بالتأكيد سوف تصبح الأنبوبة المخبوزة تسليط الضوء على طاولة احتفالية أو مجرد حلوى لذيذة لشرب الشاي المنزلي في المنزل.
وصفة للأنابيب مع الكسترد
المكونات:
للاختبار:
- دسم بالزبدة - 75 جم؛
- دقيق قمح - 325 جم؛
- مسحوق الخبز - قرصة.
- كريم حامض - 100 جم؛
- السكر - 0،5 البنود ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
للكريم:
- زبدة - 250 غرام ؛
- الحليب - 150 مل.
- سكر الفانيلا - 15 غ؛
- شريط الشوكولاتة السوداء - 100 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
تُقلى الزبدة المصبوبة مع السكر وتُضاف الكريما الحامضة وصفار البيض. تُمزج جميع المكوّنات بعناية ، ويُسكب مسحوق الطحين التدريجي والخبز ، ويعجن العجين. ثم دحرجه إلى فطيرة رقيقة ، بسمك 0.3 سنتيمتر تقريبًا ثم تقطع إلى شرائح قياس 2 × 25 سنتيمترًا. الآن نأخذ أنابيب معدنية خاصة ، نزيّت بالزيوت ونفعل عصي العجين خلفها على الحافة بحيث تكون الحواف متراكبة قليلاً مع بعضها البعض. أخبز الأنابيب في فرن مسخن لمدة حوالي 25 دقيقة ، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة. بعد ذلك ، قم بإزالتها بعناية من المخاريط المعدنية واتركها لتبرد.
وفي هذه المرة نجهز الكاسترد للوقت: ينتشر زبدة الزبدة في وعاء ويذوب ويضاف البيض والشوكولاتة السوداء وسكر الفانيليا. نضع الخليط على النار ، ونسخه ، ونسكبه في الحليب الساخن وبمجرد أن يبدأ القوام في التكاثف ، أخرجه وأبرده. ملء أنابيبنا مع كريم الزبدة وتقديم علاج للشاي.
أنابيب مخمرة مع كريم البروتين
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - بند واحد
- البيض - 6 قطع.
- ملح - قرصة
- المارجرين - 80 غ؛
- الماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
للكريم:
- بياض البيض - 4 قطع.
- سكر رملي - بند واحد
- حامض الستريك - قرصة ؛
- الفانيلين - حسب الذوق
- المياه.
إعداد
في القدر نسكب بعض الماء ، نرمي الملح ونضع المارجرين ونضعه على النار وننتظر حتى يغلي. ثم صب الدقيق تدريجياً في الخليط وحركه بسرعة حتى لا تبقى الكتل. عندما يتم جمع العجين في كرة ، تقلى ، تقليب ، 2 دقيقة ، وتزيل من الصفيحة. البرد قليلا ، ومن ثم كسر البيض وطحن كل شيء إلى حالة متجانسة. يجب أن لا تتحول العجين غير حاد ولا سائل. سرنا به مجرفة ودعوه يصفى.
الآن يمكنك صنع أنابيب باستخدام فوهات معدنية خاصة ، والأقماع ، ويمكنك تحويل عجين الكاسترد إلى كيس حلواني ، ووضع فوهة مخرشية وعصر العصي الصغيرة على ورقة الخبز. أخبزها حوالي 30-40 دقيقة ، مع اختيار درجة حرارة 180 درجة. أثناء الطهي ، حتى تحمر القش ، فإننا لا نفتح باب الفرن ، وإلا فسوف تستقر قطع الشغل على الفور.
اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح وباردًا واملأها ببروتين مصنوع مسبقًا من البروتين . للقيام بذلك ، ملء saharochek بالماء وغليها على أضعف الحرارة حتى يتم تشكيل الكرة الناعمة. هذه المرة ، اخفق البيض جيدا حتى رغوة قوية ونقل إلى شراب ساخن. استمر في التغلب على كل شيء باستخدام خلاط ، مضيفًا الفانيلين وحامض الستريك. يتم تقديم الفراولة الجاهزة مع الكريمة على المائدة ، ورشها حسب الرغبة مع السكر البودرة.
وصفة النبيبات يخمر
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 4 قطع.
- زبدة - 0،5 حزم.
- المرغرين - 50 غ؛
- مسحوق الخبز - 7 غ؛
- دقيق - 350 غم
- قرفة - قرصة
- السكر - حسب الذوق
- الحليب.
للكاسترد:
- سكر رمل - 50 جم؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صفار البيض - 3 قطع.
- الحليب - 50 مل.
إعداد
من هذه المكونات ، نعجن عجينة متجانسة في تناسق مماثل لكريم قشدة سميكة. الآن نأخذ حديد الهراء ونسخه ونوزع طبقة رقيقة من العجين ونخبز الكعك ونحولهما مباشرة إلى مخروط. من أجل تحضير صفار البيض بالكبس ، نمسك بالسكر ، نضيف القليل من الدقيق ونصب كمية قليلة من الحليب الساخن. جميع مختلطة ، تحسنت إلى سميكة ، وضع زبدة كريم وفانيلين. ضرب الكتلة قليلاً بخلاط حتى يتم الحصول على كريم الخصبة وموحدة. بعد ذلك ، املأها بأنابيبنا وقدمي ملعقة إلى الطاولة.