الكمثرى هو الفاكهة المفضلة للكثير من البالغين والأطفال. لكن قلة قليلة من الناس يعرفون أن المربى الكمثري الطازج والكمثرى ، الذي سنتحدث عنه في هذا المقال ، بالإضافة إلى المذاق الحلو الفريد محفور بالكثير من المفيد.
من الكمثرى هو مفيد؟
يستخدم الكمثرى لعلاج الأمراض المختلفة وأيضاً كعامل وقائي. تحتوي الكمثرى على الكثير من الفيتامينات الضرورية لجسمنا. وأولئك الذين ما زالوا يشكون في فوائد الكمثرى ، سيكون من غير الضروري التعرف على خصائص الخصائص المفيدة للكمثرى:
- يوصى باستخدام الكمثرى لأمراض البنكرياس ، بسبب محتواه العالي من الفيتامينات - A ، B1 ، B2 ، E ، C ، P ؛
- استخدام عصير الكمثرى والكمثرى المجففة مفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- الكمثرى في حالة جديدة تطبيع نبض القلب.
- مع أمراض الكبد والكمثرى هو أداة وقائية ممتازة. في بعض الحالات ، يستغرق الأمر بضعة أيام فقط لتناول 1 كجم من الكمثرى للتخلص من الألم.
- في الأيام الخوالي تم استخدام الكمثرى كعامل خافض للحرارة. ساهم ديكوتيون الفواكه المجففة في انخفاض درجة حرارة الجسم.
- حتى اليوم يتم استخدام الكمثرى في الطب لعلاج التهاب البروستات. بالنسبة للرجال الذين يعانون من هذا المرض ، يصف الأطباء يوميا شرب كومبوت الكمثرى ؛
- الكمثرى له خاصية مدرة للبول. في كثير من الحالات ، تحل مرق الكمثرى محل الأدوية باهظة الثمن وتزيل الرمل بشكل ممتاز من الكليتين.
محتوى الكمثرى من الكمثرى منخفض جدا - 45 سعرة حرارية في 100 غرام من الفاكهة الطازجة. لذلك ، يوصي خبراء التغذية بحمية كمثرى لمكافحة السمنة. ويستند النظام الغذائي الكمثرى على استخدام أطباق مختلفة من الكمثرى ، فضلا عن عدد قليل من الفواكه الأخرى - التفاح والخوخ والخوخ. لا يحسب النظام الغذائي أكثر من 5-7 أيام.
الكمثرى اللحم هو أساس لمختلف منتجات التجميل الشعبية. فعالية خاصة ومفيدة هو قناع وجه مصنوع من الكمثرى. ويضفي القناع الذي يتم طهيه من الفواكه الطازجة مرونة ومرونة البشرة ويجددها أيضًا.
بعد ذلك ، سوف نتحدث عن كيفية طهي مثل هذا المربى الكمثرى مفيد ولذيذ.
الكمثرى المربى
تطبخ كل ربة منزل المربى بطريقتها الخاصة وتضيف مكوناتها المفضلة إلى الوصفة. نحن نقدم وصفات كلاسيكية لصنع المربى من الكمثرى.
يجب أن تعرف أنه لإعداد المربى من الكمثرى يجب أن تأخذ فقط الكمثرى الصيفية أو الخريفية ، وليس المسببة للاحتباس الحراري. يمكنك التعرف عليها عن طريق رائحة العسل المميزة والمثابرة.
وصفة لمربى الكمثرى
المكونات: 1 كيلوغرام من الكمثرى ، 1.2 كجم من السكر ، 1 كوب من الماء.
يجب غسل الكمثرى وتقشيرها وتقطيعها وإزالتها. شريحة شرائح الكمثرى في الماء المغلي لمدة 5 دقائق وبارد.
من الماء والسكر ، غلي الشراب ، وإسقاط قطع الكمثرى المبردة واطهيها لمدة 30 دقيقة لجعل ثمارها خفيفة. بعد ذلك ، قم بتوزيع المربى على الجرار ، ثم قم بتعقيمها لمدة 30 دقيقة (للجرار لتر) ولفها على الفور.
وصفة لمربى الكمثرى والتفاح
للحصول على مربى من التفاح والكمثرى ، ستكون المكونات التالية مطلوبة: 500 جرام
شطف الفاكهة والقشر والبذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة. لمدة 5 دقائق ، يجب أن تمتلئ قطع التفاح والكمثرى بالماء الساخن ، ثم تجفف.
يجب أن يكون السكر والماء شرابًا مطهيًا ، ويضاف إليه قطعًا من الفاكهة ويطهى حتى يصبح التفاح والكمثرى خفيفًا. في المتوسط هذا يستغرق 40-50 دقيقة. المربى الساخن تصب في العلب ، وتعقيم في حمام مائي والفة.
يعتبر مربى الكمثرى علاجًا ممتازًا لشرب الشاي بالمنزل. أيضا ، يمكن استخدام المربى كملء لمختلف الحلويات والحلويات.