في هذه المقالة ، سوف نخبرك بالوصفات المفصلة لإعداد اللحم اللذيذ ونصف كيف وبأفضل لإطفاءه.
كيف اللذيذ وإخماد لحم لحم الخنزير بشكل صحيح في القشدة الحامضة؟
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 800-850 غرام ؛
- الجزر (متوسطة) - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم حامض دهني - 230 مل؛
- الكركم - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الخردل - 0،5 ملعقة صغيرة.
- ملح المطبخ - 2 قرصة.
- فلفل الأرض - قرصة 1.
- ماء - 180 مل.
- الزيوت النباتية - 60-70 مل.
إعداد
يتم قطع اللب المعدة لقطعة لحم الخنزير الطازجة إلى قطع عشوائية غير كبيرة الحجم. في نحاس (الحديد الزهر الأفضل) نصب الزيت ونضع كل شيء على الموقد حتى يغلي. بعد ذلك ، ضع اللحم هنا ، صب عليه بالفلفل والملح المطبخ وتحويل القطع دوريا ، ثم اقليهم حتى قشرة ذهبية خفيفة.
يتم قطع المصباح بدقة بسكين ربع دائري ، والجزر المتوسط الحجم يكون على أصغر مبشرة. انتشر الخضار على اللحم ، حرك مرة أخرى مع ملعقة صغيرة وخفف النار إلى متوسطة حتى تنضج.
في القشدة الحامضة ذات المحتوى العالي من الدهون نضيف الكركم المطحون والخردل. حرك كل شيء بملعقة ، ثم انتشر على اللحم بالتساوي مع الجزر والبصل ثم أضف ماء الشرب. نحن ننتظر حتى تغلي محتويات البراويزر ، ثم نغطيها بغطاء ونخفف من النار ، دعنا نتناول الطبق لمدة 20 أو 30 دقيقة.
كيف لذيذة لإطفاء لحم البقر مع الخضار في مقلاة؟
المكونات:
- لب لحم البقر - 700 جم؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الطماطم - 2 قطعة.
- صلصة الصويا الكلاسيكية - 50 مل؛
- التوابل للحم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ملح كبير - ملعقة صغيرة؛
- خليط من الفلفل - حسب الذوق
- مياه الشرب - 150 مل.
- الزيوت النباتية - 70 مل.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع في 3-3.5 سم ، ورشها مع ملحها الكبير ، خليط من الفلفل مختلفة ،