عندما يكون هناك الكثير من التوت والفاكهة في الصيف ، أريد أن أصنع لوازم لذيذة لفصل الشتاء. بعد كل شيء ، انها لطيفة جدا ثم لفتح جرة من مربى عبق. في هذه المقالة سنخبرك عن كيفية عمل مربى من النعناع.
مربى من النعناع وعصير الليمون
المكونات:
- أوراق النعناع - 600 غرام ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 1،5 كجم.
- ماء - 300 مل.
إعداد
يتم غسل أوراق النعناع جيدا تحت الماء الجاري ، ثم نتخلص منها إلى مصفاة. انتشر النعناع في قدر المينا ، إضافة عصير الليمون ونصف السكر. يزعج المقلاة عدة مرات ، مغطاة بمنديل وتترك في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب السكر. من السكر والماء المتبقي ، قم بطهي الشراب وصبه في القدر مع المربى المستقبلي. اترك الساعة في 5 ، وتخلط على نار صغيرة تجلب ليغلي وتغلي لمدة 6-7 دقائق. ثم يتم سكب المربى النهائي على الجرار العقيمة وتلفها بأغطية.
مربى الفراولة مع النعناع
المكونات:
- فراولة - 500 جم؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 400 غرام ؛
- أغصان النعناع - 5 قطع.
إعداد
توضع الفراولة على منشفة حتى يجف التوت. بعد ذلك ، تمزيق سيقان. ثم نضعها في مقلاة ونضيف السكر ونتركها طوال الليل حتى تترك الفراولة العصير. نضع المقلاة على الموقد ، ونجعلها تغلي مع التحريك باستخدام ملعقة. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة ، أضف عصير الليمون وأوراق النعناع. طهي المربى مع النعناع حوالي 15 دقيقة ، ثم تصب في البنوك واللفة. بفضل النعناع ، فإن مربى الفراولة اللذيذ هو ببساطة لذيذ.
مربى التوت مع النعناع
المكونات:
- التوت - 0،5 كجم.
- السكر - 250 غرام.
- نعناع - 30 جم.
إعداد
نضع التوت في قدر صغيرة ونضيف السكر ونتركه ليترك عصير التوت. بعد ذلك ، أضيفي النعناع ، وجعلي المربى يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم نزيل المربى من الحرارة ونبردها. مرة أخرى ، يُغلى المزيج ويُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. الآن نحن استخراج النعناع ، ويتم سكب مربى التوت في الجرار.
مربى من عنب الثعلب مع النعناع
المكونات:
- عنب الثعلب - 0.5 كغم؛
- السكر - 700 غرام.
- الموز - 300 غرام ؛
- خليط للحلويات - 1 الكيس.
- نعناع - 30 جم.
إعداد
يفرك التوت البري في هاون ، ثم ننشر أوراق النعناع ونطحن مرة أخرى. أضف الموز المفروم ومزيج الخلط والسكر. يقلب جيدا ويترك طوال الليل في الثلاجة. بعد ذلك ، ضع المربى على نار صغيرة واغلي لمدة 5 دقائق. نوزع المربى الساخن على الجرار المعقمة ونشمر الأغطية.
كيفية جعل المربى من النعناع؟
المكونات:
- أوراق النعناع المسحوقة - 1 كوب؛
- السكر - 3-5 أكواب ؛
- خل التفاح - 0.5 كوب؛
- ماء - 1 كوب
- البكتين السائل - 75 غرام ؛
- لون الطعام الأخضر - 5 قطرات.
إعداد
مزيج الماء مع السكر والخل والنعناع. ضعي الخليط على النار ، وأغلي المزيج مع التحريك من وقت لآخر. إزالة الكتلة من النار ، إضافة البكتين والصباغة. ضعي مرة أخرى المربى على النار ودعها تغلي. نحن نحمل لمدة نصف دقيقة تقريبا ونطفئ النار. نحن نجهد المربى من خلال منخل وننشره على البنوك المعدة.
مربى كرز مع النعناع
المكونات:
- نعناع - 50 جم ؛
- الكرز - 1 كغم؛
- ماء - 1 كوب
- السكر - 3 أكواب.
إعداد
نحن نجهز شراب من السكر والماء. شراب ساخن يصب الكرز مع العظام. ترك لمدة 5-6 ساعات. بعد ذلك ، ضعها على نار صغيرة وأدخلها إلى درجة الغليان ، وبعدها نطفئ النار ، ونبرد المربى. مرة أخرى ، يُغلى المزيج ، ويُضاف النعناع ، ويُرفع عن النار ويُترك ليبرد. وفي المرة الثالثة نجعل المربى حوالي 1 ساعة ، وبعد ذلك نسكب على الجرار العقيمة.