اعتدنا على الاعتقاد بأنه يمكن الجمع بين شارلوت الكلاسيكية فقط مع التفاح ، ولكن في الواقع هذه الفطيرة الكلاسيكية على استعداد لقبول مجموعة كاملة من إضافات الفواكه والتوت. وهناك شارلوت لذيذ مع الخوخ هو دليل مباشر على ذلك.
شارلوت مع الخوخ والكرز وصفة
المكونات:
- الكرز المعلب - بند واحد؛
- الشمبانيا - 1 البند ؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 1/4 قرن؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بريوش - 1 رغيف (350 غ)؛
- الخوخ - 4 قطع.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- قشر الليمون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- ملح - 1/8 ملعقة صغيرة؛
- كريمة مخفوقة.
إعداد
يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة مئوية. تنتشر أزهار الكرز في القدر وتُسكب الشمبانيا وتُضاف ملعقة طعام من العسل وتغلي المزيج على نار متوسطة. انتظر حتى يتم تشكيل شراب (12-15 دقيقة) ، والتي ينبغي أن تبرد. تشحيم القوالب المستديرة الصغيرة بالزيت ورشها بالسكر. نأخذ رغيفًا من البريوش (أو أي خبز حلو آخر) ، ونقطع القشرة ، ونقطعها إلى شرائح. تزييت الفتات بالنفط على جانب واحد وتقطع إلى شرائح سمكها 2.5 سم ونقوم بنشر الخبز على قاع الأشكال المحضرة ونقطع الزائدة.
يتم تقشير الخوخ من العظام والقشور ، ونمزج الشرائح مع النشا والليمون والعصير والسكر والعسل. يضاف الكرز إلى الخوخ وتوزع خليط الفاكهة فوق قواعد الخبز. يرش السكر.
اخبزي شوربة لمدة 30-40 دقيقة ، ثم تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم. تقدم مع كريمة مخفوقة.
شارلوت مع التفاح والخوخ
المكونات:
- الخوخ - 300 غرام ؛
- التفاح - 200 غرام ؛
- دقيق - 1 1/2 سلع ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- جوزة الطيب الأرضية - 1/4 ملعقة شاي.
- زبدة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر - 3/4 سلعه + 3 سلعه؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - نصف قرن.
- قرفة - 1/4 ملعقة شاي.
إعداد
يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة مئوية. تزييت النموذج للخبز بالزيت وتغطيه بورقة من الورق.
يتم تنظيف الخوخ من الحفر والقشر ، كما يتم تقشير التفاح وإزالته من اللب. نحن نقطع الثمرة إلى شرائح رقيقة. ينخل الدقيق ويخلط مع مسحوق الخبز والملح وجوزة الطيب. يضاف الزيت مع السكر ويضاف البيض ثم المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب.
يُسكب العجين في قالب ، ويوضع التفاح والخوخ في الداخل ، ويُرشّ القرفة بخليط من القرفة ، و 3 ملاعق كبيرة من السكر. نحن نخبز شارلوت لمدة 40 دقيقة.
إذا كنت ترغب في إعداد charlotte مع الخوخ في multivark ، ثم استخدم وضع "الخبز" لمدة 1 ساعة.
كيف لطهي شارلوت مع الخوخ المعلب؟
المكونات:
- الدقيق - 1 1/3 من المادة ؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الصودا - 1/4 ملعقة شاي.
- الملح - 1/4 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر - بند واحد
- البيض - 2 قطعة.
- قشر البرتقال - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- خلاصة الفانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الكفير أو الزبادي - 2/3 من قرن؛
- الخوخ المعلب - 100 غ؛
- التوت - 3/4 ملاعق كبيرة.
إعداد
يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة مئوية. اخلطي طبق الخبز بالزبدة ، وضع الرق في الأسفل.
نخلط الدقيق ونمزجه مع مسحوق الخبز ، الصودا والملح. على نحو منفصل ، تغلب الزبدة مع السكر ، إضافة البيض ، وتلذذ ، والفانيليا وخفقت حتى تصبح ناعمة. مزيج المكونات الرطبة والجافة حتى يتم تشكيل العجين على نحو سلس ، موحدة. نقوم بتوزيع الكتلة حسب الشكل المحضر ، وضع الخوخ والتوت (قطع وتوضع في كمية صغيرة من النشا) ، ثم نضع القارورة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
بعد الخبز ، يجب أن تهدأ الكعكة لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقديمها إلى طاولة كريم أو بشكل مستقل. شهية طيبة!