Adjika مع الفجل هو فاتح الشهية الساخنة ممتازة ، والتي يمكن إضافتها إلى صلصة أو تناول الطعام ببساطة مع الخبز. في كثير من الأحيان يتم إعدادها من الطماطم مع إضافة التوابل المختلفة ، والفلفل الحلو والمر ، والثوم والفجل. العنصر الأخير يجعل طعم الطبق الخاص.
كيف لطهي Adjika مع الفجل
أديجيكا مع الفجل لفصل الشتاء ، وأفضل وصفات منها يتم تقديمها ، سيكون إضافة مثالية لأي مقبلات. ولجعل الحصاد لذيذًا حقًا ، يجب اتباع بعض القواعد والتوصيات ، المدرجة أدناه.
- يجب استخدام الخضراوات لأدجيكية على قدر الإمكان ، ثم يكون طعم الطبق أكثر تشبعًا.
- يجب تخزين Adjika مع الفجل دون المعالجة الحرارية حصرا في البرد.
- يجب غسل المصارف للفراغات بالصودا ، البخار وتجفيفها.
Adjika مع الفجل والثوم
سوف Adzhika لفصل الشتاء مع الفجل والثوم بالتأكيد مثل محبي كل شيء حاد. يرجع ذلك إلى حقيقة أن البليت اجتاز عملية التخمير ، ولها طعم لطيف ، التهدئة. سوف يزداد التخمر أسرع إذا كانت درجة الحرارة في الغرفة أعلى. ثم 5 أيام لهذه العملية غير كافية.
المكونات:
- الطماطم - 1 كجم.
- فلفل مرير - 50 غ؛
- جذر الفجل - 100 غرام ؛
- فلفل حلو - 200 جم؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- الثوم - 3 رؤوس كبيرة.
إعداد
- يتم طحن جميع الخضار في مفرمة اللحم.
- الملح ، السكر ، يقلب جيدا ويترك قدرة 7 أيام للتخمر.
- في نفس الوقت كل يوم 2 مرات adzhiku بحاجة إلى تحريك.
- صب الكتلة على حاويات معقمة ، غطيها بأغطية وخزّنها في البرد.
Adjika مع الفجل والطماطم
لا تخضع الأديجيكا من الطماطم والثوم والفجل الحجري للمعالجة الحرارية ، ولذلك من الضروري استخدام الخضار لأنها طازجة قدر الإمكان ودون أدنى علامات تعفن وأضرار أخرى. سوف تكون Adjika جاهزة للاستخدام مباشرة بعد التحضير ، ولكن إذا تم غمر المنتج ، سيتحسن ذوقه.
المكونات:
- الطماطم - 1 كجم.
- جذر الفجل - 150 غ ؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 10 الأسنان.
إعداد
- مع الطماطم ، تقشر الجلد ، قبل سكبهم بالماء المغلي.
- تمر الخضار من خلال مفرمة اللحم والملح وتحريك.
- توزيع adzhika على البنوك وإرسالها إلى الثلاجة.
Adjika الحادة مع الفجل
Adzhika حادة لفصل الشتاء مع الفجل - وهذا ليس تماما نسخة كلاسيكية من Adzhika القوقازية ، ولكن من هذا الطعام لا تصبح أقل لذيذ. مزيج من الثوم والفجل والفلفل المريرة يجعل طعم الطبق حادًا ، حتى يسخن ، لذلك يستخدم في كثير من الأحيان في adjik ليس كطبق مستقل ، ولكن كإضافة إلى اللحوم والدواجن والصلصات.
المكونات:
- الطماطم الحمراء - 2 كجم.
- الثوم - 200 غرام ؛
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- الفلفل الأحمر الحلو - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جذر الفجل - 400 غرام ؛
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح حجري غير معالج باليود - 60 جم؛
- الخل - 200 مل.
إعداد
- يتم سحق الخضار مع الخلاط أو مفرمة اللحم.
- الملح والسكر ، صب الخل ، ويقلب لمدة 12 ساعة.
- انتشر adzhika في حاويات أعدت ، وإغلاقها مع الأغطية ووضعها في البرد.
Adjika مع التفاح والفجل
Adjika مع الفجل والتفاح لفصل الشتاء تبين ذلك فاتح للشهية ، أن بعد طهي جزء واحد ، حتى البرد ، لا يوجد جرة واحدة تركت. لذلك ، على الفور يستحق الطبخ ، أو حتى 3 أجزاء من هذه وجبة خفيفة عبق. للحفاظ على أفضل البليت ، بعد إغلاق الجرة يجب أن تحول وتلف.
المكونات:
- الطماطم - 2.5 كجم ؛
- الجزر ، والتفاح من أصناف الشتاء - 1 كجم لكل ؛
- فلفل أحمر حلو - 1،5 كجم؛
- الفجل ، الثوم ، الفلفل الحار - 200 غ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- طاولة خل - 100 مل.
إعداد
- يتم تمرير الخضار والتفاح من خلال مفرمة اللحم ، ثم تغلي لمدة ساعة.
- فرم الفلفل الحار والثوم والفجل.
- تضاف المكونات إلى المقلاة وتغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- الملح والسكر والخل.
- إنهم يمنحون الجماهير غليانًا ، وينشرونها على البنوك والفلين.
Adjika مع الفلفل والفجل
Adjika مع الفجل لفصل الشتاء مع إضافة الفلفل الحلو لحمي من اللون الأحمر تبين خاصة لذيذة ورائحة. في هذه الحالة ، يتم تقديم وصفة ، حيث لا تخضع للحفرة المعالجة الحرارية ، ومن ثم يتم تخزينها في البرد. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب غلي الكتلة الجاهزة لمدة نصف ساعة ، ثم يتم لفها.
المكونات:
- الطماطم - 3 كجم.
- الفلفل الحار - 150 غ؛
- جذر الفجل - 200 غرام ؛
- فلفل أحمر حلو - 1،5 كجم؛
- الملح - 100 غرام ؛
- الخل 9 ٪ - 70 مل.
- الثوم - 300 غرام ؛
- رمل السكر - 100 غرام.
إعداد
- تغمس الطماطم في ماء مغلي لمدة دقيقة ، ثم تغمس في الماء البارد وتُقشر من الجلد.
- يتم طحن الفلفل الحلو والطماطم الساخنة في خلاط.
- جذر من الفجل الفاسد على مبشرة بخير.
- تخلط جميع المكونات ، وتضاف الملح والسكر والخل والثوم المفروم.
- مرة أخرى يقلب جيدا وكل شيء ، adzhika مع الفلفل والفجل جاهز.
Adjika من الطماطم الخضراء مع الفجل
تختلف وصفة Adzhika مع الفجل ، المعروضة أدناه ، عن غيرها في أنها تعد وجبة خفيفة لا من نضجها ، ولكن من الطماطم الخضراء. إذا لم يكن من المقرر تخزين قطعة العمل لفترة طويلة ، فلا يمكن غليها ، بل ببساطة توسيعها في حاويات ووضعها في الثلاجة. يتم ضبط كمية الثوم والفلفل الحار والتوابل حسب الذوق.
المكونات:
- الطماطم الخضراء - 2 كجم.
- فلفل بلغاري - 500 جم؛
- الفلفل الحار - 2 كبسولات؛
- الثوم - 6 الأسنان.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- جذر الفجل - 50 جم؛
- زيت - 30 مل.
- الخل - 50 مل.
- القفزات-suneli.
إعداد
- يتم طحن الطماطم الخضراء والفلفل في الخلاط ويغلي لمدة ساعة تقريبًا.
- يُضاف الثوم المسحوق وجذر الفجل والتوابل والخل والزيت والملح ويُغلى لمدة 15 دقيقة أخرى.
- Adjika من الطماطم الخضراء مع الفجل جاهز! ضعها على البنوك والفة.
Adjika مع أوراق الفجل
Adjika من أوراق الفجل لذيذ جدا وحار. في شكله النقي لا يمكن أن تؤكل. ولكن إذا أضفته إلى الكريمة الحامضة ، الممزوجة بزيت الزيتون وعصير الليمون ، فسيكون هناك خلعًا ممتازًا للسلطة. مع أطباق اللحوم والأسماك ، يتم الجمع بين هذه المقبلات بشكل مثالي.
المكونات:
- أوراق الفجل - 30 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس والشبت والكرفس - 1 حفنة.
- الثوم - 2 رؤساء.
- فلفل حار - 200 غم
- الملح.
- جوهر الخل - ملعقة صغيرة.
إعداد
- وتترك أوراق الفجل والخضر والفلفل والثوم إلى حالة هريس.
- كل هذا مخلوط ، مملح حسب الذوق ، يُسكب الخل ويُحرّك ويترك لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك adzhika مع الفجل جاهز.
Adjika من الكوسة مع الفجل لفصل الشتاء
مغلي ajika مع الفجل لفصل الشتاء ، المطبوخة على أساس كوسة - ليس على الاطلاق القياسية ، ولكن وجبة خفيفة لذيذة جدا. بدلا من معجون الطماطم ، يمكنك استخدام حوالي 1 كغم من الطماطم المسحوقة ، ولكن بعد ذلك يجب أن تكون الكتلة مغليّة لفترة أطول ، بحيث لا يتحول السائل إلى سائل جدا. أو يمكنك تقليل الوقت وتغلي الكتلة بدون غطاء ، ثم يتبخر السائل بشكل أسرع.
المكونات:
- كوسة - 3 كجم ؛
- معجون الطماطم - 10 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الفلفل الأسود - 3 ملاعق صغيرة؛
- الخل 9 ٪ - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت - 200 مل.
- الثوم - 2 رؤساء.
- الفجل - 200 غرام ؛
- ملح صخري - 100 جم؛
- البقدونس - حفنة واحدة.
إعداد
- تُقطّع الكوسا وتُعطي البطاطا المهروسة بضع ساعات لتتخلّلها.
- ثم تنتج كتلة الملح ، ثم أضيفي الزيت ، والطماطم ، والفلفل ، وكل هذا الحساء لمدة 1.5 ساعة.
- يُضاف الثوم المسحوق وجذور الفجل والبقدونس ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى.
- صب الخل ، ضجة ، وتوزيع كتلة من الحاويات والفلين.
- يمكن تخزين هذا adzhika مع الفجل فقط في الشقة.
adzhika الخام مع الفجل - وصفة
وصفة adzhika مع الفجل لفصل الشتاء ، الواردة أدناه ، بسيطة جدا ومباشرة. المنتج لا يتطلب الهضم والتعقيم إضافية ، فمن المفترض أنه سيتم تخزينها في البرد. إذا كان يبدو أن adzhika يتطلب حموضة إضافية ، ثم لتذوقها يمكنك إضافة القليل من الخل.
المكونات:
- الطماطم - 2 كجم.
- الفجل - 350 غ ؛
- الثوم - 2-3 رؤساء.
- السكر والملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأسود المطحون ، القفزات ، suneli - ل ¼ ملعقة صغيرة.
إعداد
- طحن الخضار والملح والفلفل والسكر.
- تقلب كل شيء جيدا وكل شيء ، adzhika الخام مع الفجل جاهز!
- وضعه على الدبابات ونظيفة في البرد.