كروكيت البطاطا - بسيطة في إعداد وطبق لذيذ جدا ، والتي تقوم على البطاطس. يتم تشكيلها مستديرة أو على شكل اسطوانات ، مقلية ، تقدم كطبق جانبي وكعلاج منفصل. تعتبر هوملاند من فرنسا ، وقد تم شراء حشوات مختلفة في بلدان أخرى.
كيف لطهي كروكيت البطاطا؟
إعداد كروكويتات البطاطا هي عملية بسيطة ، ولكنها تتطلب وصفة طبية. في الأصل كانت اللحم أو شرحات الأسماك في الخليط أو الفتات ، من تترجم "الكروكيه" الفرنسية - "أزمة". لصنع كرات لذيذة ، تنهار في فتات الخبز. هذه المنتجات مفيدة لأنه يمكن شراؤها للاستخدام في المستقبل.
- يجوز استخدام البطاطا المهروسة في ساق الأمس ، والشيء الرئيسي هو تدفئة ذلك قبل إضافة البيض والطحين.
- عندما ينبغي أن يكون تحميص كروكيت البطاطس نصف مدفونة في الزيت.
- تنتشر المنتجات النهائية على منديل ورق لاستيعاب الدهون.
- تحولت إلى شرحات لتكون هي نفسها ، يتم قياس الأجزاء مع ملعقة كبيرة.
- لن تنفجر Croquettes إذا تم وضعها في الزيت الساخن.
كيف لطهي كروكيت البطاطا في مقلاة؟
كروكيت البطاطا معروفة جيدا في مختلف المطابخ حول العالم ، ولكن مع تعديلات على القاعدة. في البرازيل ، هذا الطبق مصنوع من اللحم ، في هنغاريا لملء البطاطا الممزوجة والبيض وجوزة الطيب. في إسبانيا ، يؤخذ jamon كأساس ، في المكسيك - التونة. البطاطس مفيدة في أنها مدمجة مع أي حشوات ، وهي أكثر ملاءمة وأسرع لإعداد الكروكيت في مقلاة.
المكونات :
- البطاطس - 12 قطعة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 3 قطع.
- الدقيق - 100 غرام.
إعداد
- قشر البطاطس ، واسلقيها مع الهريس.
- يخفق صفار البيض مع الملح ، ويُضاف مع الدقيق إلى الخليط.
- صب في البيض المخفوق.
- ضجة ، شكل كرات ، لفة في فتات الخبز ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
Croquettes من البطاطا المهروسة
أبسط وصفة للكروكيت البطاطس هو مع إضافة البيض والدقيق. البطاطس المهروسة ، بدلاً من الزبدة ، يمكنك إضافة المايونيز أو الكريما الدهنية. القاعدة الرئيسية هي قشرة قشرية وحشو دقيق. يتم تقديم هذا الطبق مع صلصة الكريمة الحامضة ، وبعض ربات البيوت وضعت بدلا من الخبز للشوربات.
المكونات :
- البطاطا - 3 قطع.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 1 قطعة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تغلي البطاطا ، الهريس.
- شطف الصفار بالزبدة.
- أضف البطاطس مع التوابل.
- لفة في الكرات ، لفة في الطحين والبروتين والجلد breadcrumbs.
- يقلى كروكيت البطاطس لقشرة.
كروكيت البطاطا مع الجبن - وصفة
تشوكيد البطاطا والجبن تحظى بشعبية مع ربات البيوت. يمكن تشكيلها على شكل شقوق أو اسطوانات مسطحة ، معظمها تفضل الكرات الصغيرة. الجبن مناسب لأي شخص ، والأهم من ذلك - صلبة أو شبه صلبة ، وبعض الطهاة وضع الجبن المذاب. من التوابل ، الفلفل الحلو الحلو هو مثالي.
المكونات :
- البطاطا - 0.5 كجم.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الفلفل الحلو - 0،5 ملعقة شاي.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- اسلقي البطاطا واطهيها.
- الشبت المفروم ، إضافة مع التوابل والملح إلى البطاطس.
- قطع الجبن إلى قطع صغيرة.
- كرات لفة ، وجعل أخدود ، وضع الجبن.
- تغمس كروكيت البطاطا مع الجبن في البيضة ، ثم لفة في فتات الخبز وتقلى في المقلية.
كروكيت البطاطا مع اللحم
لحوم البقر أكثر croquettes مغذية - وصفة مع اللحم المفروم. فمن الأفضل أن تأخذ لحم البقر لحم الخنزير ، لقائمة الأطفال دجاج جيد. يجب أن يكون المقلي بالقوة مقدما بالبصل والتوابل. في شكل حشوة ، آخر لحم الخنزير ، والكبد ، وبعض المراتب وضع المكسرات أو مخلل الملفوف ، يتم سحقها بدقة.
المكونات :
- البطاطا - 0.5 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 1،5 مادة؛
- قوة - 300 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- بصل - قطعة واحدة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- البقدونس والبصل - حفنة واحدة.
- صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تُسلق البطاطس وتُهرس مع الزبدة والصفار.
- تقلى بضع دقائق قطع البصل والثوم سحق ، وتقرير اللحم المفروم ، نفخة لمدة 5 دقائق.
- الفلفل لخفض ، وتخلط مع الطماطم ، إضافة إلى الحشو.
- صب نصف كوب من الماء ، وتمر 10 دقائق.
- أضيفي الخضار المقطعة ، اخلطيها ، تبرد.
- جعل الكرات ، الاشياء حشو.
- تراجع كروكويتس البطاطا مع اللحم المفروم في البروتين ، ولفة في فتات الخبز ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
بوست كروكيتات البطاطا
كروكيت من البطاطا - الوصفة بسيطة ، إذا لم يكن هناك وقت للتلويخ ، يمكنك طبخ العجاف ، التي يتم خبزها في البطاطا المهروسة ، وليس في فتات الخبز. سيساعد التوابل المختلفة على تنويع المذاق ، فمن الأفضل وضع الكوسين ، الشبت المجفف أو الطازج ، الكزبرة المطحونة. لوقت الصيام سوف تحصل على علاج لذيذ ومريح.
المكونات :
- البطاطا - 0.5 كجم.
- الجزر - 2 قطعة.
- الأرز - 0،5 البنود ؛
- بصل - قطعتان.
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
- تغلي البطاطا ، الهريس.
- قطع البصل والجزر ، تقلى.
- طهي الأرز.
- اخلطي جميع المكونات وأضف التوابل والأعشاب.
- كرات أعمى ، تقلى.
- يمكن رش كروستيس البطاطا المقلية مع الثوم المسحوق.
كروكيت البطاطا مع لحم الخنزير
إذا كنت تريد مفاجأة المنزل مع طبق أكثر دقة ، يمكنك طهي كروكيت البطاطا مع الجبن ولحم الخنزير. شرائح قليلة الدهن من لحم الخنزير المقدد والجبن الموتزاريلا سوف تفعل ، ولكن يمكنك استخدام أنواع أخرى. يعطي لحم الخنزير نكهة خاصة ، والجبن يجعل الطعم أكثر نعومة ، ويمكن أيضا أن تؤكل مثل هذا الطبق في شكل بارد.
المكونات :
- لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح.
- بطاطس مهروسة - 2 قطعة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- البصل الأخضر - 0.5 شعاع؛
- جبن - 50 جم؛
- لبن - 60 جم؛
- الطحين - 1/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
- قطع البيكون إلى قطع ، يقلى لمدة 5 دقائق.
- اخلطي المهروس مع صفار البيض ، البصل ، الطحين و اليرقات.
- تشكيل الكرات ، وضعت في شرائح قطعة من لحم الخنزير والجبن.
- اخلطي البيض مع الحليب.
- لفات كروكيت بالدقيق ، ثم في خليط من بيض حليبي ومخبوز.
- اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
كروكيت البطاطا مع الفطر
يمكن أن يكون كروكيت البطاطس مع الحشوة الطبق الرئيسي ، وطبق جانبي ، يتم تقديمه مع الأسماك أو اللحوم أو الدواجن. ادمج جيدًا مع الخضار المشوية والسلطات. يمكن أن تكون معجنات منفصلة شرحات محشوة بالفطر ، وغالبا ما تضع العشيقات الفطر ، ولكن سيكون ألذ بكثير إذا كنت تأخذ الفطر الغابات.
المكونات :
- البطاطا - 0.5 كجم.
- بصل - قطعة واحدة.
- مشروم - 200 غم
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تحمر البصل ، إضافة الفطر ، اخماد 10 دقائق.
- تُسلق البطاطس ، وتُمزج ، وتُوضَع الزبدة والنشاء.
- وضع الكعك ، وضع الفطر في وسط كل ، التقط لهم.
- لفة في الدقيق ، وتقلى من الجانبين.
كروكيت البطاطا مع الروبيان - وصفة
هناك أيضا وصفة أكثر دقة - كروكيت البطاطس مع الروبيان. يمكن قطع المأكولات البحرية مع البطاطس المهروسة ، ولكن إذا كان هناك وقت ، فمن الأفضل وضع القطع داخل الكرات ، مثل الحشو. تسير المعاملة بشكل جيد مع السلطات النباتية والخضروات المخبوزة ، وبعض ربات البيوت تخدم العصيدة.
المكونات :
- بطاطا - 400 جم؛
- الروبيان - 200 غرام ؛
- الحليب - 100 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- البقدونس - حفنة واحدة.
- البيض - 1 قطعة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- اصنع الهريس
- طهي الروبيان ، قشر ، قطع.
- ضعي البطاطا المهروسة مع البقدونس المفروم والتوابل ، اخلطيها.
- تغلب على البيضة على حدة.
- شكل كرات ، لفة في الدقيق ، وتراجع في البيض ، لفة في فتات الخبز.
- يتم تقديم كروكيت البطاطا المقرمشة مع صلصة البشاميل.
كروكيت البطاطا في الفرن - وصفة
إذا لم يكن هناك وقت للعب مع التحميص ، يمكنك طهي كروكيت البطاطا في الفرن. يتم استخدام اللحم المفروم بشكل مختلف ، ولكن حشو اللحم والجبن يكون أفضل للفرن. يجب أن يكون اللحم مقليًا. ليست سيئة يتم الجمع بين والفطر ، أوراق الخس. يتم تقديم هذه الكروكيت مع صلصة الثوم أو الكريمة الحامضة .
المكونات :
- البطاطا - 1 كجم.
- سلطة - 150 غ ؛
- دقيق - 20 غ؛
- القشدة الحامضة - 100 غرام.
إعداد
- طهي البطاطس المهروسة.
- تُقطّع السلطة وتُخلط مع القشدة الحامضة وتُضاف إلى البطاطا.
- تشكيل شرحات ، لفة في فتات الخبز.
- وضعت على ورقة الخبز ، إضافة القشدة الحامضة.
- أخبز لمدة 40 دقيقة.