يحب الثوم المتبل حتى من قبل أولئك الذين لا يتعرفون عليه على الإطلاق في شكل جديد. بعد كل شيء ، لا تملك الأسنان مثل هذا الذوق الحاد ، والأهم من ذلك ، بعد استخدامه ليس هناك أي رائحة من الفم ، لأنها ترفض هذا المنتج المفيد. كيف نختر الثوم لفصل الشتاء ، والآن سوف نخبرك.
كيف نضع الثوم في الشتاء مع الأسنان؟
المكونات:
- الثوم - 500 غم
- فلفل حلو - 3 قطع.
- السكر - 50 غرام ؛
- القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المياه؛
- الخل الخلوي - 70 مل؛
- ورقة الغار - 1-2 قطعة.
- الفلفل الأسود البازلاء - 10 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- ملح الطعام - 30 غ.
إعداد
- يتم تنظيف فصوص الثوم من القشور ، ونضعها على أوعية جاهز مسلوقة.
- املأ القسطرة بالماء المغلي واتركها لمدة 3 دقائق ، ثم استنزف الماء.
- اختر 300 مل من السائل ، وأغلى. الصحاري ، الملح ، وضع التوابل. اطبخي التتبيلة حتى تذوب المكونات تمامًا. نحن نسكب في الخل. صب التتبيلة في الثوم.
- أغلق الجرار بأغطية مسلوقة وألفها حولها. بعد أن تبرد الجرار ، نقوم بإزالتها في البرد لمزيد من التخزين.
مخلل الثوم لرؤساء الشتاء
المكونات:
- ثوم صغير - 1 كغم؛
- مياه الشرب - 190 مل.
- الخل 9 ٪ - 200 مل.
- سكر - 55 جم؛
- براعم قرنفل
- ورقة من الغار؛
- الملح - 25 غرامًا ؛
- الفلفل الأسود.
إعداد
- الثوم مفيد للغسل ، الإبريق ، نلقيه على منخل ونبرده بالماء البارد.
- ضع الرؤوس في الجرار ، أضف البازلاء من الفلفل الأسود والقرنفل. نحن نأخذ كمية من التوابل ، بناءً على تفضيلاتنا الخاصة.
- نقوم بإعداد ماء مالح من الخل والماء والملح والسكر. هناك نلقي ورقة الغار.
- ملء رؤوس الثوم مع ماء مالح أعدت. من الجزء العلوي الذي نغطيه بشاش ونحافظ على الأسابيع لـ 3 دفء. ثم نغلق الجفون ونرسلها للتخزين.
الثوم اللذيذ المتبل للشتاء - وصفة
المكونات:
- الثوم - 1 كجم.
- مياه الشرب - 1 لتر.
- ليس الملح المعالج باليود - 50 غرام ؛
- قرنفل
- السكر - 50 غرام ؛
- جدول الخل - 10 مل؛
- الفلفل الأسود.
إعداد
- يتم تنظيف الثوم من الأوساخ والقشور الزائدة وحياتي.
- في أسفل الجرار نضع الفلفل الأسود مع البازلاء ، والقرنفل. نضع رؤوس الثوم في القمة.
- املأ بالماء المغلي ، وقم بتغطيته وتركه ليوم واحد.
- بالنسبة للتتبيلة نغلي الماء والملح والسكر ونطهو حتى تذوب. في النهاية ، نسكب الخل. مع الثوم ، نستنزف الماء ، نسكب في التتبيلة واللف.
كيف نضع الثوم في الشتاء في العلب مع عصير البنجر؟
المكونات:
- مياه الشرب - 1 لتر.
- السكر - 50 غرام ؛
- الخل 9 ٪ - 100 مل.
- عصير البنجر - 100 مل؛
- الملح - 50 غ.
إعداد
- اطبخ التتبيلة بإضافة الملح والسكر إلى الماء ، وعندما تذوب المكونات ، صب في الخل.
- نضع رؤوس الثوم في الجرار المطهو على البخار ونصب صلصة الشمندر فوق سطح البنجر.
- تعقيم الجرار نصف لتر 15 دقيقة في حمام مائي.
- ثم نلفهم بأغطية من الصفيح ونرسلهم للتخزين.
الثوم المتبل للشتاء بدون تعقيم
المكونات:
- رؤساء الثوم - 7 قطع.
- السكر - 40 غرام.
- مياه الشرب - 450 مل.
- ملح - 40 جم؛
- الخل 9 ٪ - 50 مل.
- بنجر أحمر - 300 غرام.
إعداد
- أولا سنقوم بتحضير عصير البنجر. بنجر ثلاثة على مبشرة ، إضافة حوالي 20 مل من الماء والضغط من خلال غربال أو الشاش.
- يتم تفكيك الثوم وتمزيقه. بلانش دقائقهم 3 في الماء المغلي ، ثم بارد.
- يتم تعقيم البنوك.
- نقوم بإعداد ماء مالح من الماء المحضر والملح والسكر. بالفعل في النهاية نحن نسكب الخل.
- أعدّ التتبيل صب الثوم ، الفلين ولفه.
- ضع هذا فارغًا في البرد. بعد حوالي أسبوع ، سيكون الثوم جاهزًا.
نجاح كل الفراغات!