أعطيت اسمها لهذه الكعكة اللذيذة بسبب طبقة من كعكة المرينغ ، والتي لديها هيكل هواء خفيف والكثير من المكسرات في نفس البار. وصفة ملء كعكة Snickers غير عادية ومثيرة للاهتمام إلى حد ما. وفي الإعداد نفسه لا يوجد شيء معقد ، كما هو الحال في أشياء أخرى وفي المكونات ، لذلك بعد دراسة كيفية إعداد كعكة "Snickers الهواء" ، يمكنك بسهولة إتقان هذه الحلوى.
وصفة لكعكة "سنيكرز الهواء" مع كعكة المرينغ
المكونات:
البسكويت:
- البيض - 3 قطع.
- صفار - 3 قطع
- دقيق - 210 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الكاكاو - 75 غرامًا ؛
- السكر - 260 غرام.
مرنغ:
- البروتين - 3 قطع.
- النشا - 10 غ ؛
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- الملح - قرصة.
- كريم 33 ٪ - 300 مل.
- الفول السوداني - 190 غ؛
- السكر - 300 غرام.
- ملح - قرصة
- ماء 85 مل؛
- زبدة - 110 غرام ؛
- طلاء الشوكولاته.
إعداد
لنبدأ بسكويت ، نضع البيض والصفار في رغوة رغوية جيدة ، نرش السكر قليلاً ، يمكنك السوط دون توقف.
الآن إعداد خليط جاف: مزيج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. اخلط المكونات السائبة بشكل أفضل مع ملعقة أو ملعقة كبيرة في اتجاه واحد ، حتى لا تعجل رغوة البيض. اخبز حوالي نصف ساعة تقريبا ، عند 180 درجة. النموذج هو أفضل استخدام الانقسام ، يتم تغطيتها برشمان الطحين ودقيق قليلاً. إذا لم تكن متأكدًا من الفرن ، فمن السهل التحقق من الكعكة الإسفنجية باستخدام مسواك. إذا كان جاهزًا ، سيظل جافًا ، إذا لم تنه بعد في الوقت المخصص ، ثم اتركه في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى. يخرج البسكويت ويزيل الأطراف ، وعندما يتم تبريده قليلاً ، نزيل القاع والرقاقة ونترك على الشبك للتبريد التام ، tk. نحن بحاجة لقطعها إلى جزئين.
من البروتينات والملح ، اخفق الرغوة وأضف نصف المسحوق ، وخفقت إلى حالة سميكة وتألق. بعد ذلك نضع يدوياً مسحوق البودرة والنشا. لن نخبزه ، ولكننا سنجففه لمدة ثلاث ساعات عند 100 درجة.
لإعداد الكراميل في حاوية سميكة الجدران ، نقوم بخلط السكر والماء ونضعه في الحساء ، والشيء الرئيسي هو خلط البلورات وإزالتها من الجدران طوال الوقت. نحن نطبخ حتى يصبح الكرمل لونًا مثل الآيس كريم ، ثم نسكب الكريما الساخنة تدريجيًا ، ثم نخلطها ونتركها تنضج لمدة نصف دقيقة. يُرفع عن النار ويُضاف الزيت والملح والفول السوداني المطحون قليلًا.
جمع الكعكة بدءا من البسكويت ، يمكن أن يكون غارقة مع عصير أو قهوة ، اسكب نصف الكراميل ، المانغا الأعلى ، الكرمل مرة أخرى والبسكويت مرة أخرى (سيكون ألذ إذا نقعت عليه). كل هذا مغطى بطبقة من الشيكولاتة وتترك لتنقع.
وصفة لكعكة "الهواء سنيكرز"
هذه وصفة أسرع ، يمكنك إضافة الكاكاو إلى العجين ، أو حتى يمكنك القيام بذلك دون ذلك.
المكونات:
البسكويت:
- صفار - 6 قطع.
- السكر - 280 غرام.
- مايونيز - 15 مل؛
- الدقيق - 470 جم؛
- المرغرين - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غرام.
مرنغ:
- البروتين - 6 قطع.
- السكر - 280 غرام.
كريم:
- زبدة - 210 غرام ؛
- حليب مكثف مغلي - ½ لتر؛
- الفول السوداني - 180 غرام.
إعداد
يتم خلط السكر مع صفار البيض والخفق ، إضافة المارغارين المرن ، والمايونيز ، ومسحوق الخبز ونصف الدقيق. نحن نضرب ، وبعد ذلك ، عندما تمت إضافة بقية الدقيق ، نعجنه باستخدام ملعقة. على استعداد لوضع العجين في