نحن نقدم لك وصفات رائعة من المربى لفصل الشتاء من توت كورنيل الحلو ، والتي سوف نخبرك كيف لطهيها مع البذور ، في المنزل.
كيفية طهي مربى بشكل صحيح من قرانيا مع العظام - وصفة
المكونات:
- مياه الشرب - 900 مل.
- سكر ناعم - 1.4 كجم؛
- التوت والعنب التوت - 1.8 كجم.
إعداد
في الماء المغلي على الموقد شرب الماء ، صب ببطء كمية مناسبة من السكر ومع التقليب المستمر لشرابنا ، طهيها لمدة 17 دقيقة.
في وعاء عميق منفصل من الفولاذ المقاوم للصدأ نقوم بنشر خشب القرانيا المغسول والمغلف بعناية. املأ كل ما تم إزالته للتو من شوربة صفيحة التسخين ، وغطيه بغطاء مناسب وضع الوعاء في مكان بارد ليلاً. في الصباح الباكر ، خذ المربى وضعه على مصفاة نظيفة. يتم نقل التوت مرة أخرى إلى وعاء ، ونكهة بالفعل وحصلت على شراب لون جميل على وشك الغليان ومرة أخرى في شكل ساخن نغطيها مع قرانيا. الآن وضعنا جانبا مربى قرانيا حتى وقت متأخر من المساء. ثم ضعها (مع التوت) في وضع النار المتوسط وتحريك المزيج بلطف مع ملعقة لمدة 12 دقيقة. بالتساوي نسكب المربى اللذيذ على الجرار ، ونحمر في الفرن ، ونلفهما أيضاً مع الأغطية المجهزة ونركب الجرار عليها.
كيف لطهي مربى من قرانيا مع البرتقال؟
المكونات:
- cornelian (مع عظم) - 900 غ؛
- البرتقال (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ماء - 2/3 عناصر ؛
- السكر المحبب - 850 غرام.
إعداد
نحرّك الغسّالة المغسّلية مرتين في وعاء غير قابل للصدأ مع قاع سميك. يتم صب جميع التوت بالتساوي مع السكر. بعد ذلك ، يتم تقطيع كل من البرتقال إلى نصفين ثم يضغط فوقها كل العصير مباشرة فوق السكر. بما أن عصير البرتقال هذا لن يكون كافياً للشراب ، نضيف فقط 2/3 من كوب واحد من الماء. للسكر يمكن أن تذوب بسرعة في السائل نرسل فنجان إلى لوحة الموقد مع الحد الأدنى من النار. عندما نرى أن السكر قد ذاب ، والشراب في نقطة الغليان ، نجعل اللهب أقوى قليلاً ، نمزج المربى ونطهو في هذا الوضع لمدة 25 دقيقة. وبنسب متساوية من الشراب مع التوت ، نسكب المربى على جرة من الزجاج ( معقمة بالضرورة) وننقلها إلى الوقفة الكاملة من الأغطية. البنوك مقلوبة رأسا على عقب ، وقبل أن نزيلها إلى مخزن الطعام ، سننتظر التبريد الكامل.