سفرجل لديه تاريخ طويل وغني جدا ، وكان معروفا وتقديرا عاليا حتى في روما القديمة واليونان القديمة. وتستخدم خصائص مفيدة من سفرجل لقرون في الطب الشعبي وتستخدم بنشاط في علم التغذية الحديث.
التركيب البيوكيميائي للسفرجل
إن السفرجل ذو قيمة عالية لما تحتويه من فيتامينات ومعادن في لبه ، ليس فقط في تكوينه ، ولكن أيضا في مؤشر الكمي ، وكذلك عملية الاستيعاب السهلة من قبل الجسم. في الثمار الناضجة من سفرجل مرفقة بالكامل من عناصر مفيدة ومهمة:
- يتضمن تكوين فيتامين من السفرجل نسبة عالية من فيتامين C - 23 مجم لكل 100 جم من اللب ، وفيتامين A - 167 مكغ ، بيتا كاروتين وفيتامين E - 0.4 ملغ ، ريبوفلافين (B2) ، ثيامين (B1) ، نياسين.
- السفرجل غني بهذه المعادن - البوتاسيوم (145 مجم) ، الفوسفور (24 مجم) ، الكالسيوم (23 مجم) ، المغنيسيوم والصوديوم (14 ملغ) ، الحديد (3 ملغ) ؛
- وتتكون القيمة الخاصة للسفريات من أحادي وثنائي السكاريد ، وهناك أكثر من 7.5 غرام في 100 غرام ، وهذه هي التفاح الليمون ، والأحماض tartronic ، الجلوكوز وغيرها.
- الألياف الغذائية والبكتين - وهذا هو جانب آخر من المفيد ل السفرجل للجسم ، 100 غرام من اللحم حوالي 4 غرام.
يتجلى التأثير العام للسفرجل على الجسم في تقوية جهاز المناعة ، وتحسين وتفعيل العمليات الأيضية ، والآثار المفيدة على الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. استخدام سفرجل لفقدان الوزن وكوسيلة التجميل المنزلية لا تقدر بثمن.
لماذا السفرجل مفيد للنساء؟
كل امرأة تحلم بالحفاظ على الشباب والوئام والنعمة لسنوات عديدة ، يمكن أن يساعدنا السفرجل كثيراً. إن خصائص هذا الجنين تحفز العمليات الأيضية ، وتنظف الأوعية ، وتفرز الكولسترول ، وتحسن الجهاز الهضمي وتساعد بشكل مثالي كل شخص يريد أن يكون دائما في حالة بدنية رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، السفرجل هو أداة رائعة للوقاية من الإجهاد والتجديد العام للجسم.
في شكله الخام ، تحتوي ثمار السفرجل على مذاق خاص وأحيانًا طعم شديد الحامض ، لذا نادراً ما تؤكل نيئة. الميزة الفريدة لهذه الفاكهة هي أنها تحافظ على الفيتامينات والمعادن والخصائص الطبية أثناء المعالجة الحرارية. في كثير من الأحيان ، يتم إجراء السفرجل ، شراب ، كومبوت من السفرجل ، جنبا إلى جنب مع السكر والعسل والمخبوزات أو المجففة. كل امرأة تحلم بالتخلص بسرعة من الوزن الزائد ، تحتاج إلى تضمينها في مشروباتك الحمية اليومية وأطباق السفرجل.
في شكل طازج ، يمكن إضافة السفرجل إلى الشاي ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة وأصرت لعدة دقائق. ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على مشروب طاقة قيم للغاية ، مما يسرع عملية الأيض ، والتي تساهم في انهيار الخلايا الدهنية وتزيل السوائل الزائدة من الجسم.
من سفرجل المجففة ، يمكنك إعداد ديكوتيون بمعدل 10 غرام من الفواكه المجففة لكل 100 غرام من الماء المغلي. أبقي التركيبة على نار صغيرة تحت الغطاء المغلق لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تبرد وتصفى.
الشراب والمربى من السفرجل يساعد في نقص الفيتامينات في الربيع ، ويوفر مواد مفيدة في الأحمال المادية العالية ، ويساعد على التعافي بعد الأنشطة الرياضية النشطة. أداة عظيمة لفقدان الوزن واستعادة الطاقة
سوف يمنحك سفرجل ، المخبوز بالعسل والمكسرات ، شحنة قوية من الطاقة ، ويقوي قوتك ، ويحسن عملية الأيض ، ويزيد الهيموجلوبين. يمكن أن يكون هذا الطبق بمثابة حلوى رائعة لجميع الفتيات التخسيس.
ضرر على السفرجل
على الرغم من الكثير من الخصائص المفيدة ، فإن السفرجل لديه عدد من موانع الاستعمال. لا ينبغي أن تؤكل هذه الفاكهة بشكل متكرر من قبل الناس الذين يعتبر صوتهم في غاية الأهمية ، لأنه يمكن أن يؤثر سلبًا على الحبال الصوتية. أيضا ، لا ينصح سفرجل لعدم التسامح الفردي ، الاستعداد لالامساك المزمن وذات الجنب.