لا ترغب في الحليب ، يمكن أن يتم غلي الخليط بالماء الساخن.

يمكنك شراء مزيج جاهز للطبخ في المتجر ، ولكن من الأفضل صنع المزيج لتناول الإفطار بنفسك ، سيكون هناك المزيد من الاستخدام. مزيج جيد من المويسلي يجب ألا يحتوي على مواد حافظة. الفواكه المجففة للموسلي من الأفضل اختيار غير لامع (يتحقق اللمعان من الجليسرين) ، يجب أن الفواكه المجففة الجودة لا تبدو جيدة للغاية.

كيف لطهي المويسلي لتناول الافطار؟

جميع الحسابات لجزء واحد. مويسلي من رقائق الفواكه المجففة.

المكونات:

• رقائق الشوفان (أو من عدة أنواع مختلفة من الحبوب) - 50 غ؛
• رقائق الذرة (دون طلاء السكر) - 30-50 غرام ؛
• الزبيب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الخوخ - 2-3 قطع.
• المشمش المجفف - 2-3 قطع.
• التين - 1 قطعة.
• المكسرات (أي) - 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• العسل الأزهار الطبيعية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• التوابل الأرض الجافة (إذا رغبت في ذلك ، الزعفران ، الهيل ، والفلفل الحلو ، والزنجبيل ، والقرفة أو الفانيليا ، وليس فقط معا) ؛
• الحليب من محتوى الدهون المطلوب أو يعيش اللبن الكلاسيكي غير محلى ، يمكن أن يكون الكفير حوالي 100 مل.

إعداد

الطبخ في المساء. يتم طبخ البرقس والمشمش المجفف والزبيب بالماء المغلي في وعاء وينتظر لمدة 10 دقائق ، ونقوم باستنزاف المياه ، وإزالة الحفر بعناية من البرقوق. يمكنك أن تقطع الخوخ والمشمش المجفف بشكل غير مفرط ، ولكن من الأفضل وضعه بالكامل. نقطع التين إلى قطع. يتم قطع المكسرات بسكين.

نضع جميع المكونات والرقائق المحضرة في الأوعية (من الممكن ، في أكواب كريمنكاي أو الحساء). نضيف العسل والتوابل. املأ بالزبادي أو الحليب البارد وتخلط. تغطية الصحن وترك ليلا (بحلول الصباح سيكون جاهزا). إذا كنت ترغب في نقع رقائق الشوفان أقل ، والقمح مطحون ، طهي في الصباح ، ثم يجب عليك الانتظار بعد صب الحليب أو اللبن لمدة لا تقل عن 20-30 دقيقة. إذا كنت ترغب في خيار ساخن - صب الحليب الساخن.

في الموسلي يمكنك أيضا إضافة الفواكه الموسمية الطازجة (شرائح من لب الموز ، وقطع من الكيوي ، الكشمش و / أو غيرها من التوت ، والفراولة ، والتوت ، والكرز ، وقطع من الكمثرى ، والخوخ ، الخ). مع الحمضيات سيكون المذاق. عموما ، يؤلف muesli ، بالاعتماد على فكرة عامة ، ومبدأ المنفعة الخاصة بك والخيال الخاص بك.