في العطلات أو عطلات نهاية الأسبوع ، يمكنك إعداد "أعشاش" اللحوم لتناول طعام الغداء أو العشاء. هذه هي مثل شرحات من اللحم المفروم من شكل دائري مع الاكتئاب في الوسط. في الأخاديد توضع الطبقة المختلفة المثيرة للاهتمام من مجموعة متنوعة من المنتجات.
نحن نقدم لتحضير "أعشاش" اللحم من الحشو المختلط مع الفطر وبيض السمان والزيتون والجبن ، وهذه الوصفة ليست معقدة للغاية ، كما قد تبدو للوهلة الأولى ، والنتيجة بالتأكيد سوف ترضي منزلك وضيوفك.
من الأفضل استخدام اللحم المفروم في الطحن المختلط ، مع إضافة لحم الدجاج أو الديك الرومي - وهو أكثر ملاءمة لتشكيل "الأعشاش" ، فهي أسهل وأكثر إثارة للإهتمام.
لحوم "عش" مع اللحم المفروم والبيض
المكونات:
- اللحم المفروم - حوالي 600-800 غرام ؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- بيض السمان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى لكل منهما. في كل "عش" ؛
- الزيتون (الظلام أو الضوء) دون حفر - 1 جهاز كمبيوتر. على "العش" ؛
- الفطر (أبيض ، فطر أو فطر المحار) - حوالي 200-300 غرام ؛
- الجبن صلبة - حوالي 150-200 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 1-2 فصوص
- التوابل الجافة (أنواع مختلفة من الفلفل وجوزة الطيب والقرنفل وبذور الشمر وبذور السمسم والكزبرة) ؛
- زيت نباتي
- الخضر الطازجة (الشبت ، الكزبرة ، البقدونس ، الريحان).
إعداد
سوف نحضر بيض السمان المسلوق ، ونبرد في الماء البارد ونطهره من القشرة. يقطر البصل المفروم والفطر حتى يصبح ذهبيا في مقلاة. الجبن المبشور على المبشرة.
حشو قليلا ، إضافة التوابل ، 1 بيضة دجاج والشبت المفروم. نحن نمزجها.
دعونا معرفة كيفية طهي أعشاش اللحوم. نحن نغطي ورقة الخبز مع ورقة الخبز والزيت (أو ببساطة شحم المقلاة مع الدهون). مع أيدي مبللة نشكل "أعشاش" ووضعها على ورقة الخبز. نصنع أخاديد نضع فيها أولاً خليطًا صغيرًا من البصل (نمزج مع الثوم المضغوط). يرش الكثير من الجبن المفروم
قمة مع القليل من الرش بالجبن. نخبز "الأعشاش" في الفرن لمدة 40-60 دقيقة (اعتمادا على الحشو ومن الفرن) في درجة حرارة متوسطة. انتهى "عش" من حشو طفيفة وخدمه ، وتزيين مع الخضر. سوف تملأ الجبن بيض السمان والزيتون إلى "العش" - لذلك فهي أكثر ملاءمة. يمكنك تقديم "أعشاش" اللحم كطبق منفصل أو مع بعض الزينة (الأرز ، البطاطا المسلوقة ، الفاصوليا الخضراء ستكون جيدة). من المشروبات فمن الأفضل اختيار النبيذ الجدول الخفيفة.