مربى شفاف من الجرح مع ذيل - حساسية. تتفق العديد من العشيقات مع هذا ، لأن التفاح المنمذ الصغير ، المشرب بشراب السكر ، الرائحة الجميلة ، جذابة في المظهر ، والتي تسمح لهم بالاستمتاع بها كحلوى حلوة مستقلة وكديكور فعال للكعك والكعك.
كيف لطهي مربى من زجاجات ذات ذيول؟
المربى من جنة التفاح مع ذيول شفافة يختلف إلى حد ما عن الفواكه ، مطبوخ بطريقة تقليدية. والحقيقة هي أن القذائف خالية من اللحم العصاري ، لذلك اخترقت مع مسواك ، سكب مع شراب حلو ووضع جانبا لعدة ساعات لتلقيح. ثم يغلى على ثلاث مراحل لمدة 10 دقائق ، على فترات ، ويترك حتى التبريد.
- يتم الحصول على مربى لذيذ من زجاجات مع ذيول فقط مع توافر ثمار عالية الجودة. من الأفضل أن تكون التفاح بنفس الحجم: لذلك يتم طهيها بشكل متساوي وتبدو أكثر شهية عند تقديمها.
- تعتمد كمية السكر في البليت على طعم الفاكهة. تقليديا ، يتم أخذ السكر والتوت في نسبة 1: 1 ، لالفواكه الحمضية جدا ، يزيد من كمية السكر بنسبة 1.5 مرات.
- من أجل شفافية المربى ، أضيفي حامض الستريك أو العصير ، لتحسين صفات المذاق - قشر الحمضيات ، الزنجبيل ، القرفة.
مربى من الجروح الصغيرة مع ذيل
مربى من زجاجات مع ذيل هو علاج شعبية في سيبيريا والشرق الأقصى. تشتهر ربات البيوت المحلّيات بالمربى من التفاح الذي يبلغ قطره من 1.5 إلى 3 سنتيمترات ، لذا فهم يعرفون أن الجروح الصغيرة مهمة للتلقيح بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يتم غليها في شراب وتترك في ظل القمع ليوم واحد ، على النحو المطلوب في الوصفة التقليدية.
المكونات:
- رانيتيكي - 2 كجم
- السكر - 2،5 كجم ؛
- ماء - 500 مل؛
- حمض الستريك - 1/4 ملعقة شاي.
إعداد
- ثقب كل تفاحة باستخدام مسواك.
- املأ السكر وحامض الستريك بالماء واطبخ حتى تذوب البلورات.
- تنغمس في شراب من شريحة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- غطّي التفاح بغطاء وضعه تحت الحمل لمدة يوم ، وبعد ذلك ، طهي لمدة 8 دقائق ، وانشر المربى الشفاف من زجاجات صغيرة مع ذيل فوق جرار معقمة.
مربى من الجروح البرية مع ذيل شفاف
يمكن لعشاق المعجنات البسيطة ، ولكن ليس أقل لذيذ ، طهي مربى من لعبة برية مع ذيول. يحتوي هذا النوع من التفاح على رائحة غابة خاصة ويحتوي على الكثير من البكتين ، مما يضيف اللزوجة والكثافة إلى الورنيش. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الخنازير البرية أكثر صرامة من حدائق الحديقة ، لذا يزداد وقت الطهي إلى 40 دقيقة.
المكونات:
- البوريات البرية - 3 كجم.
- السكر - 3 ، 5 كجم ؛
- ماء - 700 مل.
إعداد
- يُسكب الشطف بالماء ويُسكب السكر ويُطهى على نار صغيرة لمدة 40 دقيقة.
- انتشر على البنوك.
مربى ملكي من زجاجات ذات ذيول
سيستفيد أولئك الذين يرغبون في مقابلة الضيوف على نطاق واسع من وصفة للمربى من تفاح الجنة مع ذيول بطريقة ملكية ، لأنه بالإضافة إلى مزيج ممتاز من التفاح السماوي مع شرائح الليمون والمكسرات ، والتي تعطي العسل لونًا وسمكًا ، يتم خبز الحلاوة في الفرن وفقًا للتكنولوجيا القديمة ، مما يجعلها لا تنسى الملك نفسه.
المكونات:
- رانيتكى - 1،5 كجم
- سكر - 2 كجم.
- ماء 400 مل؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الجوز - 250 غرام.
إعداد
- يسكب السكر الماء ويطهى حتى ينضج.
- وضعت في شراب ronetki أعدت ، شرائح مقشرة من الليمون والمكسرات المفروم والطماطم 10 دقيقة.
- نقل إلى وعاء وطهي 250 درجة لمدة 20 دقيقة.
- خفض درجة الحرارة وإعداد المربى من الخمور شفافة تماما لمدة 3 ساعات.
مربى من زجاجات صغيرة مع ذيل مع القرفة
بالتأكيد سوف يفضلون الذواقة الحلو المربى من التفاح الجنة مع ذيول مع إضافة القرفة. أولاً وقبل كل شيء ، هذه طريقة رائعة لتنوع المذاق بكل بساطة وسهولة ، وبالنظر إلى أن التوابل هي إضافة كلاسيكية لمختلف أنواع الحلوى ، فلا شك في أن المربى سيصبح أكثر متعة.
المكونات:
- رانيتيكي - 1 كجم
- سكر - 1،2 كجم ؛
- ماء - 150 مل.
- القرفة هي قرصة.
إعداد
- من السكر والماء ، اطهي الشراب ، وضعي فيه الطعام المعلق وطهي الطعام لمدة 7 دقائق.
- ترك الشغل لمدة 5 ساعات.
- كرر الإجراء مرتين.
- في الطهي الأخير ، أضف القرفة ونشر المربى الشفاف من الزجاجات مع الذيل إلى الجرار.
مربى من الزجاجات الصفراء مع ذيول
كل وصفة من الجرار من المربى مع ذيول لها خصائصها الخاصة. والحقيقة هي أن تفاحة الفردوس تختلف في الأصناف ، ولهذا السبب تختلف في الذوق والبنية والمظهر. لذا ، تتميز الفواكه الصفراء باللب العصير ، البشرة ذات اللون الشمسي ومذاق حامض لاذع للغاية ، مما يساعد على إزالة كمية كبيرة من السكر.
المكونات:
- رانيتيكي - 1 كجم
- السكر - 1،5 كجم.
- ماء 350 مل.
إعداد
- القفزات ribbts و blanching لمدة 3 دقائق.
- اطبخي الشراب من الماء والسكر واغمر الغمامات لمدة 4 ساعات.
- طهي لمدة 5 دقائق واترك مرة أخرى.
- كرر العملية مرة أخرى وانشر المربى فوق الجرار.
وصفة كسول لمربى من زجاجات مع ذيول
لا يعتبر النقص في الوقت عذرا لرفض علاج لذيذ ، حيث يمكن طهي مربى شفاف من زجاجات كاملة وصفة "كسولة". هذه الطريقة سوف تتجنب المعالجة الحرارية المتعددة للفاكهة ، مما يقلل من التحضير إلى 2.5 ساعة ، ومعظمها مطلوب للتسريب والتبريد للمنتج.
المكونات:
- رانيتكى - 2 ، 5 كجم ؛
- السكر - 2،5 كجم ؛
- ماء - 600 مل.
إعداد
- يعجن الطعام مع مسواك و blanch لمدة 5 دقائق.
- طهي الشراب من الماء والسكر ووضع الطعام فيه.
- اطهي الفاكهة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- أصر على ساعتين وانتشر على العلب.
مربى من الزجاجات مع ذيل في multivark
مربى من قوارير مصابة بكاملها مع ذيول في multivarquet لن يكون أسوأ من طبق تقليدي. لا تحافظ الوحدة الحديثة على جميع الصفات الغذائية والجمالية للفاكهة فحسب ، بل توفر أيضًا الراحة لربات البيوت: أثناء الطهي التقليدي ، كان عليهم إعادة ترتيب الحاوية برقة من مكان إلى آخر ، والتي يتم استبعادها عند العمل مع multivar.
المكونات:
- رانيتيكي - 1 كجم
- سكر - 1،3 كجم ؛
- الماء 250 مل.
إعداد
- طهي شراب من الماء والسكر في وضع الطبخ البخار.
- ضع فيه الطعام الجاهز وأصر على 8 ساعات.
- اغلي المربى في "Steam for a couple" لمدة 5 دقائق وأعدها مرة أخرى.
- كرر العملية 3 مرات.