الفطائر مع البيض والبصل الأخضر كانت دائما واحدة من أكثر اللذيذة التي تم خبزها في الربيع. اليوم ، شراء ريش البصل - ليست مشكلة ، على الرغم من أن يتم الحصول على الكثير من الخبز العصير مع الأعشاب الطازجة. يمكن طهي الفطائر المخبوزة أو المقلية ، مع إضافة الأرز أو الملفوف.
كيف تصنع فطائر بالبيض والبصل؟
الفطائر مع البيض والبصل الأخضر من السهل جدا التحضير ، وهناك وصفات بسيطة للكفير ، ولكن ليس من الصعب التعامل مع الخميرة إذا اتبعت تعليمات من ربات البيوت من ذوي الخبرة. يمكنك إضافة المزيد من السبانخ ، حميض ، الشبت ، الكزبرة والثوم البري. الطعم الأصلي سيعطي القراص ، يطلق النار على كيس الراعي. حشوة لفطائر من البيض مع البصل الأخضر سوف تتحول إلى العصير ، والعجين - لينة ، إذا كنت تعرف بعض الحيل:
- يحتاج البصل ليس فقط لقطع ، ولكن أيضا أن يعجن قليلا tolstick للسماح للعصير.
- في الخليط وضع ملعقة من القشدة الحامضة العصير.
- لجعل الفطائر تحتاج في وقت واحد ، وإلا سوف "تطفو" ملء.
الفطائر المقلية مع البصل والبيض
أبسط وصفة - الفطائر المقلية مع البيض والبصل الأخضر ، ويمكن إجراء الخميرة والخميرة ، والعادية: على الكفير والقشدة الحامضة والحليب. بالنسبة للطهي ، تحتاج إلى مقلاة عميقة ، بحيث يمكن للخبز "الطفو" بحرية في الزيت. على القالب مجرد دفعة كبيرة ليست ضرورية ، يمكن أن تصبح مجففة ، فمن الأفضل - كم يتسلق على مقلاة.
المكونات :
- الخميرة - 20 غ؛
- ماء 240 مل.
- لبن - 250 مل.
- البيض - 4 قطع.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الدقيق - 2-3 البنود ؛
- البصل الأخضر - 100 غرام.
إعداد
- اخلط الحليب الدافئ بالماء ، وخفف من الخميرة والسكر.
- اتركه لمدة 5 دقائق بينما يرتفع غطاء الرغوة.
- تغلب على البيض والملح ، وتصب في الخليط ، إضافة الدقيق.
- تعجن العجين ، وضعت جانبا لمدة ساعة.
- يخلط البصل المفروم مع البيض المسلوق ، يضاف الملح ، ويضع الزبدة.
- العجين العجين ، وترك لمدة 20 دقيقة.
- تضاف الفطائر وتقلى على كل جانب.
فطائر مع البصل والبيض في الفرن
يتم الحصول على فطائر اللذيذ الأكثر مع البيض والبصل في الفرن ، والذي يسمى نظير الفرن. لهذه الوصفة ، من الأفضل أخذ عجينة الخميرة ، وهذا الخبز لا يدوم طويلاً. يمكنك دهن الزبدة: على الحليب أو الكفير ، على البيض والزبدة. سوف تضيف النكهة الأصلية الشمر الطازج إلى الحشوة.
المكونات :
- لبن - 250 مل.
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة شاي؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 3-4 أصناف؛
- البيض - 4 قطع.
- البصل الأخضر - 3 حزم.
إعداد
- تمييع الخميرة والملح والسكر في الحليب الدافئ.
- ضرب البيض بالزبدة ، صب في الخليط ، صب الدقيق.
- تعجن العجين ، وترك لمدة 1.5 ساعة.
- قطع البيض ، مختلطة مع البصل المفروم والملح.
- لصق الفطائر ، وضعها على ورقة الخبز ، وانتظر حتى ترتفع.
- يتم طهي الفطائر المخبوزة مع البيض والبصل الأخضر لمدة 15-20 دقيقة.
فطائر مع البصل والبيض على الزبادي
إذا كنت تحتاج إلى إعداد "وجبة خفيفة" لفترة قصيرة ، يمكنك عمل فطائر سريعة مع البيض والبصل الأخضر. يعجن العجين على الزبادي ، وهذا يوفر الكثير من الوقت الذي يقضيه في الملعقة. الخبز يتحول إلى طرية ولذيذة جداً ، مع قشرة ردية ، مقلي في مقلاة في غضون دقائق.
المكونات :
- الكفير - 300 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 1،5 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 3،5 سلعة؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- البيض - 10 قطع.
- البصل - 1 حزمة.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- النفط العجاف - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- ينخل الدقيق ، يضاف الملح.
- فاز 2 بيض مع السكر ، من أجل الكفير الدافئ ، والزيوت الخالية من الدهون ، ويحرك.
- تمييع مع الدقيق حتى القشدة الحامضة السائلة.
- الصودا لإطفاء مع الخل ، تصب في.
- يُضاف الدقيق ويُعجن العجين ويُترك لمدة نصف ساعة.
- يخلط البصل المفروم مع البيض المسلوق والقشدة الحامضة والملح.
- قشر فطائر ، تقلى حتى رودي.
فطائر بالبيض والبصل في الحليب
لينة ورائحة - فطائر مع البيض والبصل الربيع في الحليب. الخميرة تذوب جيدا ، وتبين عجينة ممتازة للقلي. هذا الخبز لذيذ وفي شكل بارد ، في الحشوة يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك. للبصل ليس بالمرارة ، بل يحتاج إلى بضع دقائق ليقلى في الزيت العجف ، ويفضل - المكرر ، عديم الرائحة.
المكونات :
- بيضة - 10 قطع.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب - 0.5 ليتر
- خميرة جافة - عبوة واحدة؛
- دقيق - 1 كجم
- زبدة - 50 جم؛
- البصل - 3 حزم.
إعداد
- تخفق مع السكر 3 بيض ، صب في الحليب الدافئ.
- تمييع الخميرة مع الدقيق في الخليط ، وترك لمدة نصف ساعة.
- يُضاف الزيت والدقيق ويُعجن ويُترك في النار لمدة ساعة.
- يجب أن تكون العجينة للفطائر مع البيض والبصل مرنة.
- اخلطي البيض المسلوق المقطّع والبصل.
- إضافة فطائر ويقلى على كلا الجانبين.
الفطائر مع الملفوف والبصل والبيض
اخترعت العشيقات وصفة أخرى ، لا تقل شهية للفطائر مع البيض والبصل الأخضر - مع إضافة الملفوف. هذا يجعل الحشوة أكثر تشبعًا ، كما يعوض عن عدد قليل من المكونات الأساسية ، إذا لم يكن هناك الكثير منها في المخزون. يعجن العجين في الحليب ، خبز في الفرن.
المكونات :
- لبن - 250 مل.
- خميرة - 25 غم
- المرغرين - 150 غرام ؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق - 3-4 أصناف؛
- الملفوف - 0.5 شوكة.
- البصل - 1 حزمة.
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 50 غ.
إعداد
- خميرة الطحين مع السكر ، صب الحليب الدافئ ، وترك لمدة 15 دقيقة في الحرارة.
- يُضاف المرغرين والملح والطحن.
- صب في الدقيق ، يعجن العجين ، ويترك لمدة 2 ساعة.
- قطع الملفوف ووضعها في الزبدة.
- البيض المطبوخ والبصل المفروم والممزوج بالملفوف.
- يُمزج فطائر الفرن مع البيض والبصل الأخضر ، ويُخبز لمدة 15 دقيقة.
معجنات نفخة بالبيض والبصل الأخضر
يمكنك مفاجأة المنزل أو الضيوف من خلال صنع المعجنات نفخة مع البصل والبيض. هذا يوفر بشكل كبير الوقت الذي يقضيه في عجين العجينة الخميرة ، من الأفضل شراء النفخة في شكل جاهز. لا يحظر عليك القيام بذلك بنفسك ، ولكن الوصفة معقدة للغاية ، وسوف يستغرق الأمر أكثر من ساعة ، ولا يزال هناك خطر إفساد العجين.
المكونات :
- عجينة - 500 غم
- البيض - 3 قطع.
- البصل الأخضر - 100 غرام ؛
- زبدة - 20 غ.
إعداد
- يغلي البيض ويقلب ويطحن بالملح والزبدة ويضاف البصل المفروم.
- قطع العجين إلى مستطيلات ، في نصف كل ، وجعل 3 قطع عبر.
- للجزء كله وضع حشو ، ولفة.
- وضع على ورقة الخبز ، رشها بالدقيق والشحوم مع صفار الخام.
- يُخبز المعجنات بالفطائر مع البيض والبصل الأخضر حتى 30 دقيقة.
فطائر مع الأرز والبيض والبصل الأخضر
تماما استبدال الفطائر غداء العمل مع الأرز والبيض والبصل ، وهذا الملء هو الأكثر مرضية ، يرضي تماما الجوع. مزيج لذيذ مع الذوق ومرق الدجاج. الأرز مناسب لأي نوع ، لسرعة الطهي التي يمكنك أن تأخذها على البخار. يضاف الشبت أو الحميض أو البقدونس إلى الحشوة.
المكونات :
- الأرز - 100 غرام ؛
- البيض - 6 قطع.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الدقيق - 4 عناصر ؛
- الخميرة - 10 غ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- يغلي الأرز ، الملء بالزيت ، بارد.
- في الماء الدافئ ، خميرة مخففة والملح والسكر.
- يُضاف الدقيق ويُعجن العجين ويُترك لمدة ساعة.
- البصل والبيض المسلوق يطحن ، يخلط مع الأرز.
- لجعل الفطائر ، يقلى لقشرة رودي.
فطائر البطاطس مع البيض والبصل
إذا كان الزائرون يتذوقون بشكل غير متوقع ، ومع الوضع المالي - فالوضع متوتر ، فستكون المضيفة قادرة على إظهار نفسها على أفضل يد مثل طبق أصلي مثل الفطائر بالبطاطا والبيض والبصل الأخضر. مع المرق من القشدة الحامضة والثوم ستحصل على علاج ممتاز ، يمكنك تقديم مخلل الملفوف لهم.
المكونات :
- بطاطا - 600 غم
- البيض - 8 قطع.
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - حفنة واحدة.
إعداد
- قم بغلي البطاطس ، اسكب الماء ، أو اهرسيها في خلاط ، بارد.
- إضافة 2 بيض والدقيق ، يعجن العجين.
- اخلطي البيض المسلوق مع البصل المفروم.
- افردي الكعك المسطح ، وضع الحشوة ، التقط الحواف.
- تقلى فطائر البطاطس مع البيض والبصل الأخضر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
فطائر مع البصل والبيض من خبز بيتا
إذا كان هناك رحيل غير مخطط له للنزهة أو كوخ صيفي ، يمكنك طهي الفطائر بسرعة بالبيض والبصل الأخضر من خبز البيتا. هذا هو عصا الصولجان الإنقاذ الحقيقي ولربات البيوت قليل الخبرة ، لجعل هذه المعالجة بسيطة جدا. الشيء الرئيسي هو ملء العصير ، وسيبقى طبق لذيذ حتى في شكل بارد.
المكونات :
- لافاش - قطعتان.
- البيض - 8 قطع.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- الجبن الصلب - 30 غ؛
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
- البصل الأخضر المفروم والبيض المسلوق والجبن صر ، مزيج.
- إضافة القشدة الحامضة والملح والفلفل.
- قص كل ورقة بيتا إلى 6 مربعات.
- على حافة المربع وضع بضعة ملاعق من الحشوة ، دس حول الحواف ، ولفة في الأنبوب.
- وضعت في قالب ، الشحوم بيضة خام.
- أخبز لمدة 25 دقيقة.
فطائر كسول مع البصل والبيض
الوصفة الأسرع والأسهل للنساء المشغولات جداً هي الفطريات الكسولة مع البيض والبصل الأخضر. الاسم يتحدث عن نفسه ، إنه نفس الطبق ، فقط يبدو أكثر مثل فطيرة ، أعدت - بالمثل. هذه الفطائر هي أقل مهواة ، ولكن الذوق ليس أقل من الخبز. يعجن العجين على الكفير.
المكونات :
- الكفير - عنصر واحد ؛
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 250 غرام ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
إعداد
- يخلط الكفير والصودا ، يضاف الدقيق ، 1 بيضة ، ملح.
- تمييع كريم العجين سميكة القوام.
- البصل والبيض المسلوق طحن ، والجمع.
- تصب في العجين ، اثارة.
- يقطن ملعقة ، تصب في مقلاة ، تقلى من الجانبين إلى القشرة.