الكبد هو منتج قلل ، وكل ذلك ببساطة لأن معظمهم لم يتعلم كيفية التعامل معه بشكل صحيح. يمكن أن يصبح كبد كل حيوان جزءًا من طبق لذيذ مع العلاج المناسب والطريقة الصحيحة للطهي. نقترح استخدام هذا المنتج مفيدة ورخيصة لإعداد وجبات خفيفة ، وبشكل أكثر تحديدا ، سلطة الكبد الخلابة مع طبقات.
سلطة الكبد مع طبقات من الجزر والبصل مخلل
دعونا نبدأ ، ربما ، أبسط وصفة مع كبد السمك في الأساس. لهذه الوصفة ، يعتبر كبد سمك القد المناسب مناسبًا بشكل مثالي مع بقية الوصفة.
المكونات:
- كبد سمك القد - 230 غ ؛
- البطاطا - 260 غ؛
- بصل - 75 جم؛
- الخل - 25 مل.
- البيض - 4 قطع.
- الجزر - 65 غرام ؛
- مايونيز للتزود بالوقود.
إعداد
بدء الطهي مع البطاطس الطبخ. الدرنات الكاملة في قشر ، تغلي حتى تصبح طرية ، ثم شطف بالماء المثلج ونظيفة. ثم ختم البطاطس المبردة إلى مكعبات صغيرة. يغلي البيض بقوة ، بعد تبريده أيضًا. الجزر المنقذ على قطرة من الزيت الساخن. يقسم البصل إلى نصف حلقات ويصبّها بالماء المغلي. يوضع البصل مع الخل ويترك ليتنقع. مع استنزاف الكبد النفط الزائد والهريس القطع مع شوكة ، ولكن لا تحولها إلى بات ، ولكن فقط بخفة ختم.
ابدأ بنشر السلطة وتوزيع السمك في قاعدته ، يليها البصل المخلل ، طبقة من الصلصة ، البطاطس ، الصلصة مرة أخرى والبيض المسحوق.
سلطة الكبد مع طبقات من الخيار المخلل
من أجل إضافة طبق من تنوع الملمس ، قررنا إسقاط الفكرة المتهكمة مع المفرقعات واستخدام بعض المفرقعات الملح. سنقوم بتزيينها مع سطح السلطة ، ولكن يمكنك وضع طبقات التكسير مباشرة في الطبق نفسه.
المكونات:
- كبد الدجاج - 370 جم؛
- الجبن الصلب - 115 غرام ؛
- بصل - 45 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- خيار مملح - 65 غ؛
- مايونيز
- المفرقعات المملحة - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
شطف و جفف كبد الدجاج و قم بنقعه في مقلاة مع قطع البصل. عندما يكون الكبد جاهزًا ، قم بتهدئته وتقطيعه عشوائياً. قطع البيض المسلوق وشوي الجبن. يمكن قطع الخيار المملح يدويا أو استخدام المبشارة. وضع طبقات السلطة في أمر تعسفي ، promazyvaya مع المايونيز ، ورش الجزء العلوي من شرائح المفرقعات.
كيفية تحضير سلطة الكبد مع طبقات؟
المكونات:
- الكبد لحم الخنزير - 360 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- حفنة من الجوز.
- champignons - 170 غ ؛
- حفنة من الخوخ.
- المايونيز.
إعداد
كبد لحم خنزير مجاني من الأفلام والقنوات ، وشطفها وتقطيعها إلى شرائح. قم بتقليب الكبد حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويبرد. تقلى الفطر بشكل منفصل إلى ألواح. طحن المكسرات والخوخ. قطع الخيار في الشرائط. توزيع طبقات من المكونات في وعاء سلطة ، في ترتيب عشوائي ، وينشر كل مع المايونيز. ترك القليل من الجوز لتزيين الجزء العلوي من وجبة خفيفة.
وصفة لطبقات سلطة الكبد
المكونات:
- كبد الدجاج - 330 غم
- الأرز المغلي - 65 غ ؛
- البيض - 3 قطع.
- بصل - 175 جم؛
- حفنة من الشبت؛
- المايونيز.
إعداد
شطف كبد الدجاج حتى يصبح ذهبيًا وجاهزًا. حلقات البصل فراي منفصلة. يقطع الشبت والبيض المسلوق. وزع طبقات الخس في وعاء دائري عميق بالترتيب التالي: البيض ، الخضر ، الأرز ، البصل ، الكبد ، كل طبقة من المايونيز. قبل التقديم ، يُقلب الطبق على طبق مسطح ، مزين بأوراق الخضار والخضار.