مربى من الخوخ - وصفات من حفظ الفاكهة لذيذ لذيذ

سوف يصبح مربى الخوخ ، المصنوع من الفواكه الطازجة في الصيف ، واحدة من أفضل الحلويات في موسم البرد. ستشعر رائحة الطعام الشهية وطعمها الشهية المزاج ، وتذكرك بالأيام المشمسة الدافئة ، وسيظهر نسيجها الصحيح تمامًا على حد سواء في الخدمة الذاتية والخبز.

كيف لطهي المربى من الخوخ؟

مربى الخوخ غير صعب ، خاصة إذا كنت في البداية اختيار أفضل وصفة والتعرف على تقنية تنفيذها. التمسك بقواعد بسيطة ومعرفة بعض الحيل من التحضير ، يمكن للجميع الحصول على النتيجة المرجوة.

1. للحصاد ، يجب عليك اختيار ناضجة ، عطرة ، ولكن مع فاكهة اللحم الصلبة ، والتي يتم شطفها جيدا والتخلص من الحفر.
2. سيكون مربى الخوخ أكثر سلاسة في الملمس ، إذا قمت بإزالة الجلد أولاً. لهذا ، يتم blanched blancs في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة ، انخفضت في الماء البارد وتنظيفها.
3. يتم تقطيع اللب إلى شرائح أو مكعبات أو شرائح عشوائية.
4. يتم استكمال قاعدة الفاكهة بالسكر وعند نهاية الطهي ، يتم حقن حمض الستريك أو عصير الليمون ، الذي لا يوازن بين طعم الحلاوة فقط ، بل يمنع أيضًا من السكر أثناء التخزين.
5. اطبخي طعامًا مرطّبًا على عدة مراحل أو في وقت واحد ولفًا حارًا إلى جرار معقمة.
6. يختتم بحاويات الأغطية المغلية في شكل مقلوب من الحرارة المغلفة واليسرى حتى تبرد تمامًا.

مربى من الخوخ "Pyatiminutka"

مربى الخوخ ، وصفة لشتاء والتي سيتم وصفها أولا ، يخضع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، وذلك بفضل أنه من الممكن أن تكون عطرة وخاصة طعم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الحقيقة تسمح لأقصى قدر من الحفاظ على الفيتامينات والخصائص القيمة من الفاكهة الأساسية وسلامة شرائحها.

المكونات:

• خوخ - 1 كجم
• السكر - 600 غرام.
• حمض الستريك - قرصة.

إعداد

1. يتم إعداد الخوخ وقطعها وتغطيتها بالسكر وتركها لفصل العصير لمدة 4-6 ساعات.
2. ضع قطعة العمل على صفيحة ، ثم أضيفي حامض الستريك واسمحوا للغليان أن يغلي ، مع التحريك.
3. تُطهى المربى من الخوخ لمدة 5 دقائق ، ثم تُسكب على أوعية معقمة ، وختم ، ولف.

مربى من الخوخ مع الليمون

يمكن إعداد مربى الخوخ لفصل الشتاء مع إضافة الليمون. لهذا ، يتم استكمال كتلة الفاكهة ليس فقط مع عصير الليمون ، ولكن أيضا مع تلذذ (بدون جزء أبيض) ، وذلك بفضل التي هي أكثر حساسية الرقة ، ألذ وأكثر فائدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن طهي الحلاوة مع الزنجبيل ، بعد أن أدخلت قليلا من جذر البالية في كتلة حلوة مع عصير الليمون.

المكونات:

• خوخ - 1 كجم
• السكر - 700 غرام.
• ماء - نصف كوب
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

1. إعداد الخوخ ، مقطعة إلى بضع ساعات وصب السكر ، مضيفا قشر الليمون.
2. يُضاف الماء ، ثم يُغلى المزيج ويُترك ليبرد.
3. كرر دورة التسخين والتبريد 3 مرات.
4. أعطي الطيبة مرة أخرى حتى تغلي ، أضيفي عصير الليمون ، واغلي لمدة 5 دقائق.
5. ختم مربى الخوخ الساخنة مع الليمون في جرة ، والتفاف.

وصفة من المربى من الفصوص الخوخ

لطهي شرائح مربى الخوخ ، تحتاج إلى اختيار الفواكه الحلوة ، ولكن غير الناضجة قليلا ، وبعد تخليصها من الحجر ، تقطع إلى شرائح من السمك المطلوب. في هذه الحالة ، يمكنك ترك الجلد ، ولكن قبل ذلك ، تحتاج إلى غسل الفاكهة بشكل صحيح مع فرشاة ، وإزالة السطح من شعرة مميزة.

المكونات:

• خوخ - 1 كجم
• السكر - 800 غرام ؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

1. إعداد الخوخ ، مقطعة إلى شرائح ، صب السكر وتترك لمدة 8 ساعات.
2. اجعل قطعة العمل على الموقد وتسمح بالغليان.
3. أزل الوعاء من الحرارة واتركه ليبرد.
4. كرر دورة 3 مرات.
5. طهي الحشوة 5 دقائق ، إضافة عصير الليمون ، ويصب فوق الأوعية.
6. ختم المربى اللذيذة من الخوخ ثم استدر حتى تبرد.

مربى من المشمش والخوخ - وصفة

المذاق المثير للدهشة هو المربى من الخوخ والمشمش. يمكن استبدال هذا الأخير ، إذا رغبت في ذلك ، مع الرحيق ، وترك جميع المراحل المتبقية من إعداد حلاوة دون تغيير. يمكن إعطاء رائحة ورائحة خاصة لنواة الشغل من حبات المشمش ، إذا قمت بإضافة بضع قطع في المرحلة الأخيرة من الطهي.

المكونات:

• الخوخ والمشمش - 1 كجم لكل؛
• السكر - 1،5 كجم.
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

1. تغسل بعناية الخوخ والمشمش ، والتخلص من العظام وقطع في شرائح.
2. غطّي الثمرة بالسكر واتركها لمدة 8 ساعات.
3. سخن الكتلة ليغلي ، يغلي لمدة 3-5 دقائق ، والسماح لتبرد.
4. أكرر التدفئة والتبريد 3 مرات.
5. أضف المربى من المشمش والخوخ وعصير الليمون ، وإذا لزم الأمر ، قم برمي 5 حبات من حبات المشمش ، اغلي علاج لمدة 15 دقيقة ، الفلين.

مربى من الخوخ الخوخ

غير عادي ورائع في الذوق يمكن أن المربى من الخوخ المسطح ، المطبوخة وفقا للوصفة التالية. الأصالة ورائحة إضافية من الرقة تعطي البازلاء من الفلفل الوردي والتوابل والنعناع. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب الخصائص القيّمة للمكون الأساسي ، فإن قطعة الشغل مفيدة بشكل لا يصدق.

المكونات:

• خوخ تين - 1 كغم؛
• سكر - 1 كجم.
• فلفل وردي - 10-15 بازلاء؛
• الهيل الأرض - ¼ ملعقة صغيرة.
• القرفة - ½ العصي.
• نعناع - فرع واحد
• ماء - نصف كوب
• الليمون كبير - 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

1. الخوخ تخلص من الجلد والعظام ، مقطعة إلى شرائح.
2. تضاف نكهة الليمون والسكر وتترك لعدة ساعات.
3. صب في الماء ، ووضع كل التوابل ووضع وعاء من الحلاوة على الموقد.
4. سخن الكتلة حتى يغلي ، وخففي الحرارة إلى أدنى درجة واستخدمي المربى مع الخوخ الخوخ لمدة 40 دقيقة.
5. يحرك عصير الليمون ، صب علاج ساخن على الأوعية ، الختم.

مربى من الخوخ والفراولة

مربى الخوخ عبارة عن وصفة يمكنك تجربتها لأجل غير مسمى. لذلك في هذه الحالة ، يتم دمج ثمار الخوخ مع الفراولة العطرية ، والتي تسمح لك بالحصول على خصائص طعم مختلفة تماما من البليت الحلو. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال التكوين مع التوابل ، إضافة نجم من badjan ، عصا من القرفة أو براعم قرنفل.

المكونات:

• خوخ - 1 كجم
• الفراولة - 0،5 كجم
• سكر - 1 كجم.
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

1. تتخلّل الخوخ والفراولة المحضّرة السكّر وتُترك طوال الليل.
2. ضع قطعة العمل على الموقد ، اتركيه يغلي ثم اتركيه ليبرد.
3. كرر دورة 3 مرات.
4. في التسخين الأخير ، يُسكب عصير الليمون ، ويتم لحام اللذيذة لمدة 10 دقائق ، يتم تعبئتها في علب ومختومة.

كيف لطهي المربى من الخوخ الشفاف؟

أما المربى من الخوخ مع الزعانف الصفراء ، المطبوخة وفقاً للوصفة التالية ، فيبدو أنه أقل جمالاً ، وأكثر شفافية من المعتاد ، وله قوام جيلي لطيف. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنفيذ العملية بكاملها بسرعة ، دون الحاجة إلى طعن طويل مبدئي وطهي طويل لاحق أو ضخ طويل.

المكونات:

• الخوخ - 2 كجم.
• zheliks - 1 الكيس.
• السكر - 500 غرام ؛
• الماء - 30 مل.

إعداد

1. يتم إعداد الخوخ ، وقطع.
2. يضاف الماء ويخلط مع ملعقتين من السكر zheliks.
3. سخن كتلة الفاكهة ليغلي ، صب بقية السكر ، طهي لمدة 7 دقائق ، مع التحريك.
4. انهم صب مربى على العلب ، الفلين ، والتفاف.

مربى من الخوخ مع اللوز

الأصلي غير العادي سيكون مربى الخوخ مع اللوز. المكسرات تعطي التحضير من صقل وتحويل خصائص الذوق. تحدد الوصفة الحد الأدنى المسموح به من السكر المحبب ، وإذا رغبت ، يمكن جعل الحلوى أكثر حلوة ، ولكن في نفس الوقت أضف القليل من عصير الليمون.

المكونات:

• خوخ - 1 كجم
• اللوز - 100 غرام ؛
• السكر - 300 غرام.

إعداد

1. ويغطى عجينة الخوخ المحضرة بالسكر وتركها طوال الليل.
2. سخن الكتلة ليغلي ، تغلي لمدة 10 دقائق ، وإعطاء بضع ساعات لتخمر.
3. مرة أخرى تعطي التحضير للغليان ، إضافة اللوز مسح ، ويغلي لمدة 5 دقائق.
4. يتم ختم المربى في الجرار ، ملفوفة.

مربى الخوخ في متعدد المتغيرات

إن عملية لحام المربى من الخوخ في الميني باركيه أسهل بكثير من الموقد. بالإضافة إلى ذلك ، مع هذا التحضير ، لا تحتاج إلى الانتظار حتى يتم السماح للفاكهة العصير ، أو خلط محتويات مضغة أثناء الطهي. العيب الوحيد لهذه الطريقة هو كمية صغيرة نسبيا من الأشياء الجيدة ، والتي يمكن إعدادها في وقت واحد.

المكونات:

• الخوخ - 700 غرام ؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• السكر - 300 غرام.

إعداد

1. يوضع لب الدراق المفروم مع السكر في وعاء.
2. قم بتشغيل وضع "Quenching" لمدة ساعة.
3. يُضاف عصير الليمون ، ثم يُغلى قطعة الشغل في وضع "الطهي بالبخار" أو "الخبز" ، المعبأ في الجرار ، ثم يُغلق.