الضيوف بالفعل على عتبة تقريبا ، وليس هناك شيء لذيذ لتناول الشاي؟ اليوم سوف نشارك معك ونخبرك بكيفية تحضير الكعك اللذيذ واللذيذ مع الجبن.
الكعك على اللبن مع الجبن
المكونات:
للاختبار:
- المرغرين - 200 غرام ؛
- دقيق القمح - 3 قطع
- مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
- الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
للحشو:
- الجبن - 500 غم
- السكر - 0،5 البنود ؛
- الفانيلا - ملعقة صغيرة
- بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
لعمل الكعك من الجبن في الفرن ، اخلطي الدقيق مع بودرة الخَبْز واسكب المارجرين المفروم بسكين. ثم اسكب الكفير الدافئ محليًا ، وعجن العجين بلطف وأزله لمدة ساعة واحدة في الثلاجة. الجبن الاعشاب مع السكر والفانيليا. نحن نضرب البروتين في رغوة قوية وندخل بعناية في كتلة اللبن الرائب.
ثم نلف العجينة إلى مستطيلات ، نوزع كتلة اللبن الرائب من أعلى ، نلفها بإحكام إلى لفة ونقطعها قطريًا إلى ألواح. انتشر على ورقة الخبز ، والشحوم مع صفار البيض والخبز لمدة 35 دقيقة في 180 درجة.
المعجنات نفخة مع الجبن
المكونات:
- العجين قشاري bezdozhzhevoe - 400 غرام ؛
- الفانيليا - 3 غرام ؛
- زبيب خفيف - 20 غ؛
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 200 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- سمسم أبيض
- السمسم الأسود - رغبات؛
- السكر البودرة - 40 غ.
إعداد
الزبيب صب الماء المغلي ، والسماح له الوقوف قليلا لتنتفخ. وهذه المرة دعونا نعد التعبئة. للقيام بذلك ، ونحن فرك الجبن مع السكر في وعاء ، ورمي فانيلن ووضع القشدة الحامضة. ثم كسر البيضة وانتشر الزبيب. خلط كل شيء حتى موحدة. يتم إذابة العجين ، يتم دحرجه إلى مستطيل ، مدهون بالتساوي مع كتلة خثارة ، ولكن لا تصل إلى الحافة. ثم نقوم بلف القوائم ، وشد الحواف بإحكام ولف التماس لأسفل.
نقطع قطع الشغل في نفس الكعك ، وننقل بعناية إلى صينية خبز ، لطخت بالزبدة. نحن لفة كل كعكة مع بيضة للضرب ويرش مع السمسم الأسود إذا رغبت في ذلك. يُخبز في درجة حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. الكعك النهائي مع الجبن والزبيب إزالة بعناية من صينية الخبز ، ورذاذ بارد ورش السكر على القمة.
كعك من الورود مع الجبن
المكونات:
لأوبري:
- لبن - 250 مل.
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة شاي؛
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة.
للاختبار:
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - 500 غم
- السكر - 200 غرام.
- ملح - ملعقة صغيرة
- فانيلين - 2 كيس.
- القشدة الحامضة - في الإرادة.
- البيض - 3 قطع.
للحشو:
- الجبن - 500 غم
- الزبيب - 150 غرام ؛
- قشر الليمون - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
الزبيب يغسل ، صب الماء المغلي وتركها في البخار. في هذا الوقت نحن نثير الجدل. للقيام بذلك ، قم بتسخين الحليب ورش الخميرة والسكر والطحين والمزيج ووضعه في مكان دافئ. للاختبار ، تذوب الزبدة ، تبرد قليلا ، ورمي البيض والملح والسكر والفانيلين. نخفق الكتلة حتى يذوب السكر تماما ، اسكب الملعقة وخلط ، سكب كل الدقيق المتبقي. نضع العجين لرفع في مكان دافئ والمضي قدما في إعداد التعبئة.
للقيام بذلك ، إضافة الزبيب والبيض إلى الجبن ووضع القشدة الحامضة. من اختبار الاقتراب ، نشكل الكرات نفسها ونتركها قليلا. ثم يتم دحرجة كل كرة ، ونقوم بعمل 3 شقوق ، وفي الوسط نضع الحشوة ونلف جزءًا حول الجبن. وعلاوة على ذلك ، نفعل الشيء نفسه مع جميع "بتلات" ، وتحديد وتشكيل الورود.
وضع الكعك على ورقة الخبز والسماح لهم بالخروج قليلا. في هذا الوقت ، قم بتشغيل الفرن وتدفئ إلى 180 درجة. نخبز الكعك مع الجبن مع صفار البيض ونخبز لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، ضعيها على منديل ورشي عليها مسحوق السكر وقدمي الشاي.