من جميع الأصناف المتنوعة اليوم قمنا باختيار وصفات السندوتشات الأكثر إثارة مع الكافيار.
السندويشات مع الكافلين الكافيار
المكونات:
- الخبز - 1 رغيف.
للكافيار:
- كافيار الكبلين (المجمد) - 300 جم؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 0،5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 1،5 ملعقة صغيرة.
بالنسبة للزيت الأخضر:
- زبدة - 100 غرام ؛
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
نقوم بإذابة الكافيار ، شطفه ، ونتركه على منخل ، دعه يستنزف. Solim ، إضافة السكر ، والضغط على ملعقة من عصير الليمون والمزيج. نحن نصب الزيت في الأعلى ، ونغطي طبقة الطعام ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. ومن الأفضل أن يكون الكافيار مشبعًا طوال الليل.
نفرم الخضر ونضيفه إلى الزبدة الناعمة. القليل من الملح ، تقلص من خلال الثوم الصحفي وتخلط كل شيء جيداً. نشرنا هذا الخبز مع تكوين عطرة ، ونحن نغطي مع الكافيار والتمتع بها. أي إضافات هنا غير ضرورية.
السندويشات مع سمك القد الكافيار
المكونات:
- الخبز - 6 قطع.
- سمك القد - 1 ب.
- كود كافيار - 6 ملعقة شاي؛
- البطاطا المهروسة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق.
إعداد
نأخذ كبد سمك القد من العلبة ونضعه على منشفة ورقية مطوية للسماح للزيت الزائد بالتصفيح. باستخدام حقنة المعجنات ، نغطي الخبز بالبطاطا المهروسة . في الأعلى يوضع البيض وقطع من الكبد ، ويرش بصل الخضر المفروم ناعما والفلفل المطحون الطازج. ثم نخدم على الطاولة ، حتى تبرد البطاطا.
السندويشات مع الكافيار كولا رو
المكونات:
- الرغيف الفرنسي - قطعة واحدة.
- pollock roe - 1 b.
- سمك السلمون المملح قليلا - 200 غرام ؛
- الخيار (طازجة) - 3 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 50 جم؛
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
يتم غلي البيض وتقطيعه إلى دوائر. قطع الرغيف الفرنسي مع الدودة المستديرة ويقلى بها في الزبدة. انتشرت قطع خبز محمصة على الكافيار ، من فوق نشرنا بيضة ، وعلى شريط من سمك السلمون. رقيقة للغاية ، وخيارات قطع بشكل غير مباشر. نهايات طرفي كل بيضوي مع مسواك بحيث يتم الحصول على الشراع. نحن نلتزم بها في السندويشات والقوارب.
كيف تزين السندويشات بالكافيار؟
أبسط السندويشات مع الزبدة والكافيار الأسود أو سمك السلمون هي بالفعل قادرة على تحويل الطاولة العادية إلى طاولة احتفالية ، ولكن كل عشيقة في الحمام هي فنان حقيقي. في محاولة لإثارة إعجاب الضيوف ليس فقط بالمتعة السخية ، ولكن أيضا مع جمالها ، اخترع عشرات من الأساليب المتطورة ، وكذلك تزيين السندويشات مع الكافيار (حتى مع الكوسة). فيما يلي بعض منها:
- لقطع الخبز بشكل مجازي - في شكل قلوب ، والعلامات النجمية ، والماس ، وما إلى ذلك ؛
- تغطية نهايات الخبز بالزبدة وغطسها في الشبت الأخضر المفروم - تظهر حدود خضراء جميلة.
- الزبدة مع حقنة الحلويات يمكن أن تخلق أنماطًا مختلفة - الحواف والورود وما إلى ذلك ؛
- بسكين حاد ، ختم البصل الأخضر على شكل فراشي أو ريش.
- تقليديا للزخرفة من شطائر استخدام الليمون والجبن الصلب ، ورقائق البطاطس أو البصل.
- وبطبيعة الحال ، فإن أي شطائر تبدو أكثر فائدة على طبق مبطّن بأوراق الخس.