يمسك لحم الخنزير محلي الصنع المطبوخ بشكل صحيح في الفرن العصير ، اللذيذ و piquant. من شريحة فاتح للشهية ، التي تلهم كل مظهره ورائحته المدهشة ، لا يمكن أن يقف إلا أنصار النبات النباتي.
يغلى بارد في الفرن في احباط
معظم وصفات الوجبات الخفيفة تدور حول تحضير اللحوم بمساعدة أدوات المطبخ المعتادة ، مما يسمح لك بالحفاظ على العصير داخل قطعة اللحم قدر الإمكان. بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية طهي لحم الخنزير المسلوق في الفرن في رقائق معدنية ، مما يضمن عصارة المنتج ، وبالتالي المساهمة في الحصول على المذاق المثالي.
لحم الخنزير المسلوق في الفرن
يمكن صنع لحم الخنزير المصنوع منزليًا في الفرن من أنواع مختلفة من منتجات اللحوم. أحد أكثر أنواع الأطعمة الشهية شيوعا هو منتج لحم الخنزير. عن ذلك وسوف تناقش في الوصفة التالية. المادة الخام المثالية في هذه الحالة ستكون جزء الخاصرة من الساق لحم الخنزير الخلفي ، لذلك "التفاح لحم الخنزير". من ذلك سوف تحصل على لحم الخنزير المسلوق اللذيذ والعصير حقا في الفرن.
المكونات:
- لحم الخنزير - 1،2 كجم ؛
- الجزر - 60 غ؛
- فصوص الثوم - 5 قطع.
- زيت - 30 مل.
- فلفل مطحون ، كركم ، خردل ، فلفل أحمر - 5 جم؛
- ماء - 1 لتر.
- الملح - 60 غرام.
إعداد
- يتم سكب شريحة اللحم بالماء المملح.
- بعد يومين ، يتم تجفيف لحم الخنزير ، محشوة بالجزر ، يفرك بالزيت والثوم والبهارات ، ويسمح بالتبول لعدة ساعات.
- ضع قطعة العمل على ورقة ، وحزمها وأرسلها إلى فرن مسخن لمدة تصل إلى 185 درجة لمدة ستين دقيقة.
لحم الخنزير التركي الساخن المسلوق في الفرن
تريد أن تجعل خيار وجبة خفيفة غذائية؟ ثم طهي لحم الخنزير المسلوق في الفرن في احباط مصنوعة من لب تركيا هو ما تحتاجه. طعم فريد وخصائص قيمة من هذه المواد الخام تظهر بشكل ممتاز في تنفيذ الوصفة أدناه. الطعام الأكثر لذة هو ممكن ، إذا كنت تأخذ كأساس لحم الورك من الطيور ، واتباع نظام غذائي - عند استخدام شرائح الثدي.
المكونات:
- تركيا - 1.4 كجم
- فصوص الثوم - 5 قطع.
- زيت - 35 مل.
- الخردل - 20 غ؛
- خليط الأرض من الفلفل والكزبرة والريحان المجفف والأوريجانو والفلفل الحلو - 5 غرامات لكل منهما ؛
- ماء - 1 لتر.
- الملح - 70 غرام.
إعداد
- يسكب لحم الطائر لمدة ساعتين بمحلول ملحي بارد.
- ينشطر اللحم Nashpigovyvayut مع الثوم ويخلط مع خليط من الزبدة والخردل والفلفل والكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر ، بالإضافة إلى التوابل والريحان.
- اترك الحصاد ليوم ليتنقع.
- يُحمّل الديك الرومي مع صفيحة ويُخبز لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 240 درجة.
يخنة لحم البقر من اللحم البقري في الفرن
سيحب عشاق المذاق الغني للحوم البقرية تباين الطعام من هذا المنتج ، لكن لا يحب الجميع الملمس الليفي للوجبة. بعد ذلك ، ستتعلم كيفية خبز لحم الخنزير المسلوق في فرن مصنوع من اللحم البقري أو لحم العجل بشكل صحيح ، مما يضمن نعومة وحنان الطعام المتقن. لتحقيق النتيجة المرجوة سيساعد التتبيلة الناجحة للشواء في الفرن.
المكونات:
- لحوم البقر - 900 غرام ؛
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- نبيذ أحمر جاف - 90 مل؛
- الدهون النباتية - 35 مل.
- خردل ديجون - 25 جم؛
- خليط الأرض من الفلفل والكزبرة ، الريحان المجففة وإكليل الجبل والفلفل الحلو والكركم والهال - 5 غ ؛
- الملح.
إعداد
- قطعة لحم بقري محشية بالثوم ، الخردل ، الدهون ، الخمر ، النكهة مع التوابل.
- ضع البليت في كيس واتركه ليوم واحد في الثلاجة.
- اقلب المنتج بورقة وأرسلها إلى الجهاز المسخن إلى 180 درجة لمدة ستين دقيقة.
لحم الضأن المسلوق في الفرن
يمكن تسوية طعم الضأن الغريب عند تزيين الوجبات الخفيفة مع التوابل المختارة بشكل صحيح. اللحوم بحاجة إلى أن تكون غارقة تماما ، منقع وما بدا في السابق عيب ، ستصبح ميزة لا جدال فيها. الملاحظات الحارة من لب الضأن ، جنبا إلى جنب مع التوابل والبهارات ، ستعزز طعم هذا الأخير ، وسوف يكون الطبق عطرا للغاية.
المكونات:
- لحم خروف - 900 جم؛
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- النبيذ الأبيض شبه الحلو أو شبه الجاف - 290 مل.
- القشدة الحامضة - 95 غ؛
- خردل مائدة - 45 جم؛
- خليط من الفلفل والكزبرة والريحان المجفف - 5 غرامات.
- القفزات ، suneli - 20 ز ؛
- الملح.
إعداد
- يبدأ إعداد لحم الخنزير المخبوز في الفرن في هذه الحالة بنقع اللحم في الخمر. صب شريحة محضرة من الشراب واترك لمدة ساعتين.
- توضع في الثوم شقوق ، فرك قطعة كبيرة مع التوابل والبهارات والقشدة الحامضة والخردل وترك في الحزمة لمدة ثلاث ساعات.
- خبز المنتج في احباط لمدة ساعة تقريبا في درجة حرارة 200 درجة.
شريحة دجاج مسلوقة في الفرن
الأكثر حساسية وناعمة بين هذه المنتجات هو لحم الخنزير المسلوق مع صدور الدجاج في الفرن. بالنظر إلى المذاق المحايد للدجاج ، يمكنك تغيير تركيبة التوابل والتوابل والبهارات ، وفي كل مرة تحصل على انطباعات جديدة عن الوجبة الخفيفة. من المهم جدا في هذه الحالة ليس فقط الحفاظ على العصارة الأصلية من اللحم ، ولكن أيضا لضربه ، مما يساعد على تحقيق الصيغة الصحيحة.
المكونات:
- شرائح دجاج - 560 جم؛
- فصوص الثوم - 2-3 قطع.
- عصير الليمون - 20 مل.
- زيت - 60 مل.
- أعشاب مجففة - 35 جم؛
- فلفل مطحون ، كزبرة ، فلفل أحمر ، كركم ، كاري ، طعم
- الملح.
إعداد
- في الماء المملح ، اترك الدجاج لمدة ثلاث ساعات.
- امسح الشرائح باستخدام المناديل وفرك بالزيت وعصير الليمون والخضر والثوم.
- اترك لحم الدجاج لمدة يومين.
- وضع البليت يتأهل على قطع احباط ، وختم وخبز لمدة نصف ساعة في درجة حرارة 200 درجة.
لحم الخنزير المغلي بارد مع الخوخ في الفرن في احباط
سوف يفاجأ لحم الخنزير المسلوق في الفرن ، وصفته أدناه ، بصفات طعم غير معتادة يحددها مزيج متناغم من اللحم والخبز المجفف . ومن المغري في هذه الحالة ليس فقط المذاق اللذيذ من المقبلات الشهية ، ولكن أيضا رائحة حساسة وفريدة لا تضاهى ، والتي تجذب بالفعل الخبز من الأطباق الشهية في الفرن ، وينتشر بسرعة في جميع أنحاء الغرفة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 1،2 كجم ؛
- البرقوق المجفف - 200 غ؛
- الكزبرة المطحونة ، الفلفل الحلو - 2 القرصات.
- الريحان المجفف والأوريجانو - لقرصة سخية.
- فصوص ثوم - 3-4 قطع؛
- الفلفل المطحون والملح.
إعداد
- تغسل البرقوق وتحشى بشريحة اللحم.
- تُمسح قطعة من جميع الجوانب ، تُمسك بالفلفل ، والفلفل الأحمر والكزبرة ، وكذلك النكهة بالأعشاب المجففة والثوم.
- ضع قطعة العمل في كيس في الثلاجة لمدة يوم.
- اخبز اللحم في رقائق معدنية في الجهاز ساخنة إلى 210 درجة لمدة ساعة.
لحم الخنزير المغلي بارد في الفرن
لحم الخنزير المسلوق في العجين ، المخبوزة في الفرن وفقا لخصائصه ، ليس فقط أقل شأنا من الطعام الذي يصنعه الخبز في القصدير والكم ، ولكن أيضا يتفوق عليه إلى حد كبير. بالإضافة إلى اللحم الغني بشكل مثير للدهشة في هذه الحالة ، يمكنك الاستمتاع بتجربة لذيذة وممتعة في الخارج.
المكونات:
- قطع لحم الخنزير أو الرقبة - 520 غرام ؛
- أسنان الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الريحان المجفف - قرصة.
- زيت - 30 مل.
- الخردل - 20 غ؛
- ماء 85 مل؛
- دقيق - 320 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- يفرك قطعة لحم الخنزير مع الملح ، والتوابل ، ومليئة الثوم ويترك ليوم واحد في الثلاجة.
- من الطحين والماء المملح ، يعجن العجين وتترك لمدة 30 دقيقة.
- افرغي العجينة ، لفّ اللحم حولها ، قم بتثبيت الحواف في الأعلى وأرسلها إلى الجهاز المسخن حتى 180 درجة لمدة ساعة.