نقترح عليك إعداد ملفات تعريف الارتباط اللذيذة من الجبن مع اسم مثير للاهتمام "كفوف الأوز". من السهل التحضير ، والنتيجة مثيرة للإعجاب. مثل هذه الكوكيز تذوب في الفم وتسعد ذوقها ، سواء الأطفال والبالغين.
وصفة لملفات تعريف الارتباط الرائب "Goosebumps"
المكونات:
- دسم سمن - 300 جم؛
- الدقيق - 500-600 غرام ؛
- الجبن - 550 غ؛
- السكر المحبب - 120 غرام ؛
- الصودا ، تنطفأ مع الخل - 2/3 ملعقة شاي.
- ملح - قرصة
- الفانيلين - وفقا للرغبة والذوق.
إعداد
يعجن المارجرين خففت مع الدقيق المنخل حتى الفتات الضحلة. ضعي القليل من البيض على ثلث السكر ، مع القليل من الملح ، وأضيفي إلى الجبن وأخلطهما ، إذا أردت ، التوابل بالفانيلين. الآن الجمع بين الطحين والكتل الرائب ويعجن العجين ، إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الطحين. نضعها لمدة أربعين دقيقة في الثلاجة. بعد ذلك ، من الاختبار ، نشكل كرات صغيرة ونضغط عليها لجعل الكعك الرقيق. نغطسهم بالسكر ونضيفهم أولاً إلى نصف دائرة ، ثم إلى مثلث. على الجانب نصف دائري ، نصنع قطعتين بسكين ونضعه على صفيحة الخبز ، وننثر بالطحين. اخبز البسكويت في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة خمس وعشرين دقيقة.
الكوكيز الإوزة ، مرت من خلال مطحنة اللحم
المكونات:
- زبدة - 200 غم
- الدقيق - 2 أكواب مع شريحة.
- الجبن - 200 غم
- السكر المحبب - 60 غ؛
- مسحوق الخبز - 12 غ؛
- سكر الفانيلا - 12 جم؛
- الملح - قرصة
- السكر البودرة.
إعداد
في الأطباق العميقة ، نضع الجبن والزبدة الناعمة والسكر والملح وسكر الفانيلا ونطحن حتى تتشكل كتلة متجانسة متجدد الهواء. يُمزج الدقيق المنخل مع مسحوق الخبيز ، ثم يُسكب تدريجياً على الكتلة الدسم الرائبة ، ويعجن العجينة الطرية الناعمة. نضع الأطباق والعجين في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة. في حين يتم تبريد العجين ، تصطف ورقة الخبز مع ورقة رق ، ويتم تسخينها بالزيت ، يتم تسخين الفرن إلى 190 درجة.
الآن نضع أجزاء صغيرة من العجينة في مطحنة اللحم اليدوية ونقوم بالتمرير حتى ستة إلى سبعة سنتيمترات من المعكرونة العجين تظهر من صحنها. قطع العجين بسكين حادة ، ودعمها من الأسفل ، وأضغط عليها من جانب القطع ، وإعطاء شكل باو أوزة ، ونشرها على ورقة الخبز المعدة مسبقا. نحن نخبز الكعك "جوز الكفوف" في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.
ثم اتركه يبرد ، ورشه بسكر السكر.
ملفات تعريف الارتباط "الكفوف الإوزة" من الجبن على صفار البيض
المكونات:
- زبدة - 210 غرام ؛
- دقيق - 2 كوب.
- الجبن - 210 غ؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 7 غ؛
- ماء 35 مل؛
إعداد
قبل ساعتين من الطبخ ، ضعي الزبدة في الفريزر. ثم فرك على مبشرة متوسطة ومزجها مع الجبن. يضاف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبيز ويفرك الكتلة بأصابعك حتى يتم تكوين فوهة رفيعة. الآن نحن نسكب في الماء ، أعرض صفار البيض ونعجن عجينة ضيقة.