نحن نعلم جميعا أنه من تناول وجبات خفيفة الوجبات السريعة فمن الأفضل الامتناع عن أسباب السلامة لصحتك. لكن ما الذي يمنع الاستمتاع بالطعم الرائع لنفس الشاورما المطبوخة في المنزل؟ وعلاوة على ذلك ، في هذه الحالة ، يتم التقليل من جميع المخاطر باستثناء التمتع بالتذوق ، ما لم يكن هناك خطر من الإفراط في تناول الطعام. بعد كل شيء ، من الصعب جدا مقاومة الجزء الإضافي من تركيبة الذوق الهائلة لهذا الطبق الذي يتم إعداده بشكل مستقل.
بعد ذلك ، سوف نخبرك كيف نطهو الشورما في خبز البيتا وكيف نتركها ونتركها في اللحم.
كيفية إعداد shoorma لذيذ محلية الصنع مع الدجاج؟
المكونات:
- خبز البيتا الصغير الرفيع - 2 قطعة.
- أرجل الدجاج المثلجة - 2 قطعة.
- الطماطم الناضجة الطازجة متوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخيار الطازج متوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر.
- أسنان الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الملفوف الطازج الأبيض - حسب الذوق.
- مايونيز - 120 جم؛
- كريم حامض - 220 جم؛
- التوابل والتوابل لشواء الدواجن - 30-40 غرام ؛
- الملح - حسب الذوق
- زيت عباد الشمس المكرر - 55 مل.
إعداد
قبل ساعات قليلة من التسجيل المتوقع لشاورما ، سوف نتناول الدجاج. للقيام بذلك ، افصل ملف الساق من العظام ، مقطّعة إلى شرائح متوسطة الحجم وضعها في وعاء. نضيف تركيبة من التوابل والتوابل للدواجن والملح ، كما نضع 100 غرام من القشدة الحامضة ونخلطها. لدينا وعاء من اللحم المتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن سبع ساعات.
مزيد من المعلومات حول كيفية طبخ صلصة الثوم لشاورما الخضر والفاكهة. لخلطة الصلصة الكريمة الحامضة المتبقية مع المايونيز ، أضيفي أيضًا أسنان الثوم المعصورة والملح حسب الذوق والمزيج. الآن نبدأ في أكل الخضروات. تغسل الطماطم والخيار يمسح الجافة وقطع إلى شرائح صغيرة أو القش ، والملفوف melenko لامعة.
نضع لحم الدجاج في مقلاة مع زيت عباد الشمس الأحمر الساخن دون العطر وتقلى من جميع الجهات حتى يتم الحصول على شرائح من أحمر الخدود اللذيذة. الآن مع مساعدة من سكين حاد في مقلاة أجاد قطع صغيرة من طائر صغير ، يمسك بها مع شوكة. بالطبع ، يمكن أن تتم كل هذه التلاعبات إذا كانت مقلاة الحديد. لا يمكن للأطباق الحديثة بطبقة غير لاصقة مقاومة مثل هذه الاختبارات ، لذلك من الأفضل أن تقوم بتقطيع الدجاج إلى طبق. ولكن أكثر العصير ولذيذ بعد تبين ، إذا كنت تفعل ذلك على الفور في مقلاة ساخنة من الحديد الزهر.
بينما نقوم بتزيين الشاورما ، نحول خبز البيتا على المائدة ، وننشره مع ملعقتين من الصلصة ، الملفوف المنتشر ، الطماطم والخيار ونوزع نصف اللحم. نقوم بصب المكونات العليا بنفس القدر من الصلصة ونقوم بتعبئة خبز البيتا على القاع والجانب على جانب واحد ، ثم نلف المنتج كحزمة. الآن الاحماء وجبة خفيفة في شواء أو على مقلاة الجافة الساخنة والتمتع بها.
وهكذا ، يمكنك طهي الشاورما الكلاسيكية الأكثر لذة ، الأكثر تكيفا لذوقنا. مع أخذ هذه الوصفة كأساس والتركيز على تفضيلات مذاقها ، يمكن استكمال وجبة خفيفة ومتنوعة ، بما في ذلك المنتجات الأخرى في تكوينها. هكذا ، على سبيل المثال ، إضافة الجبن المبشور والفطر المقلي مع الخضار واللحوم ، نحصل عليه
أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إثراء طعم صلصة الثوم بإضافة زير الأرض ، الكاري أو مزيج من التوابل الشرقية. مجموعة الخضروات المقترحة ليست مبدئية أيضاً ويمكن تعديلها إلى ما هو أبعد من التعرف عليها ، لتحل محل الملفوف بأوراق الخس والخيار الطازج المملح والطماطم بالفلفل الحلو البلغاري.
لإعداد نسخة غذائية من الشاورما ، يمكنك أخذ شرائح الثدي بدلا من أرجل الدجاج ، واستبدال الكريما الحامضة والمايونيز مع الصلصة باللبن الطبيعي .