الخضار المطهي هو طبق مثالي لفقدان الوزن. أطباق الخضار سهلة التحضير ومنخفضة السعرات الحرارية ، ويمكن أن يختلف مذاقها اعتمادًا على التوابل والأعشاب المستخدمة في إعادة التزود بالوقود ، بالإضافة إلى تنوع الخضروات نفسها ، على التوالي.
مطهي جزر مع البصل بدون زبدة
المكونات:
- الجزر - 500 غرام ؛
- مرق الخضار - 300 مل.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- الطماطم - 800 غرام ؛
- حمص مسلوق - 800 جم؛
- الكزبرة المطحونة - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الكمون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الجير - 1 قطعة.
- القرع (صغير) - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف اليقطين من البذور والقشر ، ثم تقطع إلى مكعبات. قطع البصل إلى حلقات كبيرة ، والجزر في الدوائر. يتم طهي الطماطم (البندورة) ، مقشرة من الجلد والبذور ، ثم يتم سحقها بسكين.
في البرجير الساخن ، ضع القرع والبصل ، اخلطيهم بكمية صغيرة من مرق الخضار لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الثوم ، الكزبرة المطحونة والكمون من خلال الصحافة. الطبخ لا يزال دقيقة واحدة ، إضافة الجزر المفروم والطماطم والحمص. صب المكونات مع بقايا المرق وتغطيتها بغطاء. يخنة الجزر والبصل 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
قبل التقديم ، رش الطبق بعصير الليمون. مثل هذه الجزرة المطبوخة مع البصل منخفضة في السعرات الحرارية والمذاق اللطيف. يمكنك تقديم الطبق مع خبز من الخبز الأبيض ، مع جزء من الكسكس.
كيف لطهي الجزر مطهي مع البصل؟
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 3-4 قطع.
- زيت نباتي
- الخضر - حسب الذوق
- الملح والفلفل.
إعداد
البصل مقطعة في حلقات والممر على الزيت النباتي حتى تكون شفافة. بمجرد أن يصبح البصل شفافاً ، أضف إليه شرائح الطماطم المقشرة ، بالإضافة إلى الملح والفلفل. نقطع البصل مع الطماطم حتى تتحول شرائح الطماطم إلى صلصة متجانسة ، ثم نضيف الجزرة المبشورة ونغلق المقلاة بغطاء. ضع الخضار على نار خفيفة حتى تصبح الجزرة ناعمة تماماً. قبل التقديم ، يجب رش الطبق بأعشاب تمزيقه طازجة.
يقدم هذا الطبق البسيط مع السلطات الخفيفة ، أو طبق جانبي من الحبوب: الحنطة السوداء أو الأرز أو الدخن.
الجزر ، مطهي مع البصل والخضار
الجزر مع البصل - هذا الطبق لذيذ ، ولكن ليس مرضيا جدا ، لذلك ، من أجل الحفاظ على فكرة الغذاء الصحي ، ولكن ليس لإيذاء هذا الرقم ، فمن المستحسن لطهي الجزر مع البصل مطهو وبعض المزيد من مجموعة متنوعة من الخضار. ستعطي الخضار الموسمية العطرة شعورًا بالتشبع لفترة طويلة ، وسيتوقف سهم الموازين سريعًا إلى اليمين.
المكونات:
- بصل (كبير) - 1 قطعة.
- القرع - 500 غ ؛
- الجزر - 500 غرام ؛
- الجزر الأبيض - 500 غم
- البطاطا الحلوة - 500 غم
- بطاطا - 500 غم
- الكرفس - 2 ينبع ؛
- الثوم - 6 الأسنان.
- مرق الدجاج - 3 قطع
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- أوراق المريمية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
إعداد
دعونا نبدأ مع إعداد الخضروات. يقشر اليقطين من قشور وبذور ، وبعد ذلك نقطعها إلى مكعبات. كما يتم تنظيف الباسترنك والبطاطس وتقطيعها إلى مكعبات. الكرفس نحن قطعت عبر شرائح متوسط الحجم ، والجزر تطهير - ringlets. في الجزء السفلي من تصبب ندف
على حلقات البصل الزيتية الساخنة والكرفس ، وكذلك الجزر لمدة 7-10 دقائق ، ثم نضع الثوم ، نقلي 30 ثانية ونضيف باقي الخضار. ملء الخضار مع مرق والموسم مع الملح والفلفل وورقة الغار والمريمية.
توضع الخضار من 50-60 دقيقة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة ، ثم تترك لمدة 10-15 دقيقة أخرى وتقدم على المائدة ببساطة أو مع صلصة كريمة حامضة بسيطة مع الفجل.