السلطات مع اللحم المقلي ليست دائما عالية السعرات الحرارية والوجبات الثقيلة. مما لا شك فيه أن اللحم ليس المنتج الأكثر حمية ، ولكنه يستخدم لإعداد السلطات ، جنبا إلى جنب مع خلع الملابس الخفيفة والخضروات الطازجة ، وهو الخيار الذي ينقذ أكثر من شريحة لحم كاملة. حول السلطات اللذيذة باللحوم ونقول المزيد.
سلطة "شافان" مع اللحم المقلي والبطاطس والبنجر
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة.
- بنجر - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الملفوف الشاب - 130 غرام ؛
- لحم الخنزير - 250 غرام.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق + زيت طهي
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر - ملعقة صغيرة
- الثوم - 1 فص.
- الملح والفلفل.
إعداد
يتم غسل لحم الخنزير وتجفيفه ، ثم قطع اللحم مع القش والقلى حتى ينضج في الزيت النباتي ، ولا ننسى موسم لحم الخنزير مع الملح والفلفل.
يتم تنظيف درنات البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى شرائح وتقليها في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الشمندر والجزر لغم ونظيفة. قشر الجذور من الجذور ، وخضروات مقشرة مقطعة إلى شرائح ، أو يفرك على مبشرة. الملفوف أجاد. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة وعصير الليمون والسكر والملح والفلفل والثوم الذي يمر عبر الصحافة. نحن نصب الخضار الجاهزة ، ونضعها بشكل منفصل. سوف يستغرق الوقت marinovki 30-40 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تجفيف ماء مالح والمضي قدما في تشكيل سلطة.
على طبق كبير وضع الشرائح أعدت المكونات وخدمة سلطة مع الملفوف واللحوم المقلية إلى الطاولة.
سلطة صفة مع اللحم المشوي
المكونات:
- السبانخ الشابة - 250 غ؛
- خل الأرز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 2 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر - ملعقة صغيرة
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الملح.
- النبيذ الأبيض الجاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- النشا - ملعقة شاي واحدة؛
- زبدة الفول السوداني - 1/2 شارع.
- البصل الأخضر.
- فطر شيتاكي - 100 جم؛
- الفلفل البلغاري - 1/2 قطعة.
- الزنجبيل المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم وضع السبانخ في وعاء ويسكب مع صلصة من خل الأرز الممزوج بصوص الصويا ،
في مقلاة الاحماء 1.5 شارع. ملعقة زبدة الفول السوداني وتقلى على لحم الخنزير لمدة 2 دقيقة. يتم طهي الفطر بالماء المغلي ، وبعد ذلك نقطعه إلى شرائح. في مقلاة ، إعادة تسخين زبدة الفول السوداني والآن شرائح على البصل الأخضر المفروم والفطر والفلفل الحلو 3-4 دقائق. اخلطي اللحم والخضار في سلطانية.
نحن نعيد تسخين الزيت الآن ونشوى على الزنجبيل المبشور لمدة 30 ثانية. إزالة مقلاة من النار ، إضافة خليط من الخل وصلصة الصويا ، وخلط وتصب في التزود بالوقود 1/4 الحادي. زبدة الفول السوداني. انتشر الخضار على أوراق السبانخ وصب جميع الملابس الجاهزة.