يمكن تحضير البطاطس الشابة بشكل جيد في الكريمة. سوف تتحول لذيذة جدا. سيقول البعض: الكربوهيدرات "السريعة" (البطاطا) + الدهون (كريم) - هذه هي "قنبلة الطاقة" الحقيقية ، ولكن لا يحتاج الجميع للتخلص من الوزن الزائد. هناك أناس يحتاجون إلى التعافي: رياضيون يعملون في أعمال جسدية ثقيلة ، وفي الواقع ، ليس بالضرورة أن يكون لديهم جزء كبير.
لذلك سوف نتعلم كيفية صنع البطاطا في كريم. اختيار صغيرة (ويفضل أن تكون متوسطة ، صغيرة ، وليس لخفض) البطاطا الصغيرة ، والمحاصيل الجذرية يجب أن يكون عن نفس الحجم. قطع القشرة غير ضروري ، نحن نغسل الدرنات ونقع في القليل من الماء البارد المملح في وعاء ، ونطهر ، مرة أخرى سنقوم بشطف وتجفيف بمنديل - الآن يمكنك الطهي.
البطاطا المخبوزة في الفرن بالقشطة بالجبن
المكونات:
- تبلغ البطاطا الصغيرة حوالي 600-800 غرام ؛
- دسم كريم سميك دهني طبيعي - حوالي 170-200 مل.
- الثوم - 3-4 فصوص؛
- الزبدة المذابة أو الدهون الحيوانية الذائبة (دجاج ولحم الخنزير) ؛
- التوابل الأرض الجافة (على سبيل المثال ، الكاري) ؛
- أعشاب طازجة طازجة (بصل، بقدونس، شبت، ريحان، كزبرة)؛
- الجبن الصلب (على سبيل المثال "الهولندية") - حوالي 150 غرام.
إعداد
نقوم بتسخين مقلاة عميقة صغيرة (بالشكل) ونقوم بتسخينها بزيت أو زبدة ذائبة. نحن نوزع البطاطا (بشكل كامل) ليس عن كثب - بحيث يكون من السهل أن نتحول. نحن نأخذ ورقة الخبز للحواف ونهزها ، والسماح للبطاطا بالدهون بالدهون. نضع في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة. اخبز عند درجة حرارة حوالي 200 درجة مئوية.
في حين يتم خبز البطاطا ، يوضع الكريم مع مزيج من الكاري أو التوابل الأخرى.
بعد مرور 20 دقيقة ، عندما تكون البطاطس على الأقل نصف مخبوزة بالفعل ، اخرجي الشكل من الفرن ، رجّها ، ثم اسكب البطاطا بالكريمة (إذا لم تتحول أي عقيدات بنفسها - ساعدها بلطف باستخدام شوكة). بعد ذلك ، أعد النموذج إلى الفرن. إذا كنت تريد تحميص البطاطا - لا تغلق (إذا كان على العكس - استخدم غطاء أو رقائق). أخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
نخلط الثوم والخضر ناعما ، ثلاثة جبنة على مبشرة ، كلها مختلطة. على استعداد لوضع البطاطا المخبوزة الساخنة على لوحات ورشها بسرعة مع الجبن ، ويخلط مع الثوم والأعشاب. لا ينبغي أن يتدفق الجبن - دعه يندمج فقط ، لهذا ننتظر 5-8 دقائق.
يمكن تقديم الطبق كطبق قائم بذاته ، ويفضل أن يكون لتناول طعام الغداء أو لتزيين أطباق اللحوم والأسماك.
البطاطا مع الفطر في كريم ، مطهو في مقلاة
إلى قائمة مكونات الوصفة الأولى (انظر أعلاه) ، أضف 300 غ من الفطر الطازج (أبيض ، فطر ، فطر محاري) وبصل واحد.
إعداد
تذوب في مقلاة الدهون أو الزيت (يمكنك استخدام عباد الشمس). سباسووم مفروم فرما ناعماً ، يضاف الفطر والبطاطس المفرومة (يطحنها في نفس الوقت). زريعة خفيفة ، وتحويل الملوق لمدة 5 دقائق. ثم صب القشدة ، مختلطة مع التوابل الجافة. يُحرّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، يغلق الغطاء.
يمكنك أن تخدم هذا الطبق (جيدًا ، أو إلى الطبق السابق) القليل من النبيذ الخفيف أو كأس من صبغة التوت القوية مثل فاتح للشهية.
حاول ألا تسيء استعمال هذا لذيذ (خاصة أولئك الذين يرغبون في أن يصبحوا أقل حجما) ولا تقم بطهي أطباق كثيرة جدا تجمع بين الكربوهيدرات "السريعة" مع الدهون.