أولئك الذين يعشقون وصفات بسيطة ولكنها في نفس الوقت لذيذة بجنون ، يجدر التعامل مع الطماطم الخضراء المملحة بالثوم. يتم تخزينها بشكل مثالي وستكون إضافة ممتازة حتى إلى أكثر "غير لذيذة" ، وفقًا لأفراد أسرتك أو العصيدة أو البطاطا المهروسة.
الطماطم الخضراء مع الثوم والخضر
الخضر الطبيعية - كنز حقيقي من الفيتامينات. لذلك إذا فشلت مناعتك باستمرار ، حاول أن تدرج في نظامك الغذائي مثل الطماطم الخضراء مع الثوم بكميات كبيرة.
المكونات:
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطماطم - 3 كجم.
- أوراق الغار - 3 قطع. على البنك
- الماء 1.6 لتر.
- الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البقدونس الأخضر - حفنة واحدة ؛
- الثوم - 1 رئيس.
- الفلفل الحلو في البازلاء - 3-5 جهاز كمبيوتر شخصى. على البنك
- الخل 9 ٪ - 1 الزجاج.
- مظلات الشبت - 200 غرام.
إعداد
- اغسل الطماطم وقشر الثوم.
- قطع الطماطم في شكل صليب إلى الوسط ، وقطع الثوم إلى شرائح صغيرة.
- الخضار فرم ناعما ووضعها كملء في الطماطم ، فقط يجب أن يتم نفس الشيء مع الثوم.
- في الجرار النظيفة ، وضع المظلات من الشبت ، إضافة أوراق الغار والفلفل.
- ضع الطماطم في داخلها ، ثم املأ بالماء المغلي الطازج واتركيها لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء المغطى.
- ثم اسكب الماء وسكب الماء المغلي مرة أخرى.
- مرة أخرى ، صب الماء في قدر كبيرة ، وأضيف السكر إليه ، والملح وصب الخل. املأ هذه الطماطم المالحة في الجرار واتركها.
- يمكن إتقان هذه وصفة للطماطم الخضراء مع الثوم حتى من قبل عشيقة عديم الخبرة. ولكن لا تنس أن تبقى الجرار الساخنة في البطانية لمدة 12 ساعة ، ثم تتركها في مكان بارد.
الطماطم الخضراء مع الثوم والجزر
سيسمح لك هذا الطبق حرفيا في وجبة واحدة بالحصول على جرعة يومية من جميع الفيتامينات الضرورية ولا يتطلب استخدام المكونات الغريبة. هذه الطماطم الخضراء ، المحشوة بالثوم ، سوف تساعدك على الإستمتاع بسرعة بسمعة أفضل عشيقة.
المكونات:
- ماء - 6 لتر.
- الطماطم - 2.7 كجم.
- الخل 6 ٪ - 500 مل.
- الفلفل البلغاري - 3 قطع.
- الثوم - 2،5 رؤساء.
- الجزر - 2 قطعة.
- الملح - 200 غرام ؛
- الشبت والفلفل الحار والبقدونس - حسب الذوق.
- السكر - 300 غرام.
إعداد
- تغسل الفلفل البلغاري وتنظيف أحشاءه بعناية.
- الثوم والجزر نظيفة.
- ثم طحن جميع الخضار مع طاحونة اللحم.
- تُقطّع الطماطم بطريقة ملتوية وحشو المواد ، وتُضاف قطعًا خضراء اللون.
- ضع الطماطم برفق في أوانٍ مغسولة جيداً واسكبها مرتين بالماء المغلي ، في كل مرة تتركها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- في الماء ، ارمي السكر والملح ، وأطفئ النار القصوى ، وانتظر حتى يغلي.
- عندما تكون باردة قليلاً ، أضيفي الخل هناك ، ثم صب الطماطم المحضرة في المرطبان على الفور. لفة بسرعة لهم.
الطماطم الخضراء مع الفلفل والثوم
عندما لا يكون هناك متسع من الوقت للتخلص من الحفظ ، فإن هذه الوصفة ستساعدك بكل بساطة. تتم هذه الطماطم الخضراء الفورية مع الثوم على الفور تقريبا وهذا لا يؤثر سلبًا على مذاقها.
المكونات:
- الشبت والتوابل والبقدونس - حسب الذوق.
- الطماطم - 5 كجم.
- فلفل مرير - 3-4 قرون ؛
- الثوم - 200 غرام ؛
- الملح - 25 غ لكل 1 لتر من الماء ؛
- بصل - 1،1 كجم ؛
- فلفل بلغاري - 1،2 كغم.
إعداد
- البصل ورؤوس الثوم مقشرتان بشكل جيد.
- يغسل الفلفل الحلو ويزيل البذور وينبع منه. تفعل الشيء نفسه مع الفلفل المرير.
- طحن جميع الخضار مع طاحونة اللحم.
- افرك الطماطم المغسولة بالبرتقال وقم بإزالة النواة بحرص.
- في حفرة الناتجة ، ضع الخليط النباتي.
- تسخن الماء ليغلي ويرمي الملح فيه.
- باستخدام محلول ملحي ساخن ، قم بتعبئة الجرار بالطماطم التي تنتشر فوقها ، وقم بتعقيمها لمدة 20 دقيقة ثم دحرجها على الفور.