على الرغم من حقيقة أن البرقوق - منتج يحظى بشعبية رئيسية فقط في الطبخ لدينا ، لدينا العديد من الوصفات الأصلية مع إضافتها. واحدة من هذه الوصفات سوف نشارك معك في هذا المقال على السلطات مع الخوخ.
سلطة مع الدجاج والفطر والخوخ
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الخوخ - 6-7 قطع.
- champignons - 230 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 1 حفنة؛
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - للقلي
- البقدونس.
إعداد
دجاج بلدي شرائح وتنظيفه من الأفلام. قطع اللحم في شرائح ويقلى في مقلاة مع الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية وجاهزة. في مقلاة منفصلة ، قمنا بتقطيع البصل والفطر إلى نصف حلقات. بمجرد أن يصبح البصل طرياً ، وتبخر الرطوبة من الفطر تماماً - يمكنك أن تفكر في الانتهاء من العبور.
يتم سكب البرقوق مع الماء المغلي ويترك لمدة 5-7 دقائق. يتم قطع الفواكه المجففة المطهوة على البخار ناعما مع الجوز. اخلط جميع المكونات المحضّرة ، املئها بالمايونيز والملح والفلفل. نحن نزين السلطة مع البقدونس.
سلطة مع الدجاج والخوخ والفطر والخيار
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- البيض - 5 قطع.
- الخوخ - 150 غ ؛
- الخيار - 1 قطعة.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- الجوز - 1 حفنة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج في الماء المملح حتى ينضج. دجاج جاهز نبرد ونفكك الألياف بشوكة. يغلى البيض المسلوق وسحقه. تغسل البرقوق أولاً بالماء البارد ، ثم تنقع في الماء المغلي. يتم قطع الفواكه المجففة المنعمة بشكل تعسفي. الخيار تنظيف القشرة ، وإزالة البذور ، ومن ثم تقطع إلى مكعبات. يتم لف المكسرات في منشفة مطبخ وسحقها ، مع الاستفادة من مطرقة مطبخ. اخلطي جميع المكونات المحضّرة ولبس المايونيز.
سلطة مع الخوخ ، ولحم الخنزير وعيش الغراب
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 400 غرام ؛
- برقوق - 130 غم
- فطر فطر - 200 غم
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار (طازج) - 1 قطعة.
- الجوز - 1 حفنة؛
- البطاطا - 2-3 قطع.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- الملح والفلفل.
إعداد
قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، وعيش الغراب في مكعبات كبيرة. في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي ويمرر البصل والفطر حتى يصبح جاهزًا. نحن نغلي البطاطا في القشرة. نحن نبرد الدرنة الجاهزة وننظفها ونقطعها إلى مكعبات. تغسل البرقوق بالماء المغلي ، ويتم تجفيفها بمنشفة ورقية وتقطيعها إلى شرائح. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة.
يتم قطع لحم الخنزير في أجزاء ويتم غليها في ماء مملح ، أو على البخار حتى يتم طهيه بالكامل. اللحم الجاهز ، مرة أخرى ، يبرد ويقطع إلى شرائح.
عندما تكون جميع المكونات جاهزة - يمكنك البدء بتشكيل سلطة: ضع نصف البرقوق على قعر صحن السلطة ، ثم البطاطس ، والفطر ، واللحم ، والخوخ المتبقي والجبن. تزييت كل الطبقات بالمايونيز.
تزيين السلطة يمكن أن يكون قطعًا من الخيار الطازج ، ويمكنك أيضًا تقطيع الخيار إلى مكعبات ووضع طبقة منفصلة في السلطة. أعلى مع سلطة الخس.
سلطة الطبقات مع الفطر والدجاج والجبن والبرقوق
المكونات:
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الملفوف البكيني أحد أبناء بكين.
- برقوق - 130 غم
- البيض - 3 قطع.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- الجوز.
- الملح والفلفل.
إعداد
تُغلى شرائح الدجاج في الماء المملح وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات. تقطع البستنة مع الصيصان وتُقلى في الزيت النباتي حتى تصبح جاهزة تمامًا (أي التبخر الكامل للرطوبة الزائدة). تغلي البيض بقوة ، باردة ، نظيفة ، وتفرك على مبشرة كبيرة. تغسل البرقوق بالماء المغلي وتقطيعه إلى شرائح. يتم غسل ملفوف بكين وتمزيقه ، ويفرك الجبن الصلب على مبشرة كبيرة.
نمضي في تصميم الخس: نضع حلقة طهي على طبق ونضع طبقات من الدجاج والخوخ والملفوف والمشروم والبيض. الانتهاء من السلطة مع طبقة الجبن. يتم تشحيم كل طبقة لاحقة بالمايونيز. يرش السلطة مع الجوز.