تارت هو كعكة مفتوحة يمكن طهيها بأي حشوة. يمكن تحضير أساسيات الفطيرة المفتوحة من عجينة مختلفة ، ولكن في الغالب تستخدم كعكة الغريبة. اليوم سوف نتحدث عن توت التوت وأقول لك بعض الوصفات لهذه الحلوى الحساسة.
تورتة مع التوت
المكونات:
- زبدة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 0.5 كوب.
- السكر البودرة - 0.5 كوب.
- دقيق - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- الكشمش - 1 كوب.
- gooseberries - 1 الزجاج.
إعداد
دعونا نخبز أساسًا للتذوق ، لهذا ، تغلب صفار البيض مع السكر والزبدة ، إضافة الطحين ومسحوق الخبز. يتم إرسال العجين إلى البرد لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك ، يتم توزيع العجينة وفقاً للنموذج ، نغطيها برقاقة من الأعلى ، صب أي خناق ونخبز لمدة 15 دقيقة في فرن مسخن جيداً. لملء المخفقة البروتين مع مسحوق السكر وعصير الليمون إلى قمم حادة وتخلط مع الكشمش الأحمر. نأخذ القاعدة من الفرن ونخرج الورق ونضع قشدة الثوم ونوزع الكريم في الأعلى بعناية. خبز كعكة لدينا ، عند درجة حرارة 160 درجة ، حتى يضيء البروتين. يتم تبريد التورتة النهائية وإزالتها من القالب.
تورتة مع التوت الطازج
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 200 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- صفار - 3 قطع
- كريم - 1 كوب.
للكريم:
- صفار - 4 قطع.
- نشا الذرة - 50 غ؛
- السكر - 70 جم.
- لبن - 300 مل.
- زبدة - 40 جم؛
- الفانيليا.
- التوت الطازج.
إعداد
نقطع الزيت إلى مكعبات ونضعه في وعاء عميق. هناك نضيف الدقيق والسكر وصفار البيض وتخلط العجين. في حين يتم طرح العجين برفق في الطبقة ، نوزع بعناية العجينة في الشكل ، ونقوم بعمل التنانير. يتم وضع سطح العجين بشوكة ووضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. نأخذ شكل العجينة من الثلاجة ، ونغطيها بورق ورق ونضع الحمولة ونخبزها لمدة 15 دقيقة ، بعد إزالة الحمولة ونخبز لمدة 10 دقائق أخرى. عندما يتم خبز القاعدة ، اتركها تبرد تمامًا.
في هذا الوقت ، سوف نتعامل مع كريم. في قدر صغيرة من أجل صب الحليب ، إضافة الفانيلين وتدفئة حليب الفانيليا جيدا