مربى التفاح ليس فقط علاج لذيذ للشاي ، ولكن أيضا ترسانة هائلة من الفيتامينات والعناصر المفيدة ، والتي التفاح غنية بها. يفقد البعض في عملية المعالجة الحرارية ، ولكن تبقى نسبة كبيرة منهم في الشغل.
نحن نقدم وصفات بسيطة لإعداد مربى التفاح ، والتي لن تستغرق الكثير من الوقت ، ولكن في نفس الوقت تقدم نتيجة مثالية.
مربى التفاح - وصفة بسيطة من خلال مفرمة اللحم
المكونات:
- التفاح - 995 غرام ؛
- سكر رملي - 595 جم؛
- تصفية المياه - 95 مل.
إعداد
لإعداد التفاح هريس يمكنك استخدام التفاح الناضج من أي نوع. يجب غسلها ، تقشيرها إلى شرائح رقيقة جدًا ، ثم تقطيع الثمار إلى نصفين وإخراج اللب بالبذور. الآن قطع نصفين إلى شرائح أو قطع عشوائية ، وضعها في وعاء بالمينا ، صب في vodichku تصفيتها ووضع السفينة على صفيحة تسخين. بعد الغليان ، قم بغلي كتلة التفاح لمدة حوالي عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، ثم اتركها تبرد قليلاً إلى حالة دافئة واتركها خلال مفرمة اللحم.
أعد مادة التفاح الملتوية إلى القدر ، ثم أضيفي السكر واخلط جيدًا. نعطي المربى إلى الغليان مع التحريك المستمر ، وبعد ذلك نقوم بتخفيض النار ونطهو قطعة الشغل بغليان ملحوظة ، مع التحريك ، لمدة 45 دقيقة.
يتم وضع المربى النهائي في حاويات زجاجية جافة مُعقمة مسبقًا ، محكم الغلق وتركها تبرد ببطء تحت بطانية أو معطف دافئ.
كيف لطهي مربى التفاح في multivarquet - وصفة بسيطة
المكونات:
- التفاح - 990 غرام ؛
- تصفية المياه - 280 مل.
- سكر رملي - 420 جم؛
- الليمون ¼ قطعة.
إعداد
يجب غسل التفاح المربى و التخلص من النوى بالبذور. يفترض الوصفة الكلاسيكية الأصلية أيضًا تطهير الثمار من القشرة ، والتي يتم غليها لاحقًا بشكل منفصل ، متبوعة بإضافة ديكوتيون في المربى. سنفعل حتى أسهل. نصف التفاح بدون نواة ، ولكن مع قشور ، مقطعة إلى عدة أجزاء وتكسر في الخلاط إلى حالة البطاطا المهروسة. بعد ذلك ، نضع كتلة التفاح الناتجة في بث متعدد ، تصب في الماء ، صب السكر وعصر العصير من الليمون. يمكن أن تؤخذ هذه الأخيرة أكثر من ذلك بقليل ، أن تسترشد ذوقك.
الآن نقوم بخلط محتويات البث المتعدد وضبط الجهاز على وضع "الخبز" لمدة خمس وستين دقيقة. ربما تحتاج إلى وقت أطول أو أقل. تحقق دوريًا من توفر الشغل وكثافته.
نضع المربى الساخن في مرطبانات معقمة ، ثم نضعه في موضعه ونضعه في عملية التعقيم الذاتي الطبيعية تحت غطاء دافئ حتى يبرد.
شرائح مربى التفاح بلوم في الفرن - أسهل وصفة
المكونات:
- التفاح - 1.2 كجم ؛
- البرقوق - 1،2 كجم ؛
- الماء المصفى - 240 مل.
- سكر رملي - 1،5 كجم.
إعداد
انها مريحة للغاية لاستخدامها في طبخ فرن المربى. يكفي فقط أن يكون لديك سفينة مناسبة لهذا الغرض. البرقوق والتفاح شطف تحت الماء الجاري ، وإزالة من العظام ، مقطعة إلى شرائح ويسكب السكر. الآن من الضروري إعطاء وقت تحضير لفصل العصائر ، ثم صب في الماء وتسخين المحتويات على اللوحة حتى يتم إذابة بلورات السكر. بعد بضع ساعات ، نقل كتلة التفاح البرقوق إلى حاوية المربى في الفرن ، بعد شطفها بالماء.
لدينا سفينة مع قطعة عمل ، مغطاة بغطاء ، على الرف الأوسط يسخن إلى فرن 180 درجة ونسج حساسية للكثافة المرغوبة. في المتوسط ، قد يستغرق هذا من ساعتين إلى ثلاث ساعات.