سلطة مع فطر المحار

فطر المحار (أو المحار) هي الفطر التي تزرع بسهولة في ظل ظروف مصطنعة. هذه الفطر ذات النغمات الممتعة الممتعة للرائحة والطعم لها خصائص مفيدة جدا ، فهي تحتوي على الألياف ، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وفيتامينات مجموعة B (بالإضافة إلى C ، E ، و D2) ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، النتروجين ومركبات اليود.

الاستهلاك المنتظم للأغذية في الفسيلين يعزز التطهير العام وتجديد شباب الجسم ، وتطبيع الكوليسترول وضغط الدم. الفطر المحار منع تطور أمراض الجهاز الهضمي ، والحساسية ، والبرد والسرطان ، ولها خصائص مثير للشهوة الجنسية. بشكل عام ، لقد أدركت بالفعل أن هذه الفطر هي طعام شهي مفيد للغاية ، يمكنك من خلاله (أو معه) إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمفيدة واللذيذة ، بما في ذلك السلطات. عند شراء الكرز ، والانتباه إلى حقيقة أن الفطر لم تكن "أشعث" الحواف وأنها لم تكن بطيئة.

هنا بعض الوصفات للسلطات المصنوعة من الكرز.

المبادئ العامة في إعداد veshenok

فطر المحار صالحة للأكل بأي شكل ، بما في ذلك الجبن. استخدام خليط من الزيوت النباتية مع الخل الطبيعي و / أو العصائر من الفواكه الحمضية كضمادة لسلطة من الهامستر له تأثير التخمر (المبيض) كاف على الفطريات. أن فطر المحار (بالإضافة إلى مكونات أخرى من الخس) يتم إعداده بشكل جيد ، ويجب السماح للسلطة المحضرة بالوقوف لفترة قبل التقديم. إذا قررت طبخ أو طبخ أو فطر المحار - لا يستغرق وقت الطهي أكثر من 20 دقيقة.

سلطة مع فطر المحار المخلل والدجاج والجبن

المكونات:

• فطر المحار الطازج - حوالي 400 غرام ؛
• البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه الدجاج المسلوق - حوالي 300 غرام ؛
• الجبن من الصعب - حوالي 150 غرام.
• الفلفل الأحمر الحلو - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
• الخضر البقدونس.
• الثوم - 1 القرنفل.

للتزود بالوقود:

• زيت نباتي
• عصير الليمون
• الخل الطبيعي.

إعداد

نحن نقطع فطر المحار ليس بمهارة عالية ، ويقطر البصل في حلقات ، ويطوى في وعاء ضيق ويمتلئ بخلطة (خليط من الزيت النباتي مع عصير الليمون والخل الطبيعي في نسبة 3: 2: 1). يقلب ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة.

شرائح الدجاج المسلوقة مقطعة إلى قطع صغيرة ، والفلفل الحلو - القش قصيرة. بينما نحن مشغولون بهذه التلاعبات ، فإن الفطر والبصل يجنيان المال فقط.

يتم الجمع بين جميع المكونات في وعاء سلطة ومختلطة. قبل التقديم دع السلطنة تقف أكثر قليلاً.

يمكنك إضافة إلى هذه السلطة وبعض المكونات الأخرى ، على سبيل المثال ، البازلاء الخضراء ، والزيتون الشباب (pitted) والبطاطا المسلوقة. لهذه السلطة من الجيد تقديم الفودكا ، كوميل ، الجن ، الصبغة المرة ، الخمور الخفيفة.

سلطة مع فطر المحار المقلية والبيض السمان

المكونات:

• فطر المحار - حوالي 200-300 غرام ؛
• بصل - 1 قطعة.
• بيض السمان - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الأرز المغلي - حوالي 300 غرام.
• الفلفل الحلو - 1-2 قطعة.
• صلصة الصويا؛
• زيت السمسم
• الجير (أو الليمون) ؛
• الفلفل الأحمر الساخن.
• الثوم - 3 فصوص
• البقدونس والكزبرة.

إعداد

تغلي بيض السمان بقوة ، تبرد وتنظف القشرة.

فطر المحار لا مفروم ناعماً جداً ، حلقات ربع بصل ، وفلفل حلو - قش قصير. يجب أن يكون المقلاة (المقلاة المثالية) ذات حجم بحيث لا تكون الأطعمة المقلية ضيقة بحيث يتم تحميصها ، وليس مطهيًا.

فطر المحار المقلية والبصل والفلفل الحلو في مقلاة ساخنة على زيت السمسم. مقلاة القلي غالباً ما تهتز ، نشطة نحن نتعامل مع لوح الكتف. يقلى لفترة قصيرة ، لمدة 5-8 دقائق.

سلطة نحن نخدم على الفور في لوحات. يتم وضع الأرز من خلال حلقة خاصة - اسطوانة مسطحة ، بجانب - مزيج قليل من البصل ، الفطر. لكل وجبة من 3-4 بيض السمان - يمكن أن تنخفض إلى النصف على طول وضعت بشكل جميل. يمكنك أيضًا استخدام بيض البط - ثم مرة واحدة لكل حصة.

الآن صلصة خلع الملابس. اخلط الصلصة التي تم الحصول عليها عند القلي (من مقلاة) مع صلصة الصويا . يمكنك إضافة القليل من الميرانا (نبيذ الأرز الحلو). صب هذا الخليط من اسطوانات الأرز - من المرغوب فيه لجعلها جميلة. نحن نصنع الخضار. نحن نخدم مع الفودكا الأرز أو نبيذ الأرز ، نبيذ خاص قوي ، صبغات قوية.