كرات اللحم - الطبق بسيط ، لكنه شهى جدا ولذيذ. كيفية عمل كرات لحم الدجاج ، اقرأ أدناه.
كرات اللحم الدجاج في صلصة دسم - وصفة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- شرائح الدجاج - 700 جم؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- البصل - 150 غ؛
- سميد - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 1 قطعة.
- كريم من الدهون 20 ٪ - 200 مل.
- الملح.
- مسحوق الفلفل الأسود.
إعداد
فيليه الدجاج ونصف البصل يتم تحريفه في مفرمة اللحم. نحن نقود البيض ونضيف التوابل حسب الذوق. يخرج الحشو من السوائل ، لذلك نضيف السميد من أجل الكثافة. نحن نخلط جيدا ، ونشكل كرات اللحم ونرسلها إلى multivark ، التي كانت مشحمة بالزيت سابقاً. في وضع "الخبز" ، يمكننا الوقوف لمدة 10 دقائق على جانب واحد ، ثم ننتقل بعناية ونعد نفس المقدار. ثم نأخذ كرات اللحم بحرص ونضع البصل المفروم والجزر في وعاء ونقليه لمدة 10 دقائق مع تحريك الخضار من وقت لآخر. الآن وضعها على رأس كرات اللحم ، واملأها بالكريمة. حسب الذوق ، نضيف الملح ، إذا لزم الأمر ، وفي وضع "التبريد" ، نستعد 30 دقيقة. يمكن تغيير هذه الوصفة قليلاً لجعل الطبق أكثر حمية. ثم لا يجب أن تكون كرات اللحم والخضراوات مقلية. ببساطة وضع البصل مع الجزر في multivark ، ضع التشكيلات الخام في الأعلى ، صب الكريمة وطهي كرات اللحم الدجاج في صلصة كريم في multivark في وضع "Quenching" لمدة 60 دقيقة.
كرات اللحم الدجاج في صلصة الطماطم دسم
المكونات:
- دجاج مفروم - 1 كجم
- البيض - 1 قطعة.
- أرز مسلوق - 1 كوب؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- البصل - 150 غ؛
- الدقيق - 30 غ
- كريم - 100 مل؛
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- الملح.
- التوابل،
- الخضر.
إعداد
نقوم بتوصيل الأرز المسلوق مع اللحم المفروم ، ونقود البيض ونضيف الملح ونضع التوابل. نكوّن كرات اللحم ونقلبها حتى تصبح حمراء في الزيت. اطحن البصل والجزر. من ناحية أخرى ، قم بتسخين الزيت ، ثم اسكبيه في الدقيق واخلطه جيدًا. اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يقطع البصل إلى شفافية ، ويضاف الجزر ويطهى حتى يصبح طريا. يُربى معجون الطماطم في 100 مل من الماء ، ونسكبه في مقلاة ، نضيف الكريمة ونترك المرق يغلي. نضع اللحم المقلي في مقلاة عميقة ونسكبه مع الصلصة الناتجة. إذا كانت سميكة للغاية ، يمكنك صب الماء المغلي. وضعنا كرات اللحم لمدة 15 دقيقة ، ثم قمنا بتمزيق الخضار الممزقة.
كرات اللحم الدجاج في صلصة الفطر دسم
المكونات:
لكرات اللحم:
- لحم مفروم من لحم الدجاج - 700 جم؛
- كوسة - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- الملح.
- التوابل.
للصلصة:
- بصل - 120 جم؛
- فطر فطر - 200 غم
- كريم - 200 مل.
- الملح.
- خليط من الفلفل.
إعداد
في وعاء ، وضع اللحم المفروم ، كوسة ثلاثة على مبشرة. فص من الثوم والطماطم الصغيرة. Solim ، إضافة التوابل وتخلط جيدا. نشكل كرات اللحم ونقلبها حتى تصبح حمراء. الآن انتقل إلى صلصة: تقطيع البصل melenku تقلى حتى الشفافية. يُضاف البصل إلى أطباق ويُقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ويُسكب المزيج ويُغلى. لتذوق الفلفل والملح. كل شيء ، الصلصة جاهزة. إذا كان الكريم قليل الدسم ، فمن الأفضل أن تضاف ملعقة كبيرة من الطحين لجعل الصلصة كثيفة. نضع كرات اللحم في قالب ، نضع الصلصة مع الفطر فوقها ونضعها في الفرن. في 190 درجة خبز لمدة 30 دقيقة.
كرات اللحم الدجاج مع الأرز في صلصة دسم
المكونات:
- لحم مفروم من لحم الدجاج - 700 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 1 قطعة.
- الأرز المغلي - 200 غرام.
- الثوم - 1 فص.
- دقيق - 30 جم؛
- زبدة 73٪ دهن - 50 جم؛
- كريم قليل الدسم - نصف كوب؛
- دجاج مرق - 1.5 كوب.
- الملح.
- التوابل.
إعداد
نحن نجمع لحم الدجاج المفروم ، الأرز المسلوق ، البيض ، البصل المفروم ، الثوم والملح والتوابل. حسنا ، كل شيء مختلط ونصنع كرات صغيرة من اللحم. اقليهم في مقلاة ساخنة حتى تصبح حمراء. للصلصة في مقلاة أخرى ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونمرر الدقيق عليه لمدة دقيقتين ، مع التحريك. تسكب ببطء في المرق وتخلط. ثم يضاف الكريمة ويطهى الصلصة لمدة دقيقتين. املأها ب Zagotovochki وطبق اللحم الدجاج في صلصة الكريما في مقلاة لمدة حوالي ربع ساعة. استمتع شهيتك!