إذا لم يتم إعداد عجينة خميرة محلية الصنع ، فلا تتسرع إلى السوق لقاعدة البيتزا المجمدة (فنحن جميعًا نفهم تمامًا أن هذا ليس الخيار الأفضل) ، بل ابحث عن مجموعة من معجنات البوف على الرفوف التالية واستخدمها. بالطبع ، هذه الوصفة لا تدعي أنها تقليدية ، لكنك بالتأكيد جربت البيتزا الإيطالية الأصلية أكثر من مرة ، فلماذا لا تعطي فرصة لبديل رائع؟ حول كيفية تحضير البيتزا من عجين الفطير ، اقرأ التوصيات التالية.
بيتزا مع معجنات نفخة مع النقانق والجبن
المكونات:
- المعجنات ورقة نفخة.
- بيضة - قطعة واحدة
- النقانق - 80 غ؛
- الطماطم الطازجة - 80 غ؛
- جبنة موتزاريلا - 280 جم؛
- صلصة الطماطم - 120 مل؛
- أوراق الريحان.
إعداد
انظر إلى التعليمات الموجودة على العبوة الخاصة بملعشة النفخ ، والتي عادة ما تشير إلى درجة الحرارة ووقت تحضير المنتج. بعد التحقق من التعليمات ، ضع الفرن في عتبة درجة الحرارة المحددة ، وقم برعاية صب البيتزا.
قم بإخراج العجينة بحرص إلى سمك سنتيمتر واحد ، وقم بقطع طبقة مناسبة لحجم صحن الخبز الخاص بك. باستخدام سكين صغير ، يتراجع من حافة قطعة نصف سنتيمتر ، يرسم خطاً ، لا يقطع العجين ، ولكن يقطعه فقط ، تاركاً الحافة. تزييت الحبة بمزيج من الماء والبيض ، ثم ضع الجوهر الذي سيتم وضع الحشوة عليه بشوكة. توضع العجينة في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم تفرغها وتزينها بالصلصة وتوضع الطماطم فوقها مع الجبنة والسجق. دع الطبق ينقع لمدة 5-8 دقائق أخرى ، ثم أضف البيتزا من معجنات البوف مع الجبن وأوراق الطماطم إلى الريحان الطازج.
وصفة للبيتزا من المعجنات نفخة الجاهزة
المكونات:
- المعجنات ورقة نفخة:
- صلصة الطماطم - 120 مل؛
- لحم دجاج - 260 جم؛
- بصل أبيض - 90 جم؛
- الفطر - 180 غ؛
- الجبن المبشور - 200 غرام.
إعداد
قم بإخراج عجينة البودرة المطفأة إلى طبقة رقيقة إلى حد ما ، وضعها في الفرن الساخن إلى 190-200 درجة لمدة 12-15 دقيقة. في هذه الأثناء ، اقطع الدجاج بالقشة ، الفطر - الألواح ، والبصل - الحلقات. بعد تسخين القليل من الخضار أو الزبدة ، احفظ البصل أولاً لمدة 2-4 دقائق ، ثم أضيفي إليه الفطر وانتظر ذلك الوقت عندما يتبخر كل السائل. لالفطر وضع شرائح من الدجاج والسماح لهم فهم. استخراج قاعدة البيتزا من الفرن ، وتغطي طبقة من صلصة وخليط من حشو محمص. أعلى مع الجبن وعودة البيتزا من المعجنات نفخة مع الدجاج والفطر في الفرن لمدة 3-4 دقائق.
بيتزا صغيرة مصنوعة من المعجنات النفخة
مريحة هو شكل البيتزا مصغرة على المعجنات نفخة ، لأنه من طبق ساخن كامل يتحول إلى وجبة خفيفة ، وهو أكثر ملاءمة للانقسام بين شركة أكبر من الأصلي.
المكونات:
- عجينة الخميرة
- السجق أو لحم الدجاج - 90 غ؛
- الزيتون أو الزيتون الأسود - 30 غ؛
- نبات الكبر - 10 غ؛
- فلفل حلو - 220 جم؛
- صلصة الطماطم - 120 مل؛
- البصل الأحمر - 40 غ؛
- الجبن الطري أو الصلب - 110 جم؛
- مزيج من الأعشاب الإيطالية - قرصة.
إعداد
تذويب طبقة العجين المشتراة ، قم بتقطيعها إلى أجزاء متساوية الحجم والمكان على ورقة خبز. إذا كان لديك ، بدلاً من صفيحة الخبز ، أشكالاً للفطائر أو الكعك المحمر - استخدمها بأمان ، دون أن تنسى تزييت أو تغطية الخلايا بالورق. سخن الفرن إلى المعجنات القياسية علامة نفخة في 190-200 درجة. قم بتقليب العجين مع شوكة وتزينه بالصلصة ، ثم ضعي فوق الطبقة المفضلة لديك: النقانق واللحوم والدواجن والجبن والخضروات ورشي عليها الأعشاب وأخبزها لمدة 15 دقيقة. عند استخلاصها من الفرن ، يجب أن تهدأ البيتزا من المعجنات مع الجبنة لبضع دقائق ، وبعد ذلك يمكن استخلاصها من القالب وتذوقها.