القطع - خيار سريع آخر لطهي طبق ساخن في عطلة أو في أيام الأسبوع. إعداد شرائح وفقا لوصفاتنا لإرضاء نفسك وأحبائك.
شرائح لحم الخنزير في مقلاة - وصفة
المكونات:
- شرائح لحم الخنزير - 500 غ؛
- الدقيق - 1/4 من هذا البند ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود المطحون - 1/4 ملعقة شاي؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خبز الخبز - 3/4؛
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مرق الدجاج - 3/4؛
- القشدة الحامضة - 1/2 الجدول ؛
- الشمر المجفف - 1/2 ملعقة شاي.
إعداد
نقطع فرم لحم الخنزير إلى أجزاء ، ينبغي أن مجموع حوالي 4 قطع. يتم ضرب كل وجبة طفيفة مع الهريس الطبخ.
نأخذ 3 أوعية عميقة: في المرة الأولى نسكب الطحين ونخلطه بالملح والفلفل ، وفي المرة الثانية نضرب الحليب بالبيض ، وفي الثالثة نملأ البسكويت بالبابريكا.
يتم رش اللحم المفروم بالطحين أولاً ثم يُغمس في بيض مطهو ويُرش عليه فتات الخبز. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونقلي اللحم المفروم من الجانبين إلى اللون الذهبي (3-4 دقائق لكل منهما). بعد ذلك ، قم بتحويل القطع إلى لوحة ، ثم غطها بورقة ثم غادرت.
نسكب المرق في مقلاة ، نضيف القشدة الحامضة والملح والفلفل ونستهل إليها ، ثم ننتظر أن تتكاثف الصلصة وتزيلها من النار. قدم صلصة الكريمة الحامضة للدجاج.
قطع من الديك الرومي في مقلاة
تعتبر شرائح لحم الخنزير هي الأسرع في الطهي وانخفاض السعرات الحرارية. في حال كنت لا تحب الديك الرومي ، يمكنك طهي شرائح الدجاج في المقلاة.
المكونات:
للحوم:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- صلصة رسيستيرشاير - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
للصلصة:
- الثوم - 2 فصوص
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق اللحم البقري - 1/2 شارع.
- الفلفل الأسود المطحون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر - ملعقة صغيرة
- صلصة رسيستيرشاير - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 1/2 ؛
- النشا - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
مزيج من wooster ، صلصة الصويا والفلفل الأسود. نخمر في هذا الخليط شرائح الدجاج المفروم والمفروم. دجاج مخلل في بيضة ، ينغمس في الدقيق ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
في الزبدة ، تقلى الثوم والبصل. أضف إلى مرق الشواء وجميع المكونات الأخرى. اطهي الصلصة حتى تصبح سميكة وقدميها مع قطع.
قطع لحم العجل في مقلاة
يمكنك إعداد شرائح من اللحم المفروم في مقلاة أو تقلى فوراً على قطعة كاملة - حسب تقديرك.
المكونات:
- الثوم - 2 فصوص
- الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجيركينز - 6 قطع.
- الأنشوجة - 4 قطع.
- البقدونس - 80 غ؛
- الليمون -1 pc.
- زيت الزيتون - 90 مل.
- شريحة لحم العجل - 4 قطع.
إعداد
شرائح لحم العجل تضرب قليلاً من الملح والملح والفلفل على كلا الجانبين ، ثم تقلى في مقلاة حتى تصبح جاهزة تماماً. بالمناسبة ، إذا لم يكن لحم العجل في متناول اليد ، فمن الممكن لعمل شرائح لحم البقر في مقلاة.
يتم خلط الثوم ونبات الكبر والأنشوجة والخيزران والبقدونس المفروم مع عصير الحامض والليمون ، ويتم ضربهم مع الخلاط والدمج مع الزبدة. نحن نخدم الصلصة للختم.
يقطع مع الجبنة في مقلاة
المكونات:
- شرائح لحم الخنزير - 4 قطع.
- ثوم - 4 فصوص
- السكر البني - 1/3؛
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- الجبن الصلب
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نقطع قطع اللحم بالملح والفلفل ثم نخلطها بمزيج من الثوم والفلفل الأحمر والسكر البني. تقلى القطع حتى ظهور قشرة الكراميل ، مع رش الجبن وغطاء مع غطاء. استمر في الطهي حتى تذوب الجبنة ، ثم قدم الطبق إلى المائدة ، مع رشها بالأعشاب المقطعة. شهية طيبة!