فطيرة كريمية مع الملفوف على المايونيز

من الوصفات أدناه ، سوف تتعلم كيفية إعداد فطيرة الهلام مع الملفوف بسرعة وسهولة. يوفر هذا النوع من الخبز محلي الصنع الوقت ويوفر لك وجبة خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق أو سيصبح متعة لذيذة للضيوف الذين يأتون فجأة.

وصفة لفطيرة جيلي سريعة مع الملفوف على المايونيز

المكونات:

للاختبار:

• مايونيز - 240 جم؛
• القشدة الحامضة - 240 غ؛
• البيض - 2 قطعة.
• دقيق القمح - 125 غم.
• الملح - 5 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 25 غرام ؛

للحشو:

• الملفوف - 500-700 غرام ؛
• بصل - 75 جم؛
• الجزر - 75 غرامًا ؛
• الفلفل.
• الملح.

إعداد

يعتمد طعم الفطيرة المعتمة بشكل مباشر على الحشوات التي تملأها. في حالتنا ، سوف نستخدم الملفوف ، ولطعم أكثر حساسية ، سيتم تقطيعها إلى حد ما صغيرة ومقلية في مقلاة مع مكعبات البصل المحمص قبل والجزر المبشور.

للاختبار ، سنقوم بتصوير البيض مع قليل من الملح للروعة. ثم نقدم المايونيز والقشدة الحامضة ، ونقوم أيضًا بتنخل الدقيق ومسحوق الخبيز في وعاء ونمزج جيدا حتى يتم إذابة كل كرات الدقيق. على الكثافة ، يجب أن تكون الكتلة مماثلة لاتساق عجينة الفطائر أو القشدة الحامضة متوسطة الدسم ، لذلك إذا لزم الأمر ، أضيفي المزيد من الدقيق ثم حرك مرة أخرى حتى تصبح متجانسة.

يتم وضع نصف العجين المطبوخ في الجزء السفلي من شكل الزيت ، نقوم بتوزيع العلب من الملفوف ، ثم نملئها بالعجين المتبقي وننشرها مع ملعقة. اخبز مثل هذا الفطيرة مع نظام درجة حرارة الفرن 190-200 درجة للاستعداد ، والتي يتم اختبارها على يرقة خشبية جافة ، ودرجة المرجوة من اللون البني. يمكن أن يختلف وقت الطهي من ثلاثين إلى خمسين دقيقة ، اعتمادًا على ارتفاع وحجم القالب ، بالإضافة إلى إمكانيات الفرن.

المايونيز يسكب اللذيذة والسريعة مع الملفوف والبيض

المكونات:

للاختبار:

• مايونيز - 120 جم؛
• قشطة حامضة - 190 جم؛
• البيض - 3 قطع.
• دقيق القمح - 140-160 جم؛
• الملح - 5 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 25 غرام ؛

للحشو:

• الملفوف - 500-700 غرام ؛
• بصل - 75 جم؛
• البيض - 3-4 قطع.
• الشبت الخضر - حسب الذوق.
• زيت نباتي
• فلفل أسود مطحون
• الملح.

إعداد

لملء الحشوة ، افرم الملفوف في الزيت النباتي مع البصل المملح حتى ينضج على نار متوسطة ، في نهاية الموسم بالملح والفلفل الأسود المطحون. بعد التبريد ، امزج قاعدة الملفوف بالبيض المسلوق المقشر والمسلوق والمقطوع.

على استعداد ملء بدوره على الفرن ، وضبط درجة الحرارة في 200 درجة ، والشروع في إعداد العجين. يتم تكسير البيض بالملح حتى يصبح رقيقًا ومتجدد الهواء ، ثم يُضاف المايونيز والقشدة الحامضة ، ويُسكب في الدقيق المنخل ومسحوق الخَبز ويُمزج مع الخلاط أو المخفق حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

في شكل زيتي نوزع نصف العجينة المحضرة على المايونيز ، من فوق توزيع الحشوة من الملفوف والبيض وسكب العجين المتبقي.

إعداد دائري jellied للوضع المحدد لمدة حوالي أربعين دقيقة. ولكن في كل حالة على حدة ، قد يختلف الوقت عن المطالب بناءً على ارتفاع وقطر الشكل ، وبالتالي على سمك الفطيرة.