اللحوم المخبوزة هي واحدة من المفضلة بين ربات البيوت. ربما لكل امرأة عدة وصفات لطهي أنواع مختلفة من اللحم ، ولكن لسبب ما ، عدد قليل جدا من الناس يعرفون كيفية صنع لحم الخنزير المسلوق في المنزل. ولكن ، مع ذلك ، لم يعد هناك شيء ثقيل في إعداد هذا اللحم الجميل والعصير. نحن لا نطبخ بيت لحم الخنزير المسلوق في كثير من الأحيان - ولكن عبثا! إنها أكثر فائدة وربحية من شراء النقانق ، والتي لا تعد دائما منتجًا حقيقيًا للحوم. عدة وصفات من لحم الخنزير المغلي بارد لذيذ لن تصبح زائدة عن الحاجة في كتاب الطبخ من أي عشيقة.
وصفة لحم الخنزير المسلوق في الأكمام
المكونات:
- قطعة واحدة من لحم الخنزير - 800 غرام.
- ملح - 3 ملعقة شاي؛
- الثوم - 3 فصوص
- الماء - 1.5 لتر.
- الفلفل - حسب الذوق
- أوراق الغار؛
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
تغلي الماء وإضافة التوابل وورقة الغار. الملح والفلفل ، ومن ثم تبرد. في الماء البارد ، ضعي اللحم ثم غطيه وضعه في الثلاجة. يتم تجفيف اللحم المتبل بالمناشف الورقية. امسح اللحم بالملح والفلفل والبهارات. جعل شقوق ضحلة ووضع الثوم فيها شرائح فيها. على استعداد لخبز اللحوم وضعت في كم الخاصة ، تكمن على الجزء العلوي من أوراق الخليج وإغلاق الأكمام مع أسلاك خاصة. قم بعمل ثقوب في الأكمام وأرسل اللحم إلى فرن مسخن بدرجة 180 درجة. يُخبز اللحم لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يقطع الجزء العلوي من الجرح ، وبالتالي يفتحه ، بحيث يتم تحميص اللحم. أخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
وصفة لحم الخنزير المسلوق في aerogril
المكونات:
- لحم خنزير قليل الدسم - 1 كجم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
إعداد
شطف اللحم جيدا وجففه. الفلفل والملح والسماح لها بالراحة لبضع ساعات في مكان بارد. ينظف الجزر ويقطع إلى كتل صغيرة ، ويقطع الثوم في شرائح رقيقة. في اللحم المنقوع ، اصنعي شقوق عميقة بسكين وزرقها بالجزر والثوم. إذا رغبت في ذلك ، لا يزال بإمكانك الملح اللحوم لفترة من الوقت. قطعة كاملة مشحم جيدا مع الخردل وترك لمدة 15-20 دقيقة. احفظ اللحم في رقائق معدنية ، بحيث لا توجد أي دموع أو تشققات. يجب أن يبقى البخار في الداخل أثناء التحميص ، ثم يصبح اللحم غضًا. كم من لطهي لحم الخنزير المسلوق لنفسك. ضع كيس اللحم على صر عال واخبزي لمدة ساعة ونصف عند درجة حرارة 180 درجة ، أو ساعة عند 250. عندما ينطفئ المؤقت ، اترك اللحم الذي لا يزال يسكب في الرقاقة في الهوائي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ثم أخرجه فقط.
وصفة لحم الخنزير المسلوق في multivark
المكونات:
- لحم خنزير أو لحم بقر - 800 جم؛
- الخردل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 5 أسنان
- الكرفس.
- روزماري؛
- الزعتر.
- توابل.
- الملح والفلفل.
إعداد
شطف اللحم جيدا وجافة مع المناشف الورقية. الفلفل والملح ، وتغطي اللحم مع الخردل من جميع الجهات. لفها في فيلم غذائي واتركها طوال الليل في الثلاجة. عندما اللحوم promarinuetsya جيدا ، وجعل التخفيضات العميقة ، و napepigue شرائح المفروم من الثوم والكرفس.
لا يوجد شيء صعب لإعداد لحم الخنزير المسلوق. يكفي أن نخلط اللحم ، ثم نضعه في اختيارك - الثوم ، الجزر ، الكرفس. إذا كنت تطبخ من اللحم البقري ، ثم في بعض التخفيضات وضعت على قطعة صغيرة من الدهون ، فإنه يخون عصارة الطبق الخاص بك.