السمك المطبوخ في الفرن في الكريمة هو طبق دقيق ومثير للدهشة والذي سيستمتع به الجميع بدون استثناء.
السمك مع كريم في الفرن
المكونات:
- بولوك - 700 غرام ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الملح والفلفل الحلو - حسب الذوق.
- كريم - 200 مل.
- لمبة - 1 قطعة.
- الشبت الجاف - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
دعونا معرفة كيفية جعل الأسماك في كريم. نقوم بتنظيف البصل ونقطع إلى نصف حلقات. الممر على زيت البصل النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. في وعاء عميق ، صب القشدة وأضيف لتذوق أي نوع من التوابل: الفلفل الحلو الحلو ، والشبت المجفف والملح والفلفل الأسود المطحون. نحن نمزج كل شيء جيدًا مع الشوكة. نحن نغسل السمك ونجففه بمنديل ورق. إزالة بعناية من جميع العظام الكبيرة وقطع إلى حجم 5 سم في الحجم.
الآن ضعها على ورقة الخبز ، والملح قليلا ورشي مع عصير الليمون. على الجزء العلوي من البصل المقلي وكبس كريم Pollack. نضع صفيحة الخبز في الفرن مسخنة مسبقاً إلى 180 درجة ونخبز الطبق لمدة 30 دقيقة. هذه المرة فرك على الجبن المبشور كبيرة لمدة 15 دقيقة قبل الطهي رشها مع خبز في الأسماك كريم. نرسل المقلاة لمدة 15 دقيقة أخرى في الفرن. يتم تقديم الطبق المحضر قليلاً.
سمك أحمر في القشدة
المكونات:
- شرائح من سمك السلمون - 4 قطع.
- كريم - 200 مل.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 1 قطعة.
- الخضر - للزينة.
- الملح والأعشاب والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع من السمك الأحمر غسلها جيدا ، كشط ، رشها مع الملح والفلفل والأعشاب. نترك السلمون لمدة 40 دقيقة لتتخلله. نقوم بتزجيج شكل زيت الزيتون وننشر شرائح اللحم. بعد ذلك ، صبّ كل الكريمة وضعي الطبق لمدة 45 دقيقة في الفرن. يُخبز في درجة حرارة تبلغ حوالي 200 درجة حتى يتم إعدادها بالكامل. يتم تقديم السمك الجاهز والقشدي بالكريمة على المائدة ، ومزين بشرائح الليمون ومرشح بالأعشاب المقطعة.