لحوم الدجاج متناغمة بشكل مدهش مع الثوم ، والحصول على طعم مغر حار ومذهل. نحن نقدم وصفات لطهي الدجاج مع الثوم في الفرن. بالنسبة لك ، خيارات لخبز الذبيحة كاملة مع الليمون والدواجن المفرومة مع الثوم في القشدة الحامضة.
دجاج مخبوز بالمايونيز مع الثوم والليمون في الفرن
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- ليمون كبير - قطعة واحدة ؛
- مايونيز (منزل مثالي) - 165 غ؛
- رئيس الثوم كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأعشاب العطرية الجافة والتوابل من اختيارك - حسب الذوق.
- الملح والفلفل كبير والأرض (خليط من عدة أنواع) - حسب الذوق.
إعداد
- خبز الدجاج مع الثوم أمر سهل ، ولكن النتيجة ببساطة مذهلة. للبدء ، سنقوم بتنقية الطيور قبل ساعات قليلة من الطهي. للقيام بذلك ، فرك الجسد المغسول والمجفف بالملح والفلفل (خليط من عدة أنواع) ، وكذلك الأعشاب العطرية والتوابل من اختيارك والذوق. يمكنك استخدام مزيج خاص لخبز طائر أو مجرد أخذ القليل من الريحان المجفف ، أوجانو ، مردقوش ، كركم أو كاري وفرك الخليط الناتج من الدجاج.
- الليمون في هذه الحالة ، لن نقطع ، ولكن في البداية في البداية سنقوم بغليها لمدة خمس دقائق في الماء وسنقوم بعمل ثقب مع مسواك حول المحيط.
- الآن قطع حواف الحمضيات ووضع الفاكهة في البطن الدجاج.
- يتم تنظيف أسنان الثوم ، ويتم سحق زوجين منها أو الضغط عليهما من خلال الصحافة ويخلطان مع المايونيز ، ويتم حشو الباقي بالدجاج في منطقة الصدر والفخذين والساقين.
- الآن نضع الطير في صحن للخبز ، ونزينه بزيت المايونيز الثوم الفخم ونرسله إلى فرن محمص لنحو 195 درجة لنحو ساعة.
الدجاج في الفرن مع القشدة الحامضة والثوم - وصفة
المكونات:
- الدجاج - 1،2-1،6 كجم ؛
- القشدة الحامضة - 165 غ؛
- الجبن صعب (حسب الرغبة) - حسب الذوق ؛
- أسنان الثوم - 4-6 قطع.
- الكاري ومزيج من الأعشاب الإيطالية - حسب الذوق.
- روزماري (اختياري) - حسب الذوق
- الخضروات أو الزبدة - 45 جم؛
- الملح والفلفل كبير والأرض (خليط من عدة أنواع) - حسب الذوق.
إعداد
- في هذه الحالة ، نقوم بإعداد الدجاج ليس مع جثة كاملة ، ولكن قطعها إلى أجزاء ، أو نأخذ فقط الساقين أو الوركين.
- نقوم بتعبئة اللحم المغسول والمجفف بالملح والكاري ومزيج عطري من الأعشاب والفلفل المطحون ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين لتتخلله.
- الآن نضع لحم الدجاج في شكل لطخته بالزيت ، ونصب خليط من القشدة الحامضة والثوم المفروم والملح والفلفل كما يمكن تذوقه.
- نرسل الطبق لمزيد من الطهي في فرن مسخن إلى 195 درجة وطهي لمدة أربعين دقيقة.
- قبل عشر دقائق من الانتهاء من العملية ، إذا رغبت في ذلك ، نحلق الطبق بالجبن المبشور.